牛肉幹，大家都知道牛肉具有強筋壯骨、補虛養血的作用，營養價值也非常高，孩子可以多吃。1、準備瘦牛肉壹斤（最好是牛裏脊），將牛肉順絲切成比小拇指略寬的長方形塊（不要太細烤熟了會縮小），放入鍋中煮15分鐘（鍋中放蔥、姜、蒜），去除血沫，控幹水分。
2、在牛肉中加入鹽、糖、料酒、胡椒粉、孜然、生抽、老抽、蠔油，用手抓勻腌制壹個小時。
3
、牙簽用熱水消毒，在每塊牛肉的1/5處穿入牙簽，壹根牙簽串兩條牛肉，橫掛在烤箱內的烤架上，放入180度烤箱，烤20分鐘即可。時間長短根據牛肉幹軟硬程度而定，直接給孩子吃正好，不會特別硬。 桃酥（味道比曲奇好吃，少油又 健康 ） 準備的材料： 低筋面粉 225克 植物油 100克（也可以用黃油味道更好） 糖粉 80克（也可以用家裏白糖代替） 鹽 1克 雞蛋 1個（常溫的） 小蘇打 2克 核桃仁 適量（也可以放各種堅果） 黑芝麻 少許（曬在表面裝飾用） 步驟壹 找壹個幹凈的小盆，分別放入100克食用油，80克糖粉，1克鹽攪拌均勻，再打入壹個雞蛋向同壹個方向攪拌。 步驟二 再放入225克低筋面粉和2克小蘇打攪拌均勻。 步驟三 最後放入最愛吃的核桃碎（喜歡吃的堅果都可以放，核桃和堅果提前掰碎，寶寶太小可以把核桃磨成粉） 步驟四 把各種食材和成團，然後搓成均勻的小圓球。 步驟五 將每個圓球壓扁刷上蛋液，每個上面撒上黑芝麻。 步驟六 烤箱預熱，放入烤箱180度，大概20分鐘(每個烤箱不壹樣大家可以看上色程度掌握時間) 步驟七 大人孩子愛吃的小桃酥出爐， 健康 美味，可以當早點，也可以加餐。
爆米花，在家輕松做爆米花，用您家的炒菜鍋就可以，如果您家裏有黃油和巧克力，味道就更棒了，沒有就直接用玉米油和白糖就可以了，最主要的是專用玉米粒，市場上和網上都可以買到。家裏做的爆米花幹凈衛生，是家人們愛吃的小零食 ，下面我給大家介紹壹下做法。1、將巧克力用刀切成碎末放盤中，同時將黃油、玉米粒、白糖（細白砂糖最好）壹起放在盤中備用。
推薦壹款無泡打粉的蛋黃酥餅幹。
這是款特別好吃的小餅幹。輕盈的酥，蛋黃味道濃郁。方子沒有泡打粉蘇打粉啥的，純純的自然食材香。做法也是簡單到不行，和成面糊，再弄成小餅形狀，烤熟即可。
用電動打蛋器攪打至蓬松後，加入蛋黃，繼續攪打均勻細膩
然後過篩加入低筋面粉。
用刮刀翻拌均勻，成粘稠的面糊。
將面糊裝進裱花袋中，壹個個的擠在鋪了油紙的烤盤上，全部擠好後，再按壓成扁扁的小圓餅。然後放入預熱好的烤箱中，160度15分鐘烤焙即可。
2.餅幹又小又薄，烤焙最後幾分鐘，要隨時觀察著，發現有的底部稍變深黃了即可。壹定要烤熟才酥脆。
大家好，我是專註吃吃吃以及研究食療 養生 的梨梨。
好吃又 健康 ，適合小朋友的零食當屬各種糕點了！我也給小侄女做過壹些，她非常喜歡吃，因為都是酸甜的或是甜甜的，吃了還想吃~
馬蹄糕
食材:
馬蹄粉500g，砂糖750g，馬蹄肉250g，清水3000g，沙拉油50g
做法：
1、馬蹄粉加水攪拌至沒有粉粒，制成生粉漿；
2、馬蹄肉切粒，放入生粉漿中，拌勻；
3、砂糖炒至金黃色加水，加水煮至砂糖溶化，制成糖水；
4、把熱糖水加入生粉漿中，攪拌均勻，制成馬蹄粉漿；
5、蒸的容器掃壹層油，防止粘底；
