恰好是菠蘿很多發售時節，菠蘿清香濃厚，並且糖分也還能夠，因而用菠蘿釀制菠蘿酒也很好。此次就以釀制菠蘿酒為例子。將來有其他新鮮水果發售，再相繼將各種水果酒的做法詳細介紹給大夥兒。
先幹凈，並晾幹
將菠蘿切成小塊裝進這類自釀果酒的專用瓶中（壹定要用這類專用的自釀果酒瓶才行），不要裝滿，裝進圖例瓶中的不銹鋼板圈的地方處就可以。像菠蘿這類蔬果是能夠帶皮切片制酒的。這就是為什麽說喝水果酒比生鮮新鮮水果還需要身心健康。生鮮菠蘿毫無疑問不容易吃皮的，可是釀制菠蘿酒能夠帶皮釀制，那樣菠蘿皮中的許多營養元素根據發酵和泡浸融入到菠蘿酒中，進而被身體吸收。
將水果切成壹小塊裝進瓶中
按照規定的量連接復生後的水果酒酵母菌。壹般 我們在銷售市場上買的新鮮水果的質量指標通常不足，新鮮水果中的糖分較為少，可添加壹些濃度值為20-30%的紅豆糖水，將水果酒酵母菌液、紅豆糖水和菠蘿簡易地攪拌均勻，蓋緊主發酵瓶的內蓋。添加水果酒酵母菌後，蓋緊主發酵瓶的內蓋。蓋進水密封性的外蓋，自來水將自釀果酒瓶的密封好。
自來水將密性封口封好
貼標簽，紀錄上裝罐時間。下面將封山泉水密封性口的酒瓶子置放在led背光的陰涼。12個鐘頭內發酵運行，您能見到水瓶座中有氣泡造成。
菠蘿酒發酵第三天的情況
菠蘿酒第五天的發酵情況，並且還品味了壹下，清香濃厚，口味也很好，但都還沒釀好，還需要再次發酵幾日。15天之後，氣泡慢慢降低了，您能夠從領頭處再釋放點酒來品味壹下。壹般人們覺得假如酒中早已沒有清甜味了，而且略微有點兒怪味時，酒即使釀好了。此次制酒發酵了20天。將經過釀制的酒從領頭處釋放，裝罐儲存，自釀的菠蘿酒就成功了。
裝罐後的菠蘿酒，怪好看的
自釀水果酒由於不應用二氧化硫等工業生產添加物，但假如長期儲存會非常艱難，由於普通人家不擁有長期儲放水果酒的標準，時間過長水果酒就變為水果醋了。因而大家提議自釀水果酒或是喝最新鮮的好，自釀出去的酒，2-3個月內喝了就可以了。壹年四季新鮮水果許多，壹年四季也都能夠制酒。
以往很多人對自釀水果酒不了解，通常覺得制酒是壹件很復雜的事兒。可是自打大家創造了這類自釀水果酒的專用型瓶後，自釀水果酒就顯得簡易而快樂了。應用這類自釀果酒瓶，您能夠十分便捷和形象化地查看和體會到水果酒釀制的整個過程，這對入門釀制水果酒的人是十分重要的。