紅薯對減肥真的很有幫助。每100g紅薯的熱量只有99卡，甚至還不到白米飯的1/3。而且紅薯的纖維含量很高。我們吃100g紅薯就能有飽腹感，吃200g米飯就感覺不到飽。紅薯膽固醇、鈉鹽、飽和脂肪酸含量低，不僅適合減肥人群，也適合三高人群。
那為什麽很多人吃紅薯會變胖？這很可能是因為我們吃了紅薯，卻沒有減少其他主食的量，或者幹脆就是紅薯吃多了。因為妳認為壹種食物熱量低，妳應該吃很多。這是很多減肥者都會遇到的誤區。吃太多任何東西，即使是蔬菜，仍然會導致過多的熱量。還有壹點就是紅薯的烹飪方法不對。地瓜最好的吃法是蒸，或者把地瓜和米飯混在壹起煮，而不是炒地瓜球、地瓜餅或者曬幹做成紅色薯條，這樣會增加熱量。
當然，相比紅薯，減肥期間其實更推薦吃紫薯。紫薯的熱量更低，每100克熱量只有74卡，和紅薯的飽腹感差不多。如果吃紅薯不放心，不妨換成紫薯。但需要註意的是，吃土豆類食物會減少其他主食的攝入。
吃紅薯減肥是很多人認可的方法，因為紅薯是壹種粗纖維食物，可以更好的促進腸胃蠕動，抑制糖分轉化為脂肪，對減肥有壹定的作用。所以受到很多減肥者的喜歡。
很多減肥的人都聽說過紅薯可以減肥。結果他們壹天只吃紅薯，考紅薯，炒紅薯，畫紅紅薯。其實這是最不正確的方式。科學證明，壹個人每天吃紅薯不能超過200g，因為吃多了不消化，胃不好的人會胃酸，更難受。上世紀70年代，糧食匱乏，我的壹個親戚因為吃了太多紅薯，肚子都腫了。吃紅薯的最佳時間是中午，紅薯經過4-5次消化吸收。
我覺得吃紅薯不減肥有以下幾個原因:
1.錯時吃紅薯，量超標。減肥的人中午吃紅薯，晚餐少吃或不吃，晚餐營養吃多了會胖。
2.紅薯的吃法不對。吃紅薯的時候和其他食物混著吃，或者燉或者燉肉或者燉gaba鍋(紅薯和排骨壹起燉)會增加體重。紅薯最好用水煮減肥。
吃完紅薯不參加體育鍛煉，把所有的希望都寄托在紅薯上。其實不管吃什麽，多吃少吃，能量就會儲存起來，體重就會增加。
如果妳想吃紅薯減肥，並且可以控制每天的食量，我建議妳可以把紅薯切成小塊煮粥，這樣不會控制不住量，也不會吃膩。效果會很明顯。
減肥之路艱難。不能只靠飲食控制，還要靠大量運動才能真正瘦出好身材。