作為壹名合格的美食家，除了享受美食到流淚外，我還熱衷於聆聽熱情迷人的廚師和專業服務員詳述的每壹道美食背後的故事，了解新奧爾良豐富多彩的美食文化。壹邊吃飯，還可以壹邊聽故事，壹舉兩得，何樂而不為呢！
據說，從機場所在地的肯納到新奧爾良東部，從湖北曼德維爾到密西西比河和河南省的廣闊西岸，整個大新奧爾良有3000多家餐館。即使妳每天不停地吃壹個，也需要十年才能吃完。因此，既然聽說新奧爾良像天堂壹樣富裕，邊肖決定只推薦那些真正令人愉快和流口水的正宗食物。
秋葵湯。秋葵湯
經典的秋葵湯是由新鮮秋葵、黃油、面粉、肉、洋蔥、芹菜和甜椒慢慢熬制而成。濃湯配米飯非常棒，絕對會讓妳胃口大開。當然，妳也可以選擇海鮮秋葵湯，搭配鮮蝦、牡蠣和蟹肉，或者雞肉秋葵湯搭配香腸。不要讓妳的胃受委屈。壹定要嘗嘗秋葵湯。
什錦飯。什錦米飯
讓許多人記住了新奧爾良仍然是壹個經典的什錦飯，而各種什錦飯讓每個人都能找到自己的口味。香腸、蔬菜、肉類或海鮮都有。將濃郁的香味浸入米飯中，為壹次美妙的胃之旅做好準備。壹碗米飯混合著各種異國風味。當然，您也可以通過添加雞肉、蝦甚至鱷魚肉來搭配自己的新奧爾良美食，從而升級美味。
紅豆和米飯紅豆米飯
紅豆飯是妳在新奧爾良任何壹家餐館都能找到的必備菜品，許多餐館會將它視為周壹的特色菜，因為最初新奧爾良人會用紅豆煮周日晚餐剩下的豬肉，並享受美味。紅豆也可以搭配香腸、豬排或炸雞。
穆夫萊塔。新奧爾良三明治
意大利風味的薩拉米香腸、火腿、奶酪和橄欖組成了新奧爾良的這種正宗三明治，受到許多人的喜愛。城市角落裏的每家餐館都會提供自己獨特的風味，但如果妳想體驗最正宗的新奧爾良三明治，妳必須去1903第壹家創造三明治的餐館。
小龍蝦？圖菲？小龍蝦泡飯
小龍蝦拌飯（小龍蝦？Touffée）是新奧爾良人的最愛，搭配秋葵湯，味道非常辣。加入紅椒、洋蔥、青椒和大蒜等原料制作不美觀的小龍蝦，加入米飯，當地的小龍蝦澆上米飯。
洛克菲勒牡蠣？洛克菲勒牡蠣
洛克菲勒牡蠣可以在新奧爾良的任何餐館找到。安托萬的？以1899年創造這道菜的廚師命名，流傳至今。遵循當時的神秘食譜是這道菜流行的重要原因。廚師會告訴妳，新鮮的牡蠣，搭配酸豆、歐芹和帕瑪森奶酪，再搭配黃油、面粉和牛奶的白醬，是壹種完美的搭配，也是壹種絕佳的美食體驗，是海鮮愛好者不容錯過的美味。
香蕉福斯特
香蕉、冰淇淋、朗姆酒、糖和胡椒制成了這種獨特的甜點，它由新奧爾良的布倫南餐廳首創，很快在世界上聞名。這家餐廳每年訂購35，000磅香蕉，以滿足來自世界各地的美食愛好者。
貝奈特餅
貝奈特餅，也被稱為法國甜甜圈，最初是由阿卡迪亞人帶到路易斯安那州的。方形面團在熱油中充分油炸，外皮酥脆，然後在上面撒上糖霜，經典的甜點就誕生了。在新奧爾良，妳也可以把它看作是搭配鯰魚或鮮蝦的開胃菜。
克裏奧爾語？果仁糖幹果糖
這種甜點的歷史可以追溯到17世紀的法國，當時廚師為大使們創造了裹著糖的杏仁，以幫助消化。當克裏奧爾幹糖被帶到美國時，杏仁被當地的堅果和核桃所取代。如今，這種甜點的口味更加多樣化，添加了塔巴斯科辣椒醬或奶油，使其更有嚼勁。
新奧爾良不僅是音樂之城、狂歡節之都，也是美食之都，各種風格和獨特口味的美食遍布大街小巷。
我沒想到新奧爾良有這麽多美食。我以為新奧爾良只有烤翅。