2、作醪糟飲料：
熱飲：取適量醪糟，加適量開水，白糖攪拌後冷卻即可飲用。
冷飲：將熱飲放入冰箱冷凍後取出即成冷飲。
果汁醪糟：在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草黴汁等果汁制成風味別致的果汁醪糟。
3、全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中燒開，打入雞蛋花，並撒入葡萄幹、桃仁、花生、果幹、白糖等，最後加入燒開的牛奶。
4、醪糟湯圓：選將適量水煮沸後加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖，煮沸3-5分鐘即可食用，可做早點、宵夜。
紅豆薏米甜酒釀
步驟：
1、紅豆薏米提前壹天泡好，這樣燜出來會更加軟爛，覺得浸泡麻煩的小夥伴，可以直接買粗粒，這樣清洗壹下，就可以直接進行下壹步了。
2、浸泡完成之後，清洗壹到兩次，放入電飯煲內。
3、按照紅豆薏米清水1：1：16的比例添加。水不可超過16比例，不然會比較稀薄。
4、再根據自己的喜好加入其它輔助食材，我們這裏添加：紅棗、核桃、枸杞，喜歡其它的朋友可根據口味隨心調換。
5、都完成之後，時間設定為2小時，在這裏最好是選擇可以打開的電飯煲中。最後5分鐘的時候，我們要將酒釀添置其中，燜煮完成以後就完成了。
紅豆、紅棗的香甜味道，搭配其它食材，顯得特別豐富，在視覺上覺得很滿足，薏米搭配紅豆還能夠起到去除濕氣的作用，現在電飯煲都有定時的功效，我們可以定時做早飯食用，水少添加壹點，乘上這樣滿滿壹碗，暖心暖胃壹天動力滿滿。
酒釀桂花鴨腿
材料：鴨腿、酒釀、枸杞、桂花、生姜
步驟：
1、將鴨腿剁成小塊，講究的朋友可以簡單焯水壹下。
2、處理好鴨腿之後，放入碗中，加入清水，撒入適量的食鹽，倒入酒釀，用筷子簡單攪動壹下，讓酒釀的醇香包裹每壹塊鴨腿肉，用精湛的刀工將生姜切成細絲，灑在表面就可以了。
3、將準備的食材放入蒸箱中，溫度設定為100攝氏度，時間30分鐘。
4、在25分鐘的時候，按下暫停，加入枸杞，天女散花般撒入桂花，繼續蒸5分鐘。
高溫下桂花的香氣漸漸揮散出來，鴨肉和鴨湯中都混入這淡淡的香甜，酒釀的醇厚已經融入到鴨肉的深處，絕對是壹道觸動靈魂的美味，冬日來上這樣壹碗熱乎乎的酒釀桂花鴨腿，味道得到極大的滿足，壹碗下肚，熱流湧動在身體內部，連打個飽嗝都是桂花的香甜和酒釀的醇厚。