龍遊什麽東西最有名？

龍遊特產 龍遊方山茶 龍遊縣是全國重點茶葉產區之壹。方山茶以成為浙江省有名的炒青味目，與西湖龍井齊名。 方山茶選用龍遊縣高山雲霧線上優質茶葉為原料，用傳統工藝手工精制而成，是浙江名茶，明代列入朝廷貢品，其外形略扁，形似雀舌，色澤嫩綠光潤，味醇持久，略帶蘭花香，茶液清澈明亮底成朵勻齊，別具風味。 龍遊小辣椒 龍遊小辣椒始產於清鹹豐元年(1851)。時安徽歙縣人王家銳在縣城創辦王正豐醬園，采城北赤步鋤頭農民種植“寸釘椒”，用家傳秘方醬制而成，至今130余年歷史。其色澤紫褐，清香微辣，鹹中帶甜，脆嫩可口，含胡蘿素、抗環血酸等營養成份多種，開胃解膩，風味獨特，成龍遊名產。 民國時年產約30擔，2／3銷往滬、杭等地。1963年3月，赤步堪頭建小辣椒廠，加工成品約300擔。70年代後龍遊小辣椒瀕臨絕跡。1983年後，重建生產基地30畝，年加工成品約200擔。1986年湖鎮小辣椒廠建成投產。1988年種植200畝，加工成品1200余擔。小辣椒原以工藝竹筒盛裝，近年改玻璃罐頭瓶裝。銷滬、甬、京、皖、粵等省市，港、臺同胞常慕名求購。 龍遊美食 龍遊發糕 傳明代民間有發糕，因風味獨特，制作精美，又音諧“福高”，象征吉利，遂成節日佳品。逢年過節家家戶戶蒸制發糕，用作點心，或饋贈親友，成特有風情。花色品種多樣，舊時多紅糖糕、青糕，現時蒸制白糖糕、桂花糕、核桃糕、紅棗糕、大栗糕。西鄉詹家、團石壹帶喜做敷有冬筍肉絲鹹味焙糕。發糕加工精細，選用上白糯米搭配粳釉米，浸數十天後，用水漂清米泔味，磨成細粉或米漿瀝幹。按比例加豬油、白糖、酒酵調成糊狀，置墊荷葉蒸籠。先溫熱催酵，待發至滿籠，旺火蒸熟。趁熱印花紋圖案，或撒敷紅綠絲、桂花等，塗麻油或菜油。色澤晶亮如玉，孔細似針，荷香撲鼻，食之糯而不粘，甜而不膩。舊時多為家庭制作，自食或饋贈。1959年後龍遊食品廠等廠家加工應市。80年代起，配料更精細，色香味美，名聲大振。逢春節，外地人慕名紛往求購，食品飲食部門加工銷金、衡、杭、滬等地，供不應求。 三頭壹掌 “三頭壹掌”指兔頭、鴨頭、魚頭，鵝掌。是龍遊的特色小菜，味道極其鮮美。其中用蓽芭（胡椒的花）等中藥配制成辣味劑，辣得特別，十分開胃，溫補燥濕。“三頭”以兔子頭為最。吃兔子頭著實需要些技巧，不然會吃得狼狽不堪。首先先吮它的後腦，然後轉過來把兔子的牙齒先拔下來，如果妳順著方向咬，還能拔出完整的兔牙。接著掰開它的嘴巴，吃舌頭和下顎。兔子的下顎肉厚實而鮮嫩，吃的是它的味，而上顎則是吃技巧。