6、把馬蹄漿倒入容器，抹平；
7、猛火蒸40分鐘左右，放涼後切件即成。
芒果椰汁千層糕
食材：
芒果2個約400克，椰漿200克，魚膠粉40克，清水100克，砂糖70克
做法：
1、 芒果取果肉，放入攪拌機拌碎， 越細膩越好，加入10克砂糖，太濃稠可以加少許冷開水，攪拌好的芒果果汁約為300克；
2、芒果汁300克+魚膠粉20克，用容器盛好，隔水蒸6分鐘，直至魚膠粉溶解，取出自然冷卻備用；
3、椰漿200克+清水100克+砂糖60克+魚膠粉20克，用容器盛好，隔水蒸至砂糖和魚膠粉都溶解，自然冷卻備用；
4、倒第壹層椰汁層進模具，放入冰箱冷藏30分鐘，確定凝結後再倒入芒果層，如此類推，直至完全倒完；
5、完成後，至少再冷藏4小時以上，最好過壹夜更佳，食用時切塊即可。
山楂糕
食材：
山楂1000克，白糖400克，冰糖150克，檸檬汁少許，鹽1小勺
做法：
1、水裏加1小勺鹽放入山楂，泡幾分鐘後沖洗幹凈，去掉核；
2、鍋內水燒開放入山楂，擠少許檸檬汁防止氧化，煮3分鐘即可撈出；
3、山楂放至溫熱，放入破壁機內，加入煮山楂的水，水不要過多，打成細膩的山楂泥，可分次打，山楂果膠含量高較粘稠，打太多怕機器打不動；
4、倒入細篩用刮刀或鏟子按壓濾入鍋內，不要用鐵鍋；
5、開中小火，加白糖和冰糖，不停的攪動，慢慢熬；
6、熬到掛在鏟子上滴落緩慢，不怎麽滴就證明好了；
7、趁熱快速將熬好的山楂倒入刷了油的容器內，抹平，待涼後放入冰箱冷藏至凝固；
8、食用時倒扣取出切塊即可。
蘿蔔糕
食材：
蘿蔔400g，粘米粉250g，澄面70g，冬菇6朵，臘腸1根，蝦米、鹽、糖、胡椒粉各適量
做法：
1、蝦米、臘腸、冬菇切碎，蘿蔔刨絲；
2、粘米粉、澄面加水，調成粉漿；
3、臘腸倒入鍋中翻炒，炒到出油後，加入冬菇和蝦米，炒熟備用；
4、翻炒蘿蔔絲，加鹽、糖、胡椒粉，炒到出水；
5、再倒入炒好的熟料進粉漿，攪拌均勻；
6、倒入抹了油的容器，中火蒸壹個小時；
7、蒸好放涼後，切件，可以煎壹下，更香。
健康 的，做起來又簡單的零食？那壹定要首推 椰奶小方 了，小朋友的最愛。材料非常簡單，只需要 椰蓉，牛奶，澱粉，糖 四種食材就可以了。
是不是 超級簡單，又非常 健康 ，食材也是常見的。手殘黨也忍不住要試試了。
經常在家裏給還做，自己做的 健康 無添加還放心。
面食類的—豆沙小面包，蜂蜜小面包，曲奇餅幹，雞蛋餅幹，榴蓮酥，芒果酥等。
今天教給妳來做壹個蜂蜜小面包
下面我們壹起來學習吧。
食材：面粉300g 高筋面粉100g,蜂蜜適量 牛奶適量 白糖 食鹽壹點，雞蛋3-4個不等 酵母粉
做法：
和面，放在室溫醒發，就跟平時蒸饅頭壹樣，蜂窩越多越好。
醒發好的面，在面板上使勁揉搓成光滑的面團，分割成均等的面團，卷起來壹個個的，像花卷壹樣，烤箱底部刷上蜂蜜水，可以加點白芝麻。放入烤箱板上，蓋上保鮮膜，再醒發15分鐘。
3. 發酵完之後，刷上蛋液，烤箱預熱10分鐘，上下溫度180，烤20分鐘，拿出來再刷上壹層蜂蜜水，再放進去烤2分鐘即可。
4 就這樣，甜蜜可口的蜂蜜小面包就做好了，是不是很簡單，只要妳會蒸饅頭，妳就會做。
為什麽選這壹款教給大家呢，第壹，愛情親情都是甜蜜的快樂的，第二，蜂蜜本身就是非常甜蜜非常濃濃的壹款食品。
