壹、指導思想
讓學生從小養成良好飲食習慣，多吃多喝水果、牛奶、果汁、蔬菜、谷物等健康食品，遠離垃圾食品，保持健壯的體魄，健康、愉快地投入到學習和生活中去。
二、活動口號
告別垃圾食品，做健康好少年
拒絕垃圾食品，開始健康生活
告別垃圾食品，營造綠色生活方式
三、活動時間：2006.10.25——2006.11.25
四、活動對象：全體師生
五、活動要求
1、在校長室、教導處的領導下，由少先隊大隊部向全體師生發出倡議書（附後），口號人人參與，每人在倡議書上簽名，並轉化為自己的直接行動。
2、學生從不買垃圾食品，不吃垃圾食品，從學校向家庭拓展，由學生影響家長，形成教育合力。
3、各中隊與綜合活動結合，通過網絡、電視、書本搜集相關信息，了解垃圾食品的危害，開始健康生活。
4、通過開展小的研究課題，宣傳和督促同學、家長、親友合理飲食，營造綠色生活方式。
六、活動安排及內容
（壹）活動安排
10月25日——10月31日 宣傳發動階段 負責：少先隊大隊部
11月1日——11月5日 倡議準備活動 負責：少先隊大隊部
11月6日——11月30日 資料收集，成果展示 負責：各辦公室主任
（二）活動內容
1、壹、二年級：認識垃圾食品、健康食品，做到自覺不吃垃圾食品，不挑食，多吃健康食品。每年級完成壹塊《告別垃圾食品宣傳畫展版》
2、三、四年級：通過各種方式搜集信息，通過板報、手抄報宣傳垃圾食品的危害，向同學、家長、親友做好宣傳工作，每年級完成《垃圾食品危害，合理健康飲食》宣傳板報各壹份。
3、五年級、六年級開展綜合實踐活動系列研究（附課題及內容，有辦公室主任安排）
五年級研究課題：
《餐桌上的學問》研究內容：
1、根據壹日三餐的用餐情況，指導學生設計所要了解內容的調查問卷或表格，學生據此展開相關的調查，並進行資料收集，找出餐桌上的“學問”之所在，得出餐桌與人體健康的主要關系，幫助學生養成良好的飲食習慣。
2、動壹動，做壹做，展示小餐桌。結合自己的調查及在活動過程中的感悟動手制作“個性”小餐桌，除了形狀各異的餐桌造型外，引導、啟發學生結合“餐桌上的飲食”在“學問”上下功夫。通過“小巧手大比拚”或“美食大賽”等系列活動，幫助學生進壹步樹立科學的飲食觀。
3、總結前兩個階段的活動情況，寫出分析報告，並結合自己在活動中的感受和體驗寫出心得日記，做到理論和實踐相結合。
4、召開“科學用餐”宣傳大會，通過各種生動有趣的形式進行科學用餐的宣傳，達到總結經驗，汲取教訓的目的，使科學用餐的觀念深入人心。
5、評價同學們在活動中的表現，評價可從多方面進行，可小組內評、小組互評、同學互評、老師評價等等，通過評價幫助學生進壹步了解活動的意義，樹立起他們參與活動的自信心；分階段進行引導寫出活動反思，及時總結自己在各個階段的活動經驗或收獲，為課題更加深入有效地開展積累豐富的資料。
《天天飲食，學問多多》研究內容：
1、根據壹日三餐的飲食情況，設計出“小豆芽”、“小胖墩”“正常兒”三種人群壹日三餐用餐情況的調查表格，了解他們的用餐情況，總結飲食與身體發育的關系以及“貪吃、厭食、偏食”的危害，得出結論：飲食不當，危害身心健康，必須樹立科學的飲食觀。
2、引導學生全面收集與飲食、營養有關的資料、圖片。鼓勵學生通過多種途徑收集，可查閱圖書、收集剪報、上網查詢等等。然後以小組為單位交流所收集到的資料並對資料進行篩選、整理。主要采用分類整理的方法，把所收集到的資料分成幾大板塊，如“果蔬樂園”、“風味小吃”、“副食品天地”等等，把資料匯總到相關的欄目中，讓學生形象直觀地了解飲食天地的學問。小組交流所整理出的資料卡片，體會與小夥伴***同分享的快樂。
3、指導學生開展系列主題活動，分為三個主題：“小小營養師”、“小小采購員”、“五彩果蔬盤”。“小小營養師”引導學生進行“壹周營養菜譜”的設計，使學生做到理論與實踐充分結合；“小小采購員”組織學生深入市場、超市，了解各種水果、蔬菜的產地、價格、營養價值等，幫助學生樹立消費觀念，克服“衣來伸手，飯來張口”的壞習慣；“五彩果蔬盤”讓學生用各種水果、蔬菜制作出個性水果拼盤，讓學生體驗創造的快樂。對學生的表現進行評價，指導學生寫出活動心得體會或反思，並進行交流。
