揚州淮揚菜老字號有哪些？
富春茶社
富春茶社是地地道道的揚州淮揚菜老字號，富春茶社始創於1885年，至今已經有壹百多年的歷史了，也是為揚州三春之首，名氣高，不管是本地人還是外地遊客，基本上都會去嘗嘗。來到這家店壹定要吃這家店的招牌美食，比如三丁包、千層油糕、翡翠燒賣、水晶肴肉等等，味道絕對正宗。
人均：66元
特色推薦：蟹黃湯包，五丁包，千層糕，煮幹絲
地址：勝橋街路35號
食為天(西區店)
食為天是知名的揚州老字號淮揚菜館之壹，很多揚州人要舉辦宴會，聚餐都會選擇這裏，他家的口碑壹直不錯，人氣很高，壹般到了飯點來這裏吃飯就很難找到位子了，他家的菜品，味道真是沒話說，很多人都會吃的大煮幹絲，獅子頭，香麻鴨掌等等，這家店在價格上雖然有點小貴，但是還是很值得推薦的。
人均：102元
特色推薦：清炒野生河蝦仁，極品大煮幹絲，揚州鹽水鵝，蟹粉獅子頭，揚州炒飯
地址：揚子江中路785號(文昌中路與揚子江路交匯處)
大明寺素食坊(揚子江中路店)
大明寺素食坊歷史悠久，據說已經有上千年的歷史了，揚州素食也以這家店最知名，揚州淮揚菜老字號當然少不了它了。大明寺素食坊特色鮮明，四季有不同的菜品提供，原料新鮮多樣，菜肴豐富，以淮揚菜為依托，色香味俱全，素菜更加講究制作和技巧，大明寺素食坊菜品好，不油膩，適合所有人。
人均：22元
特色推薦：幹拌面，素五丁包，翡翠餛飩，豆腐皮包子，豆腐皮包，薺菜包，蘿蔔絲包
地址：文匯東路180號(揚子江中路與文匯東路交匯處東行50米路北)
聚香齋
聚香齋是東關街上壹家知名的餐飲店，雖然聚香齋店面不大，但是味道卻很好。聚香齋主要是吃揚州小吃點心，價格不貴，尤其是早上來吃，相當的可口。他家的豆腐腦很多人都會來吃，豆腐腦配上黃橋燒餅是很多老揚州人最經典的吃法，豆腐入口即化，爽滑鮮嫩。還有好吃的蟹黃燒餅和牛肉燒餅，種類不多，但是都很好吃。
人均：18元
特色推薦：陽春面，黃橋燒餅，草鞋底，桂花燒餅，豆腐腦
地址：東關街359號(長樂客棧西側)
錦春大酒店
錦春大酒店其實就是老字號錦春園，據說“錦春”二字是乾隆皇欽賜。這家店在揚州當地知名度極高，凡是來揚州遊玩的人都會想要去嘗嘗這家店的美味。他家的揚州幹絲、揚州紅燒肉、揚州獅子頭都是店裏的特色，味道確實很好，值得去品嘗壹下。
人均：78元
特色推薦：文思豆腐羹，燙幹絲，大煮幹絲，豆沙包，揚州炒飯
地址：州路70號(近東關古渡宋城名都)
揚州淮揚菜老字號有哪些大家都知道了嗎？來揚州吃淮揚菜，選擇揚州淮揚菜老字號絕對是沒錯的。