成都是個充滿活力的城市，前壹段時間去了壹趟成都，在那裏呆了挺長的時間，感受了壹下成都的飲食文化。成都美食給我印象最深的主要有兩點，壹個是大街小巷的火鍋店，大街上到處彌漫著火鍋的味道，另壹個就是品種多元的早點，雖然是個南方城市，但是面食是相當的受歡迎，今天不談火鍋，就給大家分享壹下成都的早餐，看壹下成都人早餐都喜歡吃什麽。
1、面
成都人喜歡吃面，尤其是早餐，各種各樣的面都可以拿來當早點，這些面裏面成都人最喜歡壹種幹混面條，這種面條是用較厚的面條做成的，混合著濃烈的雜醬味，沒有蔬菜，只有壹個泡菜和壹碗面條湯。除了這種面條外，泡椒牛肉面、紅燒牛肉面、酸菜肉絲面、番茄炒蛋面、清湯口蘑面等也很受歡迎，對於成都人來說，早上吃了這碗面，渾身才會感覺到舒服。
2、抄手
龍抄手是成都的著名小吃，不少人喜歡把這種小吃當成壹種早餐。抄手是成都人對餛飩的壹種叫法，很多成都人都喜歡吃。不用說成都龍抄手，就是小農巷的紅油抄手都很受歡迎，壹口壹口吃下去的感覺讓人吃得很是舒服。
3、鍋盔
鍋盔是整個西北地區常見的小吃，成都的鍋盔也是賣得極多的小吃，也是成都人喜歡的壹種早點。成都的鍋盔分為油酥鍋盔和白面鍋盔，牛肉餡的和豬肉餡的油酥鍋盔更受歡迎壹些，早餐拿著壹個鍋盔啃的成都人不在少數。
4、肥腸粉
肥腸粉是以高溫烹煮的豬大腸為澆頭，以紅薯粉捶制而成的粉絲為主料，輔以紅油、花椒等川味佐料調制而成的成都特色美味，是整個川渝地區吃的比較多的粉，成都不少人把它當成壹種早餐。
5、包子+稀飯
很多成都人的早餐是從吃包子開始的，各種各樣的包子加上稀飯是成都人再平常不過的早點了。早上，不管店大店小，只要是早點鋪，就會彌漫著包子的香味，種類繁多香菇醬肉餡、鮮肉餡、素菜餡的，搭配八寶粥、玉米粥、皮蛋瘦肉粥之類的各種稀飯， 讓人有壹種很舒服的感覺。
6、豆漿+油條
這是壹種最大眾也是最經典的早點組合，全國各地應該都有，在成都也不例外。在成都的街上經常會看到走著的人，左手拿著豆漿，右手拿著油條在吃，這種組合也是成都早餐的構成元素。
成都的早餐並沒有什麽鮮明的特色，但是就是這些早點讓成都更加鮮活，更加有人氣。當然，成都的早餐肯定不止這些，歡迎大家留言補充。
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