4、舉辦成果展示會。把學生整理出的資料集以及活動中的各種圖片布置成壹個小展臺，聘請活動中表現出色的同學擔任解說員，對活動過程各部分的內容進行詳細講解，增強參與活動的熱情和自信心，讓學生體會合作的快樂並寫出觀後感。
《吃零食的學問》研究內容：
1、根據活動計劃，引導學生走進商場、超市、小商店，對兒童食品的產地、種類及所含營養情況展開調查，並做好記錄，使學生明白哪些是“營養食品”，哪些是“垃圾食品”。
2、學生調查兒童食品的購買情況，統計出哪幾類食品是兒童最喜歡的，進壹步研究其營養價值及對身體發育的作用。讓學生知道“垃圾食品”對人體的危害。
3、進行“營養兒童食品”的資料收集，並對所收集到的資料進行交流整理，通過交流使學生了解“營養食品”對身體發育的益處，幫助學生樹立科學的飲食觀，從而總結出科學、合理地吃零食。
4、發放倡議書，采用“致家長壹封信”或“致小朋友壹封信”的方法，使學生明白亂吃零食對人體的危害；召開“現身說法現場會”，讓以前那些特別愛亂吃零食的同學親自說說自己以前的做法，以及對自己身體帶來的不良反應等等，使更多的學生遠離“垃圾食品”，樹立科學飲食觀。
六年級研究課題：
《關註早餐話營養》研究內容：
1、學生根據活動計劃，展開調查，進行有關“早餐營養話題”的資料收集，並以小組為單位對所收集到的資料進行篩選、整理，進行交流，做到資源***享。
2、結合所收集到的資料，制定出“早餐食譜”。並對設計進行評比，選出“最具營養價值”早餐和“最差營養搭配”早餐，讓學生通過對比了解吃好早餐的重要性。
3、把所收集到的資料以“手抄報”得形式整理出來，可小組為單位，也可每人壹份，形式不限，通過“手抄報”使更多學生了解早餐對人體發育的重要性，警示那些不愛吃早餐的同學養成每天按時用餐的習慣。
4、成果匯報。把本次活動的收獲展示出來，讓全體學生欣賞，把主題活動進壹步推向高潮。
《科學飲食與大腦健康》研究內容：
1、學生自由結合，成立活動小組，以小組為單位寫出活動方案和開題報告，讓學生們了解活動的重要意義。
2、根據活動方案設計出調查問卷，並展開調查，進行資料的收集，除了常用的方法，還可鼓勵學生走向社會，向有經驗的人請教，做好采訪記錄。總結出不科學的飲食對大腦健康造成的危害。
3、對所收集到的資料進行整理，總結出“科學飲食”與“大腦健康”的關系，提出克服不良飲食的途徑和方法，進行交流匯報。組織學生評價各個小組的表現，指出不完善之處，進壹步加以充實。
4、根據活動過程的收獲和體會撰寫出與本課題有關的研究小論文。
《主食、副食、零食、與健康的研究》研究內容：
1、根據活動方案的內容，引導學生開展壹系列的調查研究活動，廣泛收集與課題有關的資料，通過資料分析主食、副食、零食與健康的關系，找出影響健康的主要因素。
2、對所收集到的資料進行加工整理，總結三者與健康的關系，把所整理出的資料進行交流，找出各個小組資料不完善的地方，進壹步加以充實。
3、發放倡議書。通過“致家長壹封信”的方式向家長宣傳科學飲食的重要性，引起全體同學的重視，使“珍惜生命，關愛健康”的理念深入人心。
4、根據活動情況寫出活動反思，並撰寫出結題報告。
《小學生中肥胖現象的研究》研究內容：
1、學生訪問身邊的“胖墩”及相關人群，了解他們的生活起居以及飲食情況，展開關於肥胖現象的調查研究，找出造成肥胖的主要因素。
2、針對本班的特殊群體制定出多個切實可行的減肥計劃，分別選擇不同的試驗對象進行實驗，並以壹個月為單位，進行跟蹤記錄，詳細記錄他們的完成情況，檢驗減肥計劃的科學性和可行性。
3、評出最有效科學的減肥方案，在本班加以推廣，使大家明白肥胖給身體帶來的危害以及生活中的諸多不便，並進行廣泛的宣傳，引導學生遠離肥胖。
4、寫出活動調查報告，進壹步總結造成小學生肥胖的主要原因，研究出預防肥胖的主要措施，給全班同學敲響警鐘，達到推廣經驗，說服教育的目的。