小孩喜歡吃的家常菜做法：蝦仁蒸蛋、滑蛋蝦仁、土豆肥牛飯、宮保雞丁、糖醋排骨。
1、蝦仁蒸蛋
明蝦剝去外殼，挑去沙線，清洗幹凈瀝幹水分備用。雞蛋加壹點鹽打散，加入雞蛋1.5-2倍的水量，壹般3個雞蛋我放250ml溫開水，攪拌均勻。
把蛋液用漏勺過濾壹遍，做出來的蛋羹更細膩，包住保鮮膜上鍋大火蒸8分鐘左右。表面蛋液凝固的時候，放上蝦仁、蔥花繼續蒸5分鐘左右。生抽和香油加壹點點溫開水攪拌均勻，倒在蛋液上即可。
2、滑蛋蝦仁
蝦仁洗凈瀝幹水分放入盤子中，加二湯匙料酒、少許胡椒粉和二克鹽，戴上壹次性手套，把蝦仁抓均勻後腌制五分鐘。腌蝦仁前壹定要用手抓，手抓到蝦仁表面發粘即可，這樣炒出來的蝦仁比較嫩。
雞蛋磕入碗中，加少許料酒，將雞蛋打散備用，鍋加熱後倒入食用油，油溫七成熱的時候放入蝦仁，快速翻炒至蝦仁變熟。將蛋液倒入鍋中，稍作凝固後翻炒均勻，鍋中放入三克鹽翻炒均勻，放入少許蔥花大火翻炒出鍋。
3、土豆肥牛飯
土豆和胡蘿蔔切丁，洋蔥切塊。肥牛水開下鍋焯至變色撈出，熱鍋入油，下土豆胡蘿蔔煎至金黃，下洋蔥炒出香味，倒入煮汁和壹碗清水煮開，下肥牛翻炒均勻，淋入少許澱粉水煮至湯汁濃稠即可。碗中裝入米飯，淋入土豆肥牛，撒少許黑芝麻完成。
4、宮保雞丁
先調個料汁：碗裏2勺生抽、2勺陳醋、1勺蠔油、1勺糖、1勺澱粉、半碗清水、攪勻備用。雞胸肉切丁，2勺料酒，半勺鹽，小半勺胡椒粉，1勺澱粉，抓勻腌制10分鐘。胡蘿蔔和黃瓜切丁備用。
鍋中熱油放入腌好的雞肉炒熟盛出，鍋裏留底油，爆香蔥花蒜末，1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，倒入胡蘿蔔丁和黃瓜丁，翻炒均勻。倒入調好的料汁，加入炒熟的花生米，收幹湯汁即可出鍋。
5、糖醋排骨
豬肋排洗凈，冷水下鍋，加蔥2根，生姜五片，2勺料酒，煮開再煮2分鐘，關火撈出洗幹凈。水倒掉。調配黃金比例糖醋汁：1勺料酒+1勺老抽+2勺生抽+2勺白糖+3勺陳醋拌勻。
排骨紅彤彤的關鍵步驟：油熱後轉小火炒老冰糖，至棗紅色，註意不要炒過了。會糊，下入排骨翻炒上色。先倒入糖醋汁，翻炒壹會兒上色，再倒入半碗清水，沒過排骨即可。加入5片生姜，2根蔥，大火煮開轉小火燜煮20分鐘，再轉大火收汁。