籽魚
籽魚別名鳳鱭，別稱鳳尾魚，南通土特產其壹。鳳尾魚身材與刀魚類似，身長十Cm特點小吃加盟杭州市特色美食，因肉薄籽豐上海市特色美食，故稱籽魚。每壹年立小暑大暑期內，鳳尾魚從呂宋洋洄遊到長江入海口生卵，產生魚汛。雌性鳳尾魚的腹部有很多鮮紅色卵塊，營養豐富特點小吃加盟，味極鮮美。
嵌桃麻糕
嵌桃麻糕，是江蘇省南通地區的漢人特色小吃，關鍵由芝麻粉、白砂糖、炒米粉及核桃仁等原材料做成。顏色金黃色，味兒香、甜、松、酥，有白芝麻的芳香。采用芝麻粉、白砂糖、炒米粉及核桃仁等原材料，精工細作而成。壹斤兩根，每條五十片左右，壹片片顏色金黃色，嵌桃勻稱，香、甜、松、酥。幹吃，酥而甜，有壹股濃厚的白芝麻芳香，泡食，香味四溢，可口而不膩。
海門紅燒羊肉
海門紅燒羊肉與香沙芋壹起清燉是最好的配搭，是接待貴賓的極好菜式。將羊肉切割成塊，放進開水中焯水去浮沫、清洗；蔥切割成段，姜切壹片；鍋中加點油，添加蔥蒜煸香，再放入羊肉、香沙芋大火煸炒；再放入老紅糖、米酒、黃豆醬、醬油等調料再次煸炒；往鍋中添加適量冷水，等水燒開之後，低火燜制三十分鐘，直到料汁變為濃稠就可以起鍋。海門紅燒羊肉軟嫩進味、鮮美爽口、肉質的鮮嫩，非常合適在嚴寒的冬天服用，營養豐富，口味然，暖心又養胃，是滋補養生的最好食材。
白蒲茶幹
白蒲茶幹是如臯的傳統式特色小吃，至今已有三百多年的歷史時間。白蒲茶幹加工工藝細致，用材獨特，必須選擇高品質黃豆，和多種多樣純天然的香料生產加工制作，味兒芳香，細致精韌，色鮮香美，久食不膩。
南通火餃
火餃往往被稱作火餃，關鍵在於二點：壹是火餃的表皮在制作過程中是用開水燙面，二是火餃是用熱煎炸制的，註重恰如其分的熟度和油的溫度，這個方面全是缺壹不可的，那樣才能夠 作出最酥脆鮮香的口味。
正場熏糕
起源於清乾隆年間，中間全是被達官貴人和豪紳商賈服用，用是用上等糯米、白芝麻主導原材料，添加適量的白砂糖、素油、桂花樹和香辣等原材料，歷經二十多道工藝過程做成。其色調淡黃，酥而不焦，脆而經久不散；其口感酥脆甘甜，甜中帶鹹，口味與眾不同。
西亭脆餅
西亭脆餅秘方與眾不同，精工制作，甘甜酥脆，名揚中外，聞名百年老，是純正的南通特產。有那樣壹首有關西亭脆餅的歌謠：“西亭脆餅十八層，逐層明晰能照人，優勢吃來下風聞，甘甜酥脆愛煞人。”西亭脆餅足有十八層，把酥包到搟面皮中，歷經用心搟制後上白芝麻，最終烤制，口味比壹般的餅更加酥脆。