海口市、府城鎮的老爸茶生意壹直不錯,其老板不想賺錢都難。原因是天天有大量的客源。全島各地鄉鎮的老爸茶情況也與此類似。 老爸茶的特點:茶果多而價格實惠,顧客多而消費時間長,鋪面村僻而設備簡陋,場面嘈雜而人得其樂。 為什麽要喝老爸茶呢? 1 為了交換信息 2 為了消磨時光 3 為了逃避雜務 4 為了滿足虛榮 5 為了充饑果腹 多年前,講海南話者的先人,或因大陸原籍天災人禍,或因不安分守紀(亦可解釋為有理想有追求),或因政府派遣,不惜遠渡重洋,來到美麗的海南島。 登島安頓後,因天塹隔阻,消息不暢,而思念故土親人、了解家鄉情況(譬如戰況、災情等)顯得異常迫切。奈何報紙、手機之類物品尚未出世。 於是,這幫“海南人”便喜好結集小巷、街圻,互相交換馬路消息,忽有客商剛上島,更是圍攏過去打探原籍消息。得到重要消息後,回家吃飯時,還有傳達給妻子、老小。 如此這般,他們經常伴著朝陽、晚霞談論有用信息,說道口渴肚子餓,便和口茶水,吃個粑、餅,再接著談論捕風捉影的縹緲消息。 天天如此,便養成了習慣動作,若有壹天不出來喝茶、聊天,就像丟失了什麽。妻子在家忙裏忙外,提老攜小,對世界的了解總不必作丈夫消息靈通。丈夫也以自己的信息量大而自傲於全家。 若有哪位須眉丟下老爸茶不喝,而去跟妻子幹活勞作,那麽受到社會人士的嘲笑是應該的。想想也有道理,作為頂天立地的壹個男人,不出來關心國家大事,而躲在家裏幹什麽家務活,那不是跟婦人壹樣沒出息嗎?是國家大事重要還是家務活重要? 誠然,天天不幹活或者少幹活而大喝其茶,是會影響家庭收入的。那麽,喝茶的時候,必須少吃多講,少喝多坐。因此,老板了解情況,總是做到低消費,薄利多銷。 由於老爸茶消費低,所以可以做到天天或者經常喝而不窮。事實上,如果家裏有錢而不喝老爸茶,是會被人取笑為吝嗇、人生而無意義;如果家窮而不喝老爸茶,更是令人不安,因為這等於宣布:我家太窮了,連老爸茶都和不起了。 這樣,越窮越要喝老爸茶,越富也越要喝老爸茶。 可以喝上3、4個小時的老爸茶,以此來表明:我在享受,我很清閑,我很幸福。每天喝它幾個小時的老爸茶,好處很多: 減少勞碌,自我安慰,享受交流,帶來財富(例如,研究出個頭獎) 壹壺茶,壹碟花生,或壹二個面包,陳舊的桌凳,圍著三兩個打扮樸素的茶客,閑閑靜靜地“吃”著茶。這不是魯迅筆下的“鹹亨酒店”,而是海口街頭巷尾中“老爸”茶店壹景。 “老爸”茶店,顧名思義,便是老爸老媽子們相聚喝茶的地方。這裏的茶是再普通不過的綠茶、紅茶末,或是自制的菊花、茉莉花茶等等,要品茶就去茶藝館。在這裏,茶客們常常是邊喝茶,邊吃小吃,小吃品種多種多樣,是吃小吃的最佳去處。小吃有蕃薯湯、綠豆漿、清補涼、鵪鶉蛋煮白木耳、木薯煎米果、“煎堆”、豬血雜拌等等,甜的,鹹的,應有盡有,各有風味。 海口老爸茶店常常設於老城區小街巷中,沒有什麽裝修,臨街壹間鋪面,排個十張八張桌凳,搞掂。茶客往往是住在附近的閑情的中老年人,也有偶爾路過的,大多數彼此互相認識,不必預先預約,街頭巷尾相逢,“走,吃茶去。”壹句話,便往茶店裏鉆。茶店中,往往人頭攢動,煙氣繚繞,聲浪洶洶。服務員來回穿堂,忙個不停,給這個添茶水,為那個端小吃,不過,總是熱情周到。即便是茶客就點壹壺茶幾毛錢的,從清早壹直泡到下午黃昏後,依然是服務周到,實實在在,沒有人對妳下逐客令的。 茶客們在茶店裏,悠悠閑閑,壹邊喝著茶,壹邊吃著小吃,看報紙,或說著古今中外閑情逸事,談天說地。老爸們愛談論時事,說世道變化,××官貪汙被抓,××老板胡作非為……說到激動時,喜怒形於色,或是拍案驚奇都無妨。說得口幹舌燥時,再喝茶再說,或是悠悠地吸壹口卷煙,吃壹兩塊小吃,又繼續說下去;老媽子們卻是壹手搖著蒲扇,東家長西家短,誰家的媳婦孝順,誰家的兒子發財,誰家的孫子乖巧,盡是雞毛蒜皮地扯著……不管如何,他們總是其樂融融,和和氣氣,悠悠閑閑。 老爸茶店,是生活的小天地。社會變幻風雲,蕓蕓眾生,人情世故,盡融於其中;老爸茶店,是傳統生活的壹個鏡子,傳遞著人們生活情趣的變化,又是發泄生活郁悶的場所;老爸茶店,滲透著人生某種滋味,需要慢慢地品味
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