1、圓蔥刺柏圓蔥刺柏是杭州風味獨特的傳統小吃。傳說王獻橋附近的王二煎餅店以炒“炒芝麻”而聞名，曾有壹段時間被許多人模仿。炒芝麻店在杭城隨處可見。王二有時候炸多了，壹下子賣不出去。冷的時候又軟又韌，味道也不好，沒人買。他恨秦檜和他妻子的心，但他仍然憤怒。他在熱鍋裏烤了冷炸雞，將煮熟的炸雞和洋蔥壹起放在拌有甜面醬的春餅中，然後用鐵板按壓，直到雞皮呈金黃色，炸雞發出吱吱的聲音。王二芳這才得以報仇雪恨。他拿起來吃了起來，洋蔥很好吃。
2、油冬兒面粉裹蘿蔔絲，壹般和賣油炸臭豆腐壹起喝。
3.不用說，許多早餐店的招牌是餛飩餃子。很多時候，即使妳不想吃米飯，妳也只想吃餛飩和餃子，加點醋，加點辣。那味道絕對好吃。
4.酥餅是杭州著名特產，因主要產於吳山而得名。早在兩三百年前，它就聞名四方。清代著名小說《儒林外史》壹直為人們所津津樂道。酥餅是用的
比如白面拌糖，用花生油炸。因餅形似蓑衣，杭州人也稱之為“蓑衣餅”。這塊蛋糕是金黃色的。吃的時候白糖粉先細，入口酥脆可口，頗有風味。數百年來，
那些爬巫山的人總是把品嘗巫山酥餅作為壹種享受。
5、西湖藕粉西湖藕粉是杭州的名品之壹。其風味獨特，營養豐富。杭州艮山門至余杭縣壹帶是西湖藕粉的主產區，尤其是塘棲三村，曾為皇室提供“貢粉”。
蓮藕是蓮的地下莖，由藕粉經特殊加工而成。它薄而光滑，顏色為白色和紅色。服用時，只需與少量冷水混合，然後通過沸水將其制成糊狀。釀造出來的藕粉晶瑩剔透，口感醇厚，具有增進食欲、養血益氣的功效，非常適合嬰兒、老人和病人食用。
6.片兒川片兒川是杭州著名的面湯。面條的澆頭主要由白菜、竹筍和瘦肉絲組成，味道鮮美。它已經有100多年的歷史了，最初是由杭州的壹家老店元奎館發起的。它的特點是雪菜和竹筍的美味，讓食客吃完後回味無窮。片兒川是杭州市民最喜歡的日常小吃之壹，價格適中。
7.丁盛餅的傳說是壹位老太太在嶽飛出征前為他們做的。將紡好的紗線放入糯米粉中，用竹筒蒸3分鐘即可拿下。何方街的壹位老太太首先開始制作這個，並在電視上播放了幾次。現在有更多的商店做這個，它仍然是那家最好的。
邊肖評論
這些是杭州典型的小吃，還有很多等著妳去解鎖。