給妳壹些吃的內容參考--內地很難買到的6大香港地道小吃：
陳意齋燕窩糕
陳
意齋是健康零食的鼻祖，他們遠近馳名的燕窩糕是早年老板特意設計給小朋友的健康零食。燕窩糕采用精選的燕窩球制作，以條狀包裝，方便小孩拿著吃。雖說是零
食，但燕窩糕有益氣、潤肺及化痰等功效，健康又美味，當然還有美容養顏的功效。另外，紙包裝以白底紅字印上陳意齋老號和功效，簡潔無華，保留著香港早年簡
樸的風土人情，是不少懷舊人士的心頭好。
德成號雞蛋卷
德
成號蛋卷是馳名外的「神級」美食，除了因為味道的確無可挑剔，還因為這可能是香港最難買到的手信。雖然老鋪九點半才開店，但早在之前就已經有香港人甚至不
少外國遊客在門口乖乖排隊等候，壹開店後不消壹個上午蛋卷就會售罄。他們蛋卷***有三種口味，分別是原味家鄉雞蛋卷、鮮牛油蛋卷和鮮椰汁蛋卷，每天由人手新
鮮即制。打開鐵罐，蛋香和牛油香就撲鼻而來，每條蛋卷都厚薄均勻，吃起來口感很充實，吸引到不少外國遊客回頭再試。?
永吉街檸檬王
上
環永吉街檸檬王的綠色小檔幾乎成為了小街的標誌，每天都有不少遊客和本地人慕名光顧。這種甘草檸檬是以特選的泰國青檸制造，加入少量甘草和糖，因泰國青檸
皮薄，容易入味，清新可口。再放入招牌啡色紙袋和透明膠外袋，就是壹包包馳名檸檬王。老字號名氣很大，所以難怪港澳兩地都出現不少仿制品。要分辨正貨，除
了要認明永吉街的綠色小檔，就要記住包裝袋上檸檬王唐伯的照片，方為正宗。?
大澳蝦醬蝦膏
水
鄉大澳的人都靠水吃水，所以成就了特產蝦醬和蝦膏這兩樣美味經典。大澳位處鹹淡水交界，盛產最適合用來制作蝦醬的銀蝦。銀蝦運到岸上，就會立刻用大澳鹽田
土產的海鹽腌制，打成糊狀，再放在太陽底下曬乾發酵，才可制成蝦香濃郁的蝦醬。而蝦膏就是用曬乾的銀蝦糊以人手搓成磚狀再曬，制作費時，但味道比蝦醬更加
濃郁。但不論炒飯、炒菜還是煮海鮮，蝦醬蝦膏都是極佳的調味料，提出餸菜的鮮味。
大澳早年其實有二十多家蝦醬廠，不過到今日仍然迄立得住的，就只有百年老號鄭祥興和有八十多年歷史的張財記，而鄭祥興更獲中國中央電視臺紀錄片《舌尖上的中國》慕名拍攝。?
嘉麟樓XO醬
XO
醬風靡全球唐人街，更幾乎成為「港菜」的代名詞。原來這經典調味醬就是由半島酒店嘉麟樓的前出品顧問王亭之發明。XO醬那種帶點微辣和鮮味濃郁的味道，是
揉合蝦子、金華火腿、特級瑤柱、蒜蓉和辣椒等配料的鮮味。而作為XO醬的鼻祖，嘉麟樓的用料當然頂級，包括北海道鮮甘貝、櫻鉤蝦、雲南火腿和朝天椒等，再
加入獨家秘方混制而成。據說要分辨XO醬的高下，只要在泡面下壹點醬，壹試便知龍與鳳。?
半島紅茶
半
島酒店的下午茶的確是不能錯過的高級享受，有人說「住不起半島，就到半島喝下午茶」，但如果想和家中親友分甘同味，就不妨帶半島的紅茶回家作伴手禮。半島
酒店承襲了英國人喝茶的傳統，所以最出名的飲品也是紅茶，例如伯爵茶、大吉嶺茶、錫蘭紅茶、有機紅茶等。除了紅茶，半島的玫瑰花茶也是很受歡迎的茶葉。半
島紅茶除了茶香誘人，茶葉罐的雅致設計更迷倒壹眾茶迷，不少人更會特意收藏。
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