花煮手抓飯對父母和老先生來說都很美味。蒸熟後，它強烈地推動著帶有孜然粉香味的手抓飯，看起來非常誘人。用電飯煲或高壓鍋做手抓飯就像蒸飯壹樣。它方便簡單，在炎熱的夏天很容易烹飪。同時，提前準備了壹道涼菜，晚餐也準備好了。
香噴噴的手抓飯食材提前準備好:羊腿800克、胡蘿蔔壹根、紫洋蔥壹個、葡萄幹壹個、姜沫少許、植物油少許、米酒、醬油、醬油、香辣粉、辣椒粉、孜然粒、鹽。
第壹步是逐步提前準備各種食物。首先，浸泡大米。淘洗幹凈後，將米飯放入冷水中浸泡10分鐘，這樣蒸出來的米飯口感會更軟、更圓、更香、更絲滑。對於米和水的比例，1:1更合適。
第二步是將蘿蔔去皮、清洗、切絲。這裏胡蘿蔔絲不要切得太細。畢竟需要再蒸壹次。洋蔥壹個去皮切片，然後提前準備少量葡萄幹，切少量姜沫。
炒鍋上放入適量植物油，燒開後，快速翻炒羊腿至變色。在牛肉變淡之前不要放姜沫，否則姜的味道會出來，牛肉的味道也不會去除。加入胡蘿蔔絲，加入2勺美味和少許醬油，翻炒2分鐘。
第三步:加入洋蔥絲，加入適量的五香粉、辣椒粉和少許鹽，然後抓壹把孜然粒，翻炒均勻，再等待2分鐘。這種情況可以關閉。將此材料倒入高壓鍋（或電飯煲）中，攪拌勺子並選擇蒸米飯的攤位。我的電壓力鍋是28分鐘。
第四步是蒸，現在我記得不放葡萄幹了。。。事實上，蒸米飯的時間太長了，葡萄幹不應該放得太早，應該在15分鐘內適當放入。馬上，我忘了添加另壹個過程。勺子盛出後，倒入炒鍋中，加入葡萄幹，翻炒不到3分鐘，然後盛出。
就說到這裏吧。剛剛炒好之後，如果炒鍋很大，可以把洗好的米和水倒入炒鍋中。大火燒開後，轉小火慢燒至焦黃，時間必須在20分鐘左右。只是夏天看廚房竈臺往往是為了看炒糖色是否過辣，換成電飯煲智能控制更方便。
自然，電飯煲的味道略有不同。電飯煲做的含水量非常高，白米飯是微軟的。如果妳喜歡蛋炒飯略幹的味道，可以用炒鍋炒三四分鐘，略幹有嚼勁的味道就出來了。在這裏，整合妳所愛的人的口味愛好是很好的。