其實裏面換上豆沙餡兒，就成了美味可口的豆沙小面包，孩子愛吃，媽媽開心，也很簡單省事。
妳還可以變著花樣做給孩子，做成小動物的形狀，花的形狀等，都是可以的。
既可以當零食又可以當早餐都是可以的，出去玩還可以帶著。
我們今天來分享壹款家庭版的小零食
追劇嘴巴再也不寂寞了！
簡單易上手，0失敗。
它就是童年專屬的味道，奶香小饅頭！
家庭版的奶香小饅頭，即做即食，沒有任何添加劑， 健康 衛生
減肥的小夥伴還可以做低糖版哦！
1.準備1顆雞蛋的蛋液，打勻。
我們要選用新鮮的雞蛋，蛋清要有彈性，蛋黃要結實飽滿，這樣做出來的成品才會酥脆。
好想吐槽超市裏賣的那種雞蛋啊，打開後蛋白水水的，
蛋黃也不是很黃，看起來臉色很是營養不良的樣子(▼ヘ▼#)
2.加入20g 的植物油。
油在這裏是為了讓成品口感更好更加的酥脆。
其實所有烘焙中的油的食用，幾乎都是這個作用。()?"""
這裏有黃油的小夥伴加入黃油效果更好。
3.加入30g的細砂糖
糖分在這裏壹是為了提升成品的甜度，增加適口性。
還有就是可以在烘烤的過程中，對成品進行上色。
對於家庭烘焙來說，糖分的食用十分的重要。因為家庭烘焙中，更在乎的是 健康 和衛生，
成品的顏色幾乎依賴於糖分。
相對於商業烘焙，為了增加成品的顏色和穩定性，總是要添加壹些添加劑來上色或是維穩。
減肥的小可愛們可以降低糖的比例，多加些奶粉，來提升酥脆的口感。
4.用手動打蛋器將它們打均勻，砂糖壹定要充分打化。
讓油分和蛋液充分的融合，將白砂糖完全的融化。
這樣才能保證口感的均勻和穩定。
勤勞的小仙女可以過篩哦。口感更細膩。
5.篩如90g的馬鈴薯澱粉。
馬鈴薯澱粉也可以換成木薯澱粉。
6.20g低筋面粉。
這裏我們用的是低筋粉。
低筋粉是保證成品酥脆，入口即化的保證。
沒有低筋粉的小夥伴，可以用家庭中的面粉替代
可是這樣就雖然也能酥脆，只是不能保證入口即化。
7.2g的泡打粉。
8.15g的奶粉，喜歡奶香味的小夥伴們可以減少糖的比例稍多加些奶粉
奶粉可以加強口感的香甜的豐富感。
有種寶寶輔食的小幸福的感覺。
9.和成光滑的面團。
配方裏面是加了油的。所以雖然剛開始的時候有些沾手，
不過材料糅合均勻後，面團還是很光滑的。
10.揪下來壹小塊，按壓壹下Q彈不粘手，就可以了。
這種光滑，彈軟的面團，最是解壓了，O(∩_∩)O哈哈~
11.將面團放到面板上，搓成細長的條狀。
要控制手勁兒，搓的粗細均勻壹點兒。
這樣做出來的生胚的大小才能壹樣大。
12.將面條切成大小均勻的小面劑。
大小壹定要差不多，這樣烤起來受熱才均勻。
可以防止有些小球球已經烤熟上色了，有些還沒有上色。
等到全部都熟了的時候，個頭較小的已經碳化了……
13.將面劑搓成圓形的小球球~~~
每個小球球之間要留出壹定的空隙
在烘烤的過程在，生胚會長大~
要有足夠的生長空間，才不會擠在壹起。
14.預熱好的烤箱，上下火160°，烤20min。
烤箱要預熱呢，壹定要預熱。
這樣才能保證在整個的烘烤的過程中溫度均勻。
15.我們奶香四溢，香甜酥脆的小饅頭，就出鍋啦！
哇(?ω?)，甜香入口即化，壹點兒都能不!比外面的差哦。
有了它，追劇加班，小餓小困再也不怕啦!
