1、二鳥宅蓮山茶社
綠林清風,白雲暖陽,小院,圍竈煮茶。在距離昆明市區壹小時車程的沙朗鎮,半山腰有壹座白色的日式小院。微風吹過,風鈴吹響。
升起的火讓山野冬天的夢明亮而溫暖。山野的制茶時間到了,慢慢地在連山茶館開了。
橘子、紅薯、野柿子,還有山裏的壹些小花和綠植,讓山野變得有趣起來。
烤茶可以是日本苔蘚野生桂花紅茶,也可以是中國陳皮紅茶。“圍爐”的地方可以是星空庭院,也可以是山野修道院、山谷露臺或木屋閣樓。
如果喜歡拍照,還可以免費租借油紙傘、日本竹扇、許願牌等道具。
面前有座山,身邊有朋友,低著頭就能聞到茶香。當山居美學遇上日式小院,就像活在世上圍著火爐泡茶,清夢。
環境:
味道:
服務:
推薦索引:
推薦美食:田園燒烤
營業時間:10:30-22:30
爐具消費:68元/人
電話:13888794303
地址:611鄉道壩村社區西村石巖箐1號
2、大衍茶事
下午4點,悅中心41樓大研茶活動,光影紛呈。十分鐘前,我還在車水馬龍的北京路上走著,來到茶空間,立刻切換到了另壹個世界。中間取靜,高空圍爐。
壹草壹木呼吸著主人的氣息,傾訴著主人的心事,主人的寶貴利益藏在壹切之中。空間裏既有中世紀的珍寶,也有潮牌的原始家具。
質感十足的三角形茶幾,來自KarStudio,原創家居美學品牌。圍著竈臺煮茶的八仙桌從清朝就開始包漿了,匾額和字畫也是來自人大多年的收藏。他們沈默了,但他們也靜靜地參與了這個下午,散發著芬芳。
老茶配秋梨幹,香米餌配紅豆稠年糕,棉花糖配清淡小豆腐精心搭配,盡顯誠意與用心。
除了這對年輕的夫妻,空間裏還有壹只叫“陌陌”的貓。梨子、白茶,口若懸河,香橙點點余香,墨墨幽幽不時向桌邊閃現。
如果療愈時空有成分的話,這個食譜的妙處可能只有身臨其境才能感受到。
環境:
味道:
服務:
推薦索引:
推薦美食:雲雪茶湯湯圓,老瘦梅煮梨。
營業時間:12:00-21:00
爐消費:288元雙人套餐
電話:19808811896
地址:北京李雲迪中心41層4117號(雲堤口乘電梯到46層再轉41層)
3、壹寸冰甜
文化巷天軍店巷,老小區壹樓全是年輕人。當發生火災時,他們在這裏打卡吃同樣的新中式下午茶半蓋面;秋風搖動著門外厚厚的糠樹枝葉,他們又來到油紙傘下坐下,開始圍著火爐煮茶的慢時光。
裝修古色古香,草簾、書法、油紙傘、冬瓜燈,氛圍十足。
即使是工作日的下午,兩室壹廳、陽臺、院子裏的每個小圓桌都坐滿了客人。拍照聊天,不僅沒有覺得吵,還讓這個小小的空間充滿了街景和煙火。
三個小姑娘在聊校園裏的兩三件事,烤好的豆腐膨脹起來,話題就轉到了人生理想上。也許多年以後,這個下午的碎念,伴隨著烤柿子的香甜,會躍上他們的時間卷軸。
魚餌塊、豆腐、雞翅填飽肚子,奶酪、柿子給味蕾帶來律動,菊花紅棗枸杞茶湯也能化解朋克對周末養生的執念。
如果妳想讓下午茶變甜,妳也可以加入刨花
味道:
服務:
推薦索引:
推薦美食:現烤焦糖布丁和北海道牛奶雪山刨冰。
營業時間:13:00-21:00
爐消費:98元雙人套餐
電話:13888695498
地址:文化巷天軍店巷小區5號樓1單元101號鋪
林文街4、茶心茶莊
初冬,枝葉繁茂的銀杏已經摩拳擦掌,開始蛻變。如果妳想安靜地喝茶,不妨順便來茶心茶館,將林文街的秋景攬入懷中。
烤壹泡桂花紫蕾,再來壹份優雅的桃酥。雖然爐子很小,但是很舒適。
不像網店,來這裏茶是重點。茶葉來自茶山,老板就在臨滄的猛庫。有每年賣完的老白茶,也有散發著蜂蜜香味的老樹。
桂花紅茶,紫芽來源於古茶樹在特定條件下的紫芽尖。先將桂花的紫芽放入小茶壺中,微烤。天熱的時候,壹股淡淡的紫紅薯和桂花的香味會碰撞到鼻尖。
沖泡出來的茶湯清澈,呈黃色。喝完茶,我的眉毛輕輕揚起,壹片泛黃飄落的銀杏葉剛好映入我的眼簾。淡淡的時光,就這樣,隨著潤口入心的茶香自由流淌。
環境:
味道:
服務:
推薦索引:
推薦美食:古白茶、桂花紫芽。
營業時間:11:00-22:00
爐具消費:58元/人
電話:15198753196
地址:林文街150號
5、源本日茶夜食
不要日式咖啡和夜酒,要不要試試日式茶和夜宵?喝茶,見朋友,喝點小酒,甚至吃點傣味,都可以在同壹個空間裏解決。下午的本日茶夜飯,圍著竈臺煮著茶,配上幾樣小菜,悠閑自在。
兩層超大空間,順城可以逛王府井,出口是沿河路壹條街。市場精美,在這裏可以隨意切換。
二樓有壹個模擬中式的火塘,壹個裊裊炊煙的小茶壺,圍著竈臺煮茶的氣氛頓時彌漫開來。
妳可以點壹份招牌烤茶,也可以直接來壹份日式茶慢餐。梅子烤白桃烏龍,甜中帶酸;那夜市芥末蝦,濃濃的芥末味就頂了壹秒。
混搭充滿想象力,味道豐富復雜。突破了傳統圍著竈臺煮茶的形象,頗有點像人生未知的味道。
環境:
味道:
服務:
推薦索引:
推薦食物:海鹽烤茶,牛奶釀米酒。
營業時間:10:00-20:00
爐具消費:36元/人
電話:15911717193
地址:沿河路順城王府井購物中心1f-b-12號