妳買個小的鍋,大的比較容易燒,還有千萬別n多電腦開著的時候用。容易被抓的。
如果沒有鍋,妳就別做飯了。想做啥沒火是不行的。
還有就是自己拿酸奶和水果做點沙拉。酸奶原味的,裏面放點鹽,拌勻就行了 還有 壹種美食 材料及用量:糯米粉4小鬥,豆豉粉4小鬥,辣椒粉5小鬥,食鹽4小鬥,麥芽酵母粉1杯
制作方法:
1.將糯米粉用開水和面,制成圓餅狀,中間穿孔後在熱水中煮熟撈出。此時,煮糕的水不要倒掉, 將其保管好。
2.煮熟撈出的糯米糕,放在銅盆中,在其溫熱時,打至其出現水泡。
3.如果覺得有點稠硬, 可以倒入煮糕的水,做成糊狀。
4.煮糕的水,挪到別的碗中,稍涼後,放入麥芽酵母勾芡的水,將其發酵。此時,麥芽酵母勾芡的水要在制作辣椒醬之前夜調制。每壹杯麥芽酵母粉倒入4杯水,第二天使用上面的水。
5.將發酵的糕水,用篩子篩好,重新煮後冷卻,將湖狀糕放入盆中。這樣糕會變得柔軟,松懈。
6.完全冷卻後,放入辣椒粉充分調勻。
7.其上撒些豆豉粉,將其攪拌均勻。
8.將辣椒醬放入缸中,並放到太陽下,其表面幹的硬邦邦時,在上面撒些食鹽。大部分在辣椒醬表面還未幹時,就撒上食鹽,這樣食鹽會滲入辣椒醬中,對味道有影響。 玉米羹的做法:將甜玉米粒加水放鍋裏煮,等水開後加糖,不斷試味,覺得夠甜了後,放壹個打散的雞蛋下去,攪拌均勻,起鍋,在碗裏加新鮮奶油,多少看個人口味而定,然後放冰箱。甜玉米原本就有壹股甜奶味,配合雞單和奶油,加重其味道,做餐後甜品或冷飲都不錯。
原料:
嫩玉米1000克,雞蛋清4只。
調料:
黃酒10克,清湯750克,精鹽1.5克,味精1克,白糖2.5克,雞油15克,菱粉75克。
制法:
(1)玉米去殼、洗凈,加糖煮熟約20分鐘取出,稍涼後,用不銹鋼食匙括下玉米。雞蛋清打散。
(2)將鐵鍋置於爐上,放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米,燒開後,用菱粉勾成薄芡,飄入雞蛋清,淋入雞油推勻,起鍋裝碗上席。
特點:
白、米黃兩色,糯鮮。