1，位置的選擇。地點的選擇與早期手術的內容密切相關。如果是在社區，經營內容應該像豆漿、油條、饅頭；如果妳在商業區和校園附近擺攤，妳應該賣壹些牛奶和中國漢堡（如肉類）並註意包裝；如果機場，肯德基。
2、工作強度的選擇。實事求是地說，老式油條的勞動強度並不低，而且早上起床太早。相對來說，賣牛奶省心多了。
3.理想的選擇。這聽起來無關緊要，但妳真的應該註意它。如果展位很大，並且將來有擴大的趨勢，那麽壹開始規則應該更嚴格，所以不要在小事上浪費精力。
壹點建議。
適合壹個人擺攤的早餐。
1，醬香餅
醬香餅的做法，簡單來說醬香餅就是在制作千層餅的過程中刷壹種特殊的醬料。醬香餅制作完成後，根據顧客的需要用刀切成扇形塊。按秤算，壹斤五元左右，利潤60%以上。出售時，用塗層牛皮紙袋包裝，既經濟又幹凈衛生。顧客可以邊吃邊走，非常適合現代生活的快節奏。
2、雜糧煎餅
雜糧煎餅是小吃中煎餅的壹種。主要特點是它含有雜糧，這使蛋糕的味道更香。酥脆的蛋糕放在裏面，使蛋糕吃起來又硬又脆。雜糧煎餅的主要味道來自醬料，以回味為主。多谷物薄餅退貨快，風險小。公司成立多年，經驗豐富。是白領、農民、大學生、女性和80後創業者的不錯選擇。
3.熱幹面
熱幹面是武漢的壹種漢族特色小吃。熱幹面是武漢的特色美食之壹，也是深受武漢人喜愛的美食。它便宜實惠，在裏根面條中家喻戶曉。
4、泡沫盒腸粉
早上上班時，我會在路邊的泡沫箱裏挖出準備好的純腸粉，澆上肉末醬，撒上花生和鹹菜，如果喜歡吃辣的話還會加辣椒油。這種腸粉似乎很少見。
5.廣式腸粉
米卷是壹種米制品，又稱粉米和卷米。因為它看起來像豬腸，所以被稱為腸粉。由於早市的銷售量很大，大多數商店都供不應求，人們經常排隊等候食品，因此被戲稱為“搶粉”。在廣東，腸粉是壹種非常常見的鄰裏食品。它既便宜又美味，是鹹宜老少婦孺皆知的美食。
早餐有多種形式，因此必須根據當地的實際口味來準備。妳東北賣的腸粉和廣東賣的腸粉，絕對不是壹個量級的。做好市場調研也是關鍵。