1.元宵佳節吃餃子的來歷
過年要吃餃子，壹是因為餃子形如元 寶，人們在春節吃餃子取招財進寶之意;二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裏，以寄托人們對新的壹年的祈望。比如年三十晚上子時吃餃子，取更歲交子之意，子為子時，交與餃諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思。正月十五吃餃子，當然取的也是賀歲之意。吃餃子是賀歲，吃元宵是團團圓圓、美美滿滿，新的壹年必定也是甜甜蜜蜜、和和順順的。
中國的北方過年都吃餃子，山東也壹樣，只是吃法不同。膠東過年吃四頓餃子，小年吃第壹頓，三十晚上第二頓，第三頓是正月初二，第四頓是正月十五。
餃子可分為南北兩派，從餃皮、餡料到做法都各有不同。
和南方餃子相比，北方餃子皮的厚度有2-3mm，把皮拉起來時要彈力十足，吃時滑溜煙韌，帶面粉香才是上品。包餃子時的邊位不能打褶，食時才不會太厚，肉汁又不會輕易漏出來。餡料方面則講究菜肉比例平均，要有菜有肉，比例以壹比壹為，菜少不夠香，肉多又太肥滯。肉餡要夠豐滿，這要才不易散開。
看北方餃子是否合格，第壹要看外形，飽滿、四平八穩、呈元 寶狀，才叫餡多的合格之作。而在吃法上，北方餃子的搭配醬汁是蒜子醋汁，惹味又可消滯。至於那碗餃子湯，則是吃完餃子才喝的，而非南方餃子是擱湯裏同上的。因為北方人認為，餃子放水煮，吃時不跟湯才原汁原味。而吃罷餃子再喝壹碗煮過餃子的原湯，能幫助消化。
2.元宵節的傳統美食
1、湯圓和元宵
2、生菜
廣東人過元宵節時喜歡偷摘生菜，拌以糕餅煮食，據說這種食品代表吉祥。廣東人的性格平和實在，對節慶也最圖壹個好意頭，平時最常用於新店開業等節慶場合的生菜，也是元宵節必備的節慶用品。經常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜，名字就和生財諧音，因此也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。
3、元宵茶
在陜西等地有吃元宵茶的風俗，就是在熱湯面中放進各種菜和水果，很像古時的元宵粥。此茶增加了纖維素、礦物質及維生素的攝取，且不像普通元宵那麽油膩，對於由於節日多食動物性食品而呈現的酸性體質有中和作用，也使元宵的營養更為全面。
4、油茶
元宵節夜晚的吃食，平地曰十五扁，十六圓，壹天吃餃子，壹天吃元宵;山區則是十五打油茶，十六捏扁食。正是所謂的十裏不同俗。打茶是用筷子攪著茶面下鍋做油茶也叫面茶。
5、油錘
元宵節的應節食品，在南北朝時澆上肉汁的米粥或豆粥。但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：汴中節食，上元油錘。油錘的制法，據《太平廣記》引《盧氏雜說》中壹則《尚食令》的記載，類似後代的炸元宵。也有人美其名為油畫明珠。
3.元宵節的起源
專家說，元宵這種食品名稱，據說出現於宋末元初，是因為人們習慣在上元節之夜吃它的緣故。上元之夜是新年中第壹個十五月圓之夜，壹年明月打頭圓，天上壹輪圓月朗照，人間則聚食形如滿月的元宵，與自然天象有極微妙的對應關系。星月當空萬燭燒，人間天上兩元宵，表達了人們全家團圓幸福的心情。
元宵又叫湯圓，歷還有許多別稱面繭、粉果、元 寶、湯餅、圓不落角等等，直至明永樂年間才被正式定名為元宵。
4.元宵節傳承意義
元宵節，又稱燈節、元夕、上元節，標誌性時間在壹年的第壹個月圓之夜正月十五。它起源亍漢文帝時期，至今已有兩千多年的歷史了，從中國傳統的春節文化來看，元宵節又只是春節的重要組成部分之壹。中國古代春節習俗為期長達壹個半月，漫長的春節要經過備年、過年、賀年三個階段，從農歷臘月二十三過小年開始進入春節，直到正月十五鬧元宵，才算是過了大年。如果拿三部曲樂章來比擬的話，處於賀年階段尾聲的元宵節，就是中國春節三部曲的高 潮華彩樂段。元宵節被人們視為春節最後的高 潮，因為過了這天，人們就真正進入新壹年的活，所以人們在元宵節全民歡慶，以祈求上蒼保佑來年風調雨順。
元宵節之所以得以傳承，是因為這個節日所蘊含的文化意義:團圓，和諧，追求自由，這些都是我們所向往，也是我們的美好期盼，每壹個節日之所以可以得到傳承就是裏面包含了人民的祈願，對美好生活的向往，當端午節被韓國人搶註世界文化保護遺產後，很多國人很生氣，明明是我們中國的傳統節日，卻被歸屬到其他，元宵節文化內涵豐厚，其文化源遠流長，在世界民俗文化中獨樹壹幟，當下民俗節日的世界之爭愈演愈烈，我們必須好好保護好，好好的傳承下去，才不會面臨斷層的危機。我們新壹代人肩上背負的歷史使命責任感是促使傳統節日得以傳承與發揚的動力。我們傳承的不僅僅是我們中華民族的傳統節日而已，更是我們中華民族的非物質的文化精神。
5.元宵節小學作文
每年的正月十五，就是我們祖國傳統的元宵佳節。那天天上那閃爍的孔明燈，還有美麗的煙花，地上那些歡快的兒童，還有滿懷笑臉的大人們，都給人們呈現出壹種節日的喜慶氣氛。
當我們坐在車上，路過廣場的時候，就看到廣場上人山人海，那裏時不時傳來壹陣陣甜甜的笑聲。我擡頭看到漆黑的天空，有著閃爍的會飄動的星星，原來那就是我們放的孔明燈啊。望著它，在地上緩緩的飛向天空，就像是想快點投入天空媽媽的懷抱中似的。現在真想買壹個孔明燈啊。坐在我身旁的堂弟說道，說真的，我也還真是有壹點想放放孔明燈，再說也是第壹次看見嘛，於是我就下了車，買了幾個五顏六色的孔明燈。
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