延安有什麽好吃的？

1橋溝羊肉泡（橋溝教堂對面的平房），宋嘯兒童公園下面的羊肉泡。西溝剛剛入溝的西溝樂和餐廳的蕎麥面（絕對美味-比原五中強100倍）距離新亞300米，二道街的錢塘豬在二道街的華源食品港火了。炸豬灌腸7電影院巷子裏的油和800米大道上郁郁蔥蔥的燒烤9東關老胡家肉夾饃10南坡的大肉燒焦了，鍋包面11亞生門前的亞洲面館12橋溝馬三餐館13焰炟附屬醫院對面農貿市場裏的女孩手搟面14二道街裏的麗麗面館來大碗肉在歐金園16燴菜王17羊肉面在李榮大廈對面的胡同裏18雞蛋炒面在三中旁邊的第三家餐館19安西燒烤在河莊坪200米大道上馬老婆的豬蹄21馬家灣珍珠海鮮的麻辣燙米飯22燉雞和包子在市場溝月亮餐館。蕎麥面油饃饃23新聞大廈壹樓的香辣蝦（我吃過目前為止最好吃的味道）24。高淳灣的香辣狗肉25北二巷的蘑菇面26區委和戲院門前的肖偉煎餅巷子27兒童公園下的三鮮疙瘩面28延安飯店前的龐氏小炒肉黃米飯29南大門坡上的於霞砂鍋31二道街農貿市場外32二道街朝天門後院的姐姐涼粉33二道街的驢蓋飯34解。延安風味小吃種類很多，比如二道街的川雲酸菜面，方大大廈北巷（東莞盛通旗下）的麻辣肝。黃土高原土地遼闊，日照充足，晝夜溫差大，農林土特產品豐富多樣，生長期長，營養積累豐富，口感好。經過勞動人民幾千年的積累和創新，各種口味的小吃營養豐富，食用者可以強身健體。1、油餅:油餅又稱年糕、棗糕，是陜北最具代表性的地方小吃之壹。它是由小米科的小米和大棗精制而成。經過植物油炸後，口感細膩，香甜可口。所有酒店和餐館都作為當地特產出售。中央紅軍順利到達陜北時，延安人民用油餅款待紅軍戰士。陜北民歌《山丹丹紅艷艷》對此有生動的描述。油餅通常在節日或招待親朋好友時使用，尤其是在婚宴上。裝盤食用，每片10片，每片0.5元。吃的時候配上白糖和粉湯，很好吃。油餅色澤金黃，細膩柔軟，長時間不變色、不變質，是天然的綠色食品。2、涼粉:由天然綠豆、扁豆、土豆或蕎麥制成，清爽可口，充滿酸辣風味，具有清熱解毒、消暑解渴的功效。涼粉也是陜北的小吃之壹，尤其是子長縣的綠豆涼粉和油涼粉。涼粉是用綠豆粉做的，扁豆涼粉是用扁豆粉做的，土豆涼粉是用土豆澱粉做的，蕎麥涼粉是用蕎麥仁做的。涼粉中，以綠豆涼粉最好，其顏色為鮮綠色，壹年四季均可食用，以盛夏最佳。有兩種吃法，熱的和冷的，老少皆宜。延安的賓館、飯店、小吃店、夜市都有供應，壹般為1元/碗。涼粉屬於純天然綠色食品。3.煎餅:由精制蕎麥糝制成，可配豆幹、熱豆腐及各種炒菜。它的吃法多樣，清涼可口，具有減脂抗癌的功效。它是壹年四季都能吃到的最好的食物。煎餅最好立即食用，味道最好。子長煎餅在陜北久負盛名，主要有“豆幹煎餅”（10卷/元）、“熱豆幹煎餅”（10卷/元）、“菜卷煎餅”（10卷/元）和“脆肉煎餅”（2卷/元）。4、蕎麥面:用精制的蕎麥制成粉條，並與陜北羊肉湯壹起食用，鮮美可口，在陜北民間有句俗語說“蕎麥面羊肉湯，臨危不亂。”此外，蕎麥還有降脂降壓的功效。延安的吳起縣和誌丹縣盛產蕎麥，兩地的蕎麥面口感最好，壹年四季都可食用。酒店、餐館、小吃店和夜市都有。壹般價格為:5元/碗。5.羊雜:由羊的頭、蹄、血、肝、心、腸、肚、肺等組成，具有很好的滋補作用。羊雜可以炒、燉，壹年四季都可以吃。酒店、餐館、小吃店和夜市都有。壹般價格為:5元/碗。6.水果餡:面粉中加入油混合均勻，搟成長片，卷起來壓入窩中，包入準備好的餡料中，放入烤箱反復烘烤至熟。它的特點是脆、香、甜。根據餡料的含量，可分為棗餡、糖果餡和豆沙餡。酒店、小吃店和夜市都有水果餡。壹般價格為:0.5元/枚。7.民街:民街在陜北方言中讀作“民街”，所以也寫為“民建”。所用的雜面由豌豆和小麥制成，與水混合制成柔軟的面團，放在有密集篩孔的小口床上，用手掌壓下，只有壹英寸長。敏潔營養豐富，清淡可口，易於消化吸收。酒店、餐館、小吃店和夜市都有民姐。壹般價格為:2元/碗。8.油饅頭:圓形，環狀，油炸時像銅幣壹樣金黃，在延安民俗中是財富和吉祥的象征。將黃米磨成面粉和細蘆葦，與軟米壹起煮成滾米湯並燙面，在熱炕上發酵。面團做好之後，攤成中間有孔的小圓餅，放在油鍋裏煎至紅褐色。油包子壹般在節假日或招待親朋好友時很常見，尤其是在婚宴上。換壹盤菜，每盤菜十個，每個0.5元。吃的時候配上粉湯，很好吃。油饅頭色澤金黃，細膩柔軟，久放不變色、不變質。9、土豆擦拭:取若幹土豆，用擦拭器將它們擦成壹寸長的薄片，拌入胡椒粉、蔥、姜末、鹽等。，用面粉攪拌均勻，上鍋蒸熟。吃的時候放入大碗中，加入蒜泥、麻辣面、醬、醋、蔥油，或者下鍋翻炒，香脆可口。土豆擦是壹種天然的綠色食品，壹年四季都可以吃。所有酒店、餐館、小吃城和夜市都有出售。壹般價格為:2元/碗。10.濃汁南瓜:選用陜北優質八棱南瓜，去皮去籽，對半切開，沿自然瓜溝切成若幹小瓣，放在壹起，上鍋蒸熟，澆上糖汁即可。口感綿軟香甜。南瓜含有豐富的維生素A、C、鈷、鋅等營養物質，對糖尿病和肥胖癥有獨特的療效。蜂蜜南瓜是壹種天然的綠色食品，壹年四季都可以食用。所有酒店、餐館、小吃城和夜市都有出售。壹般價格為:5元/個。千千大米:用粗糧精制而成的千千大米。黑豆被浸泡，膨脹和膨脹，然後在研磨機上壓成銅幣狀，因此人們稱它們為“千千大米”。20%的豆錢和80%的大米，將它們混合在壹起並相繼放入鍋中。當豆錢半熟時，放入小米。它可以驅寒保暖，並能使全身舒泰。據說是貂蟬經常吃千千大米使她變得美麗。千千大米壹年四季都可以吃。小吃店和夜市都有。壹般價格為:0.5元/碗。