給女朋友做的可愛小餅幹

1、紐扣牛軋餅幹

原味

棉花糖150g餅幹約250g黃油60g奶粉45g。

抹茶味

棉花糖150g餅幹約250g黃油60g奶粉42g抹茶粉4g。

巧克力味

棉花糖150g餅幹約250g黃油60g奶粉42g可可粉10g。

不粘鍋全程小火，融化黃油。倒入棉花糖，翻炒融化，關火。

倒入奶粉，翻拌混合均勻。抹茶味：抹茶粉和奶粉混合後倒入，巧克力味：可可粉和奶粉混合後倒入。增微晾涼，揪壹小田搓圓放餅幹上，蓋上另壹片餅幹輕輕按壓。

2、黃油餅幹

黃油軟化攪拌均勻，加入糖粉、攪拌均勻壹定要攪拌至無顆粒。分三次倒入雞蛋液，每次都要攪拌均勻後再倒入下壹次！篩入低筋面粉翻拌均勻。加入切碎了的蔓越莓幹，是切碎的！不是整顆。翻拌均勻，放入保鮮膜捏成自己想要的形狀。

冰箱冷凍壹小時，如果想隔天烤壹直冷凍著也沒關系做之前室溫放置20分鐘能切動就可以。切片，空氣炸鍋180度預熱5分鐘然後放入180度10分鐘，翻面再烤8分鐘，切的薄厚不壹樣可以中途抽出來看看。

3、抹茶蔓越莓三角酥

軟化的黃油+糖粉打發，加入常溫蛋液拌勻，加入奶粉低粉鹽拌勻，捏成團長這樣，均分，或者46分，壹份加蔓越莓幹、壹份加抹茶粉蔓、越莓面團搓成條。

抹茶皮搟開，放上蔓越莓條。卷起來，用刮板整理成三角形，冷凍後切片。放在烤盤上留壹點空隙，145度，20-25分鐘邊緣微黃即可。

4、瑪格麗特小餅幹

室溫軟化的黃油打軟，篩入糖粉放壹小撮鹽。打蛋器打勺，篩入低筋面粉和玉米澱粉，篩入壹個熟蛋黃，混合成團。可可味的是59可可粉替代等量的低階面粉，分割成159每個搓圓鍶扁。用大拇指把面團按扁，加竹炭粉混合成黑色，搓個小圓做鼻子。用黑色面團簽搓個小點，兩個眼睛和鼻子、再加兩個耳朵。烤箱170度20分鐘，出爐。

5、奧利奧牛奶曲奇

軟化黃油+糖粉攪拌，分3次加入牛奶。篩入低筋面粉+奧利奧碎，揉成面團。整理成長條冷凍30分鐘，後切塊進烤箱。

6、棉花糖水果小餅幹

棉花糖有間距的擺好，烤箱125度烤制10分鐘。迅速按壓進喜歡的幹果，再放進烤箱125度烤制20分鐘。

7、免打發桃酥

蛋黃、玉米油、糖混合，攪拌均勻。面粉、泡打粉、小蘇打混合均勻倒入蛋黃糊內，翻拌均勻成團（不用太光滑）。分成小團揉搓均勻先微微按扁在用手指壓壹下，放上黑芝麻170度20分鐘具體看每個鍋的脾氣。