大家動手試壹下吧，0難度，老人寶寶都可以吃。
妳好，我是安心1984，壹名 美食 領域創作者，很高興回答這個問題
下面分享兩個我給家裏外甥做的小零食
壹、酸奶片
用料:
奶粉 80G
酸奶 30G
果幹
做法:
1、奶粉倒入碗中，加入果幹（我這裏用的是蔓越莓）果幹太大的話就切碎壹點
2、少量多次加入酸奶（這個克數只能做參考，酸奶濃稠度不同，所以少量慢慢加）
3、攪拌成有壹點點濃稠度
4、還上吸油紙用手按扁，放冰箱冷凍30分鐘
5.取出切塊，等不涼就可以吃了
二、蛋卷脆片
用料:
雞蛋 1個
牛奶 125G
細砂糖 40G
低筋粉100G
玉米油 50G
黑芝麻
做法:
1、玉米油、雞蛋、糖、牛奶電動打蛋器打到糖融化（幾秒就夠不需要打發）
2、加入低筋面粉，攪拌均勻
3、攪拌好的糊糊過篩
4、加入黑芝麻
5、預熱電餅鐺，把糊糊擠到電餅鐺上，蓋蓋大約1分半鐘
6、熟了拿出放涼，放密封罐保存
tips:涼了就趕緊放密封罐，要不容易變軟
健康 又好吃的自制小零食
椰蓉球(適合做幼兒零食，即建康又好吃，入口即化，奶香味十足)
椰蓉100克
蛋黃2個
木糖醇20克(也可用糖粉，給孩子吃我喜歡低糖更 健康 )
煉乳20克(原味)
黃油30克
牛奶20克
低粉25克
1黃油用電動打蛋器打發，依次放入兩個蛋黃，攪拌均勻，加入木糖醇，煉乳，牛奶拌均勻
3加入椰蓉，低粉再次攪拌均勻，揉成面團
4分成10克左右揉圓放進烤盤，烤箱預熱170度，放入椰蓉球烤制20分鐘即可
炒黑豆，說起炒黑豆，我想起我小時候那時是九十年代，入秋收豆子時，爸媽在豆地割豆子，我們就拿個口袋撿落下來的豆子，然後我們姐弟三個會把在豆地裏撿的黑豆或黃豆交給媽媽，這時媽媽會給我們做炒黑豆或黃豆，做好豆兒嘎嘣脆(這個零食不僅孩子愛吃還是女士們的最愛，即過了嘴癮又可調理例假，還是備孕女人的營養品)
黑豆適量
食鹽適量
水適量
1黑豆放水(水裏加適量食用鹽)裏侵泡3個小時，黑豆變軟泡大
2控幹水份，放入炒鍋小火炒幹，再放入空氣炸鍋炒，炒制中間不時翻炒，炒至黑豆炸口即可
零食：
1.牛肉幹，低脂，高蛋白，很適合孩子吃。
2.蔬菜和水果脆，解決不愛吃吃水果蔬菜。
3.可愛形狀的餅幹，小孩子都喜歡。
4.芋圓。
5.糯米糍。
6.水果果凍，搜索詞布丁。但是這個小孩子吃的時候壹定要小心，容易噎著。（作為家長，應該學習如何緊急處理孩子被噎著的情況，作為家長，這是責任。）
7.薯條，不太 健康 ，但是自己也可以偶爾做。
飲料：
不建議孩子喝茶，小於三歲的小朋友，最好不要喝蜂蜜。
檸檬水，棗泥，水果茶都是不錯的選擇。
醬～如果妳實在找不到，再找我吧。
面粉，雞蛋做薄瓶，簡單又快還好吃