材料:廣式臘腸、米飯、蔥花、醬油、蠔油和花生油。
練習步驟:
步驟1，廣式臘腸準備好了
第二步:兩杯米飯（我用的是長粒香米）。（家庭量杯）
第三步:大米用清水浸泡半小時。
第四步，將香腸洗凈切成塊備用。
第五步，洋蔥洗凈切成蔥花備用。
第六步，在電飯煲的內膽中倒入少許花生油。
第七步，將浸泡好的大米放入水中（略少於平時煮飯的水量，取決於大米接受的水量），並用筷子攪拌。
第八步，蓋上蓋子，接通電源，按下煲仔飯功能。（如果沒有的話，按照壹般的烹飪功能就可以了。)
第九步，煮30分鐘左右，打開蓋子，米飯基本上做好了，把香腸放進去，蓋上蓋子繼續燉。（如果沒有煲功能，可以根據自己的電飯煲在煮飯時間中間打開鍋蓋放入香腸。)
步驟10:在烹飪的過程中，準備壹份果汁:將兩勺開水與兩勺醬油和壹勺蠔油混合。
步驟11:電飯煲的倒計時時間（數字顯示在屏幕上）。打開蓋子，沿著炊具邊緣倒壹些花生油，然後將果汁均勻地倒在上面並蓋上蓋子。
步驟12:工作結束後，打開蓋子，撒上蔥花幾分鐘。
步驟13，美味的煲仔飯就好了。
第14步，有鍋巴！
小貼士:
1煮飯的水量不能太多，否則容易煮爛，米飯也不會粒化。2不喜歡吃廣式臘腸的，可以根據自己的口味進行調整。（但我沒試過其他口味）3食材的量可以根據人數調整。
方法二:
家裏有香腸和臘肉，臘肉飯壹定要煮。上班族時間緊迫，所以他們下班回來後沒有時間泡米飯。不泡飯做出來的砂鍋臘米也不是那麽完美。對於想吃美食又想偷懶的人來說，米脯電飯煲是最好的選擇，成功率為100%。食材:米飯、5人份香腸（可以用培根代替）、1個大蒜、3 ~4個胡蘿蔔、半個幹蘑菇和3種綠色蔬菜（可以是生菜、大白菜、上海青、西蘭花等。).適量是下面的果汁。3~4個硬蒜，壹根香腸，3個幹蘑菇和半根胡蘿蔔。浸泡蘑菇前先把它們洗凈。用浸泡蘑菇的水做飯，不要倒掉。
用溫水清洗香腸，並清洗所有配菜。將香腸切成丁。將所有配菜切成丁。
切碎的蔬菜和浸泡在蘑菇中的水。
準備果汁碗。它包含:2湯匙食用油、3湯匙醬油、1茶匙鹽、1茶匙雞粉和1茶匙胡椒粉。我用的勺子就是圖中的那種，和大家的勺子差不多大。
自來水按照平時的水量放入米飯中，我們還加入了浸泡蘑菇的水和後面果汁碗中的液體。這個水的總量肯定是足夠的。
將所有調味料倒入果汁碗中。
倒入所有配菜。
用勺子將米飯和所有配料攪拌均勻。
按烹飪按鈕開始烹飪。我家的這個電壓力鍋已經用了10年了，用起來很順手，如果電器還能用我就不願意換了。電飯煲裏的材料比平時簡單的米飯多，煮的時間也比平時長。就等著美味的食物吧。很簡單。
當妳聽到（或看到）電飯鍋已經燒熟時，請關掉電源。氣壓下降後才能打開蓋子。在鍋裏燒壹些蔬菜。家裏有什麽蔬菜就燒什麽。在水中放入1茶匙鹽和幾滴油，燒開後放入蔬菜直到煮熟。
美味可口的鹹肉飯端上來了。