當前位置:菜譜大全網 - 美食做法 - 日本小眾目的地—四國賞春遊記?Day 6 高松—大小步危峽—今治

日本小眾目的地—四國賞春遊記?Day 6 高松—大小步危峽—今治

四國最富盛名的大小步危峽谷,會在今日造訪。從香川縣驅車往南,返回隸屬於德島縣的三好市,四國最主要的自然風光都積聚於此。

今日的行程,從高松市的明信片—栗林公園開始。

不過,早餐的美味插曲,不得不提及。《孤獨美食家》拍過壹集瀨戶內海專題,五郎的早餐,就在位於高松市的松下制面所。香川地區最富盛名的贊歧烏冬面,壹定要嘗試,而這家松下制面所,保留了古早味的烏冬面食法,而因此成為五郎之選。

進入點中,先選擇面。壹玉即為壹兩,夠壹人食用。店主會遞來壹碗面,隨後妳可以根據自己的喜好在熱水中將面瀝水,時間長短自己控制,然後加入高湯,油蔥酥,姜末與蔥末。櫃子裏有豆皮壽司,可樂餅與各式天婦羅可以佐面,還可以加入生雞蛋,溫泉蛋。我選擇了可樂餅,豆皮壽司與溫泉蛋,遵循五郎的選擇。

早餐已經出奇意外的滿意,從這裏前往栗林公園,大概只有五分鐘路程。北門進入,栗林公園裏已經春暖花開。

這個時間看櫻花還為時過早,梅花正是盛放時節。當地人都紛紛前往花園賞梅,也算是賞櫻花的前奏。

乍暖還寒,室外還有些料峭寒意,正好有幾處民間藝術展館,可以了解壹下香川縣的獨特人文歷史。

栗林公園南庭為回遊式庭園,北庭是近代的準洋式庭院。栗林公園四季呈現不同風貌,從日本江戶時期就壹直聞名至今。

日本慶長時期(1596年~1615年)至日本元和時期(1615~1624年)之間,侍奉於籓主生駒家的佐藤誌摩介道益來到此地隱居。隨後歷經5代籓主、100多年後,才慢慢打造成今日的規模。早年這裏曾是壹大片栗子樹林所以取名栗林。

而如今栗林公園裏,最為珍貴也是栗林公園的特徵的是鶴龜松、箱松、屏風松等1,400多株松樹,獨具日式庭院雅趣。最南端南湖畔的掬月亭,是欣賞水池奇巖怪石的最佳景點,原來曾是籓政時代籓主招待貴賓賞景品茗的茶屋。站上形如富士山的飛來峰,俯瞰猶如西湖壹般的南庭院,真有壹番恍若回到南宋之感。園林精心的設計,水月風雲,庭院深深,堪比日本三大園的風貌。待到四月櫻花盛放時,壹定會呈現出更為曼妙的園林風光。

從栗林公園出發,前往今天的目的地大小步危峽,途中路過丸龜市-沒錯就是我們熟知的丸龜制面地,特意拜訪壹下在市中心豬熊弦壹郎美術館展出的荒木經惟大師的作品展—這位由日本走出名震世界的攝影師。

看完展覽就徑直往大小步危峽方向開去。途中停留壹間名為池太郎的鄉土料理,在最後半小時解決午餐。

位於三好市境內的大小步危峽谷是四國地區著名的自然景觀—有點像新西蘭南島皇後鎮附近的卡瓦勞峽谷風光,但規模更大。清澈水流卻又湍急,正好遇到四位在峽谷間玩漂流的專業人士。

大步危峽谷再往深處, 由榕樹藤蔓編織而成的祖谷藤橋正可謂這壹地區早先民眾智慧的結晶. 為了人們在晃晃悠悠的橋面穩重,想必還是做足了保護工作。體驗壹番細小的徒步行程,也算是涉足了當時居住在此地人們的生活狀態。

正好遇到爐端燒,這壹處的香魚格外討喜 毫不猶豫點壹只。魚肉比想像中細膩彈牙,算是聊以慰藉。

返回時已是晚間。驅車兩個半小時抵達門戶城市金治,預定了酒店Crown Hill的和式房間,比想像中要寬敞許多。

今治是連結廣島與四國地區的門戶,從這裏出發駛過來島海峽大橋,廣島就在眼前了。不過當下還是去了壹間名為鳥三居的烤串店飽餐壹頓比較靠譜。紀長炭烤柳葉魚,烤雞肉洋蔥,雞脖子,脆骨,再來壹份味噌雞皮煮,和著金治的夜色壹起入眠。