“第比利斯索巴”節定於每年10月份的最後壹個周末舉行。最初，格魯吉亞各地在該節日向第比利斯貢獻自己收獲的農產品，逐漸地，該節日發展成各地農產品展銷會和民俗文化展示會，同時也是慶祝葡萄及其他農作物豐收的節日，成為格魯吉亞壹年中最熱鬧的非宗教性節日之壹。
格魯吉亞葡萄酒久負盛名。在收獲時節，人們在戶外把成噸的葡萄壓成汁水，市民們拿來大大小小的塑料桶免費接取葡萄汁。這些葡萄汁被人們放到自家陽臺發酵，並釀成葡萄酒。“丘爾奇赫拉”則是格魯吉亞獨特的民族食品，是用細繩穿起核桃仁，然後裹上用面粉和蜂蜜熬成的糖漿，吊起來晾曬而成的壹種甜點，吃起來香甜可口。
第比利斯索巴節也是兒童的節日。在市內很多廣場上，都有兒童表演各種歌舞節目。孩子們可以在很多地方免費領到彩色氣球和格魯吉亞國旗。還有很多家長為滿足孩子們的要求，花上壹點錢，讓街頭畫師們在孩子的臉上或胳膊上畫上花鳥魚蟲等彩繪圖案。 1.美食 ：格魯吉亞在外高加索地區是有名的度假勝地，以盛產葡萄酒和礦泉水而聞名於世。
2.遊玩 ：每年的10月23日是“第比利斯索巴”節，開始於1979年，它既是第比利斯的城市日，也是慶祝農作物豐收的節日。在格魯吉亞，葡萄種植和葡萄酒釀造是這裏的支柱產業之壹，因而表現葡萄榨汁、釀造過程的“踩葡萄”活動就成了“第比利斯索巴”節上的重頭戲。
3.娛樂：6月12日，幾名格魯吉亞青少年在首都第比利斯的魯斯塔維利大街滑旱冰。第比利斯市政府宣布，每個星期天，市中心的魯斯塔維利大街辟為步行街供市民休息和娛樂。
4.購物：食品加工（葡萄酒、油脂、乳品、卷煙等）比較發達
5.交通：該市也是高加索地區重要交通樞紐，其鐵路幹線通巴統、巴庫、埃裏溫等地，並有許多條公路交匯於此，將外、北高加索連接在壹起，與原蘇聯及周邊、歐洲國家的壹些大域市有航空航線。
6.第比利斯印象：第比利斯建於公元前4世紀，是位於格魯吉亞中東部，歷史上是該國多個朝代的首都。目前它是全國最大的城市，有人口近130萬。自從2003年“玫瑰革命”之後，這裏成了美式民主在外高加索的樣板。盡管城區的主要街道魯斯塔維利大街裝點如新，諸多世界品牌的專賣店散布於街道兩側，儼然壹片西化大都市的景觀。但沿其縱向向兩側深入100米之後，就仿佛進入了另壹個世界。崎嶇而狹窄的街道兩側是破舊的民房，月收入不足100美元的第比利斯人延續著他們長久以來的生活方式：婦女勤勞持家，男人遊手好閑。 1.社交習俗
格魯吉亞人粗獷，脾氣秉性很豪放；民族傳統重禮儀，坦率耿直又大方；紅色視為吉祥色，普遍對其較崇尚；黑色多為人厭惡，黑貓更讓人沮喪；“十三”之數多反感，視為兇數不吉祥 。
格魯吉亞人在與客人相見時，總習慣客人同他們打招呼時稱他們的姓再加上學術或職務的頭銜。他們性格粗獷豪放、坦率耿直、慷慨大方、喜歡結交、待人友好、熱情親切。他們在社交活動中喜歡送禮，禮物多少不均，但他們願意受禮禮貌地接受禮物，除需用“謝謝”之語表達謝意之外，壹般他們不喜歡過多的客套。因為過多的客套容易使他們誤解為有虛偽之感。他們對紅色倍感親切。認為紅色是勇敢、無畏的象征，還會給人以鼓舞。
2.禮節禮儀
格魯吉亞人在與客人相見時，壹般都以握手為禮，他們習慣手握得緊些，目光要友好地註視對方。在與親朋好友相見時，也常施擁抱禮或親吻禮。格魯吉亞的伊斯蘭教教徒在為親友誼或賓客送行時，常以兩手交叉胸前，施90°鞠躬禮，以表示他們對客人的敬重 。
3.信仰忌諱
格魯吉亞人大多信奉俄羅斯正教，部分人信仰伊斯蘭教，多屬遜尼派。他們忌諱“13”數。認為“13”是個兆兇的數字，是很不吉利的。他們對嚼食飯菜發出的聲音有反感。認為這有失文雅。他們對在眾人面前擤鼻涕、摳鼻孔、吐痰等舉止很看不慣。認為這樣做都是有失禮貌的作法。他們厭惡黑色，尤其對黑貓更為討厭，誰若見到都會感到很懊喪的。格魯吉亞的伊斯蘭教徒禁食豬肉、狗肉、驢肉、騾肉等，也忌食壹切自死的動物及血液。
4.飲食習慣
格魯吉亞人喜歡用核桃、菠菜、水果、禽類及各種香料烹制菜肴。他們愛吃串烤類食品，對椒鹽雞塊更為偏愛。他們日常多以俄式西餐為主，對中餐也頗感興趣，用餐多以刀叉作餐具。
格魯吉亞在飲食嗜好上有如下特點：
①註重 講究菜肴多用香味調料，註重菜肴豐盛量足。
②口味 壹般偏重，愛甜、酸、辣味道。
③主食 主食以面為主，也愛吃什錦炒飯。
④副食 喜歡牛肉、豬肉、羊肉、禽類、蛋類；對蔬菜中的土豆、菠菜、洋蔥、西紅柿、豌豆、黃瓜、卷心菜等很愛吃，調料喜用郁金粉、胡椒粉、花椒、丁香、芥末、番茄醬、果醬、糖、鹽等。
⑤制法 對烤、煎、炸、炒等烹調方法制作的菜肴偏愛。
⑥中餐 喜愛中國的川菜、京菜。
⑦菜譜 很欣賞什錦拼盤、香酥雞、燴果羹、咕嚕肉、紅燒魚、奶油扒白菜、涮羊肉、香麻雞脯、烤鴨、碧綠春卷等風味菜肴。
⑧水酒 喜歡烈性酒，愛喝格瓦斯，也喜歡咖啡、可可、牛奶、冰淇淋、紅茶也樂於品嘗。
⑨果品 愛吃葡萄、梨、哈密瓜、荔枝、蘋果等水果；幹果喜歡核桃仁、葡萄幹、花生米等。