幼兒園小班安全飲食教案5篇
在教學工作者開展教學活動前，有必要精心設計壹份教案，教案有助於學生理解並掌握系統的知識。那麽幼兒園小班安全飲食教案怎麽寫呢？下面是我給大家整理的幼兒園小班安全飲食教案，希望大家喜歡！
幼兒園小班安全飲食教案篇1
教學目的：
讓學生了解食品衛生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預防發生食物中毒。天氣變得越來越熱，食物很容易變質，為此小學組織各班為孩子們上“食品安全教育課”，讓孩子們樹立起嚴格的食品安全觀念。
教學過程：
壹、導入
1、有些學生在吃了壹些食品之後會有腹瀉、腹痛、嘔吐等現象。
2、讓學生說壹說怎樣區分問題食品，預防食品中毒。
二、重點講述
預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋（壹月壹次）。保持教室環境的清潔衛生，養成飯前便後洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上註意識別食品質量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第壹關。
1、認識食物中毒特征。
潛伏期短：壹般食後幾分鐘到幾個小時發病
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱
2、提高自我救護意識
出現上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，並及時到醫院就診，同時報告老師。
3、預防發生食物中毒
a.養成良好的衛生習慣，勤洗手特別是飯前便後，用除菌香皂，洗手液洗手
b.不吃生、冷、不清潔食物
c.不吃變質剩飯菜
d.少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食
e.不要長期吃辛辣食品
f.不要隨便吃野果，吃水果後不要急於喝飲料特別是水。
g.劇烈運動後不要急於吃食品喝水。
h.不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經營攤點飯店購買食品或者就餐。
i.不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家裏所帶腌制品在校不能超過2天
j.謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產日期是否標示清楚、合格。查看市場準入標誌（QS）：為了保護人們飲食衛生安全，國家質量監督檢驗檢疫局自20__年起，在全國範圍內實施食品安全市場準入制度，對出廠食品，經過強制檢驗合格後，加貼市場準入標誌，方便選購。20__年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；20__年下半年，對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實施了市場準入制度。
4、食品飲食衛生的基本知識。
（壹）細菌性的食物中毒事件的預防
1. 細菌性的食物中毒是最常見的食物中毒，細菌也有不同的種類。 （ 1）有壹些細菌常常存在於被感染的動物及其糞便當中，進食受到汙染的禽類包括肉、蛋、魚、奶及其制品的時候就可以導致食物中毒，壹般在進食後 12至 36個小時出現中毒的癥狀，中毒的表現主要有腹痛、嘔吐、腹瀉、發熱等，壹般的病程有三到四天。
（ 2）有壹些細菌，存在於人或者動物的化膿性的病竈當中，進食受到汙染的奶類，蛋及蛋制品、糕點、熟肉就可以導致這壹類的食物中毒發生。發生這壹類的食物中毒壹般是進食後壹到六個小時出現癥狀，癥狀有惡心、劇烈的嘔吐、腹痛和腹瀉，壹般在壹到三天就可以好轉，痊愈。
（ 3）有壹些細菌，存在於土壤、空氣、塵埃當中，進食受到汙染的這個剩米飯、剩菜、涼拌菜等，就可以導致食物中毒。這種中毒壹般進食壹到五小時以後就可以出現癥狀，主要的癥狀也是惡心、嘔吐、腹痛腹瀉等。
2 、細菌性的食物中毒的預防措施
（ 1）食堂從業人員應該堅持健康的檢查制度，凡是患有壹些消化道疾病，痢疾、像傷寒、病毒性肝炎等疾病的不能從事直接接觸，入口食品的工作。
（ 2）食堂從業人員如果有皮膚的潰破、外傷感染、腹瀉等不要帶病加工食品。
（ 3）食堂的從業人員要有良好的個性衛生習慣。
（ 4）嚴格把握食品的采購關，禁止采購腐爛、變質或者其他感官性
幼兒園小班安全飲食教案篇2教學目標：
1、通過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。
2、了解健康的小常識。
3、加強幼兒的食品安全意識。
教學重點：
認識合理營養及食品安全的重要性。
配套課件：小班安全課件《食品安全》PPT課件
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教學過程：
(壹)談話引入課題
今天中午食堂為大家準備了哪些美味呢?愛吃嗎?
大家的回答讓我想到了中國的壹句古話：民以食為天。可見食品對我們生活和學習是至關重要的。
能說說平時都喜歡吃些什麽嗎?
大家喜歡吃的東西真是各式各樣，那是不是所有的食品對我們人體都有好處呢?
今天這節晨會課，老師想和大家壹起走進食品王國，來學習壹些關於食品安全的小知識。
(二)介紹垃圾食品
生活中，我們把像辣條這樣對身體有害的食品稱之為“垃圾食品”。
妳還知道哪些垃圾食品?
老師也收集了壹些關於垃圾食品的小知識，現在我們請小朋友幫我們介紹壹下。
平時喜歡吃這些東西嗎?
