高端的食材往往原話是：高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式。這句話出自紀錄片《舌尖上的中國》。《舌尖上的中國》是由陳曉卿執導，中國中央電視臺出品的壹部美食類紀錄片。該節目主題圍繞中國人對美食和生活的美好追求，用具體人物故事串聯起講述了中國各地的美食生態。
在網上經常出現的地方就是美食博主，UP主剪輯視頻的時候會使用“高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式”這句話，用它專門對別人烹飪的壹種調侃。也就是說，用最貴的食材，是最簡單的料理。比如說高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式，忙碌了很長時間，結果泡了壹桶康師傅。
意思還是比較簡單明了的。所以大家在用這句話的時候，也可以在日常生活中，特指不需要將事情想的太復雜，往往壹些事情，簡單點想，可能就是自己要的那種結果。
《舌尖上的中國》為中央電視臺重點項目，***七集。主題圍繞中國人對美食和生活的美好追求，用具體人物故事串聯起中國各地美食生態。
第壹集
自然的饋贈作為壹個美食家，食物的美妙味感固然值得玩味，但是食物是從哪裏來的？毫無疑問，我們從大自然中獲得所有的食物，在我們走進廚房，走向餐桌之前，先讓我們回歸自然，看看她給我們的最初的饋贈。本集將選取生活在中國境內截然不同的地理環境(如海洋、草原，山林，盆地，湖泊)中的具有代表性的個人、家庭和群落為故事主角，以及由於自然環境的巨大差異(如幹旱，潮濕，酷熱，嚴寒)所帶來的截然不同的飲食習慣和生活方式為故事背景，展現大自然是以怎樣不同的方式賦予中國人食物，我們又是如何與自然和諧相處，從而了解在世代相傳的傳統生活方式中，通過各種不同的途徑獲取食物的故事。
第二集
主食的故事主食是餐桌上的主要食物，是人們所需能量的主要來源。從遠古時代賴以充饑的自然谷物到如今人們餐桌上豐盛的、讓人垂涎欲滴的美食，壹個異彩紛呈、變化多端的主食世界呈現在妳面前。本集著重描繪不同地域、不同民族、不同風貌的有關主食的故事，展現人們對主食的樣貌、口感的追求，處理和加工主食的智慧，以及中國人對主食的深厚情感。
第三集
轉化的靈感腐乳、豆豉、黃酒、泡菜，都有壹個***同點，它們都具有壹種芳香濃郁的特殊風味。這種味道是人與微生物攜手貢獻的成果。而這種手法被稱作“發酵”。中國人的老祖宗，用壹些壇壇罐罐，加上敏銳的直覺，打造了壹個食物的新境界。要達到讓食物轉化成美食的境界，這其中要逾越障礙，要營造條件，要把握機緣，要經歷挫敗，從而由“吃”激發出最大的智慧。
舌尖上的中國經典旁白
1、東方和西方，江南和塞北。人們的遷徙促成了食物的相逢，食物的離合見證了人的聚散。
2、半身闖蕩，帶來家業豐厚，兒孫滿堂，行走壹生的腳步，起點，終點，歸根到底都是家所在的地方，這是中國人秉持千年的信仰，樸素，但有力量。
3、在廚房裏，五味的最佳存在方式，並不是讓其中有某壹味顯得格外突出，而是五味的調和以及平衡，不僅是中國歷代廚師和中醫不斷尋求的完美狀態，也是中國在為人處世、甚至在治國經世上所追求的理想境界。
4、傳承中國文化的不僅僅是唐詩宋詞京劇昆曲，它包含著與我們生活相關的每壹個細節。
5、壹勺魚醬，足以讓最平常的食材陡然變得酸楚動人，這是壹年中最美味的團聚，也註定是壹頓百感交集的晚餐。
6、中國烹飪，既能像麻辣的川菜壹樣如此兇猛地侵略我們的味覺，也能潤物細無聲地讓我們的舌尖領略鮮味的美好。