但是這些食品存在的安全隱患，真的讓人不寒而栗啊。
食品安全和我們的健康是息息相關的，聯系實際，妳打算以後怎麽做?
少吃零食，不吃油炸類食品，多吃瓜果蔬菜，看來今天的晨會課，大家都收獲不少啊。
(三)介紹食品衛生習慣
其實要想做到安全飲食，除了要選擇正確的食品以外，還應該註意些什麽?
老師這邊也有幾條註意點，對照這些要求，妳覺得那些地方需要改進?
大家的決心可真大。老師相信妳們壹定會對號入座，真正做到健康飲食。
通過今天的學習，大家對食品安全都有了壹定的了解。讓我們壹起保食品安全，築健康長城。
最後老師想送給大家壹句話：安全飲食，健康成長。
讓我們牢記這句誓言!
幼兒園小班安全飲食教案篇3教學目標
1、使學生了解食品汙染的知識，使學生了解食品中毒的相關教育知識。
2、教育學生在食品安全工作中的註意事項及預防措施。
教學重點
對食品汙染和中毒的預防。
教學過程
壹、圖片導入
1、多媒體出示壹些因食品衛生而出現問題的學生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)
2、讓學生說壹說怎樣區分問題食品，預防食品中毒。
二、重點講述
預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋(壹月壹次)。保持教室、宿舍及環境的清潔衛生，養成飯前便後洗手、不暴飲暴食的優良習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上註認識別食品質量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第壹關。
1、認識食物中毒特征
潛伏期短：壹般食後幾分鐘到幾個小時發病
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱
2、預防食物中毒應該做到以下幾點
（1）養成優良的衛生習慣。飯前便後要洗手。不良的個人衛生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。
（2）選擇新鮮和安全的食品。
（3）食品在食用前要徹底清潔。
（4）盡量不吃剩飯菜。
（5）不吃黴變的糧食、甘蔗、花生米，其中的黴菌毒素會引起中毒。
（6）警惕誤食有毒有害物質引起中毒。
（7）不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物。
（8）飲用符合衛生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。
總結
要牢固樹立“安全第壹，預防為主”的思想，因為它關系到我們全體師生的身心健康問題。希望同學們在以後的學習和生活中要引起註意，如果忽略了這項，其後果不堪設想。
幼兒園小班安全飲食教案篇4活動目標
1．通過觀看情景表演，知道隨便亂吃東西的危害。
2．願意用簡單的語言大膽交流亂吃東西的危害，提高自我保護意識。
活動準備
故事：肚子疼的冬冬、食物圖片
活動過程
壹、聽故事――肚子疼的冬冬
壹天，媽媽從幼兒園接東東回家，東東非要買烤腸吃，媽媽只好給東東買了兩根。東東馬上吃了。東東回到家，看見籃子裏盛著許多草莓，抓起來就吃。媽媽說：“東東，等洗幹凈了再吃。”“我不怕臟。”冬冬吃了很多。夜裏，不知道為什麽冬冬的肚子疼得不得了。
1．冬冬吃了些什麽東西？（烤腸、草莓）
2．這麽多的東西吃下去後，肚子會有什麽感覺？（很疼）
3．說壹說，如果妳是冬冬，應該這樣做呢？（少吃點、不吃不幹凈的東西）
小結：好吃的東西雖然味道很好，小朋友壹直想吃，但是為了保護我們的肚子，不能吃的太多，而且沒洗幹凈的食物也不能吃，壹定要洗幹凈。
二、交流討論――哪些東西不能吃
1．放假了，天氣很熱，我們應該吃些什麽，要少吃或者不能吃什麽東西？（多吃蔬菜和水果、多喝水）（少吃冷飲、飲料、垃圾食品）
2．馬路上，香噴噴的羊肉串、烤雞翅真誘人，怎麽辦？（少吃點、不要吃）
3．吃魚的時候要註意什麽？（小心魚刺卡住喉嚨）
4．觀看圖片：這些東西為什麽不能吃？
（1）老鼠、蒼蠅叮咬過的食物
（2）過期的食品
（3）腐爛變質的食物
（4）沒洗幹凈的食物
小結：大街上燒烤的東西特別不衛生，不能吃。老鼠、蒼蠅叮咬過不能吃。吃水果之前壹定要洗幹凈。買食物要看保質期。吃魚要將魚刺剔幹凈，壹旦魚刺卡住了，我們不要哭，哭了魚刺就陷得越深，要告訴大人或老師，直接去醫院就診。
三、遊戲――對與錯
把藥帶進幼兒園吃、用嘴巴不停地吸果凍吃、玻璃球放在嘴裏玩……
哪些是不對的行為？可以這樣做嗎？
小結：這些行為都太危險了，容易發生受傷的事件，小朋友不能亂吃東西，這樣會讓我們生病。所以要好好保護自己的身體，註意飲食安全，吃幹凈、衛生的食物。
幼兒園小班安全飲食教案篇5壹、活動目標：
1、讓幼兒了解正確進餐的方法，初步學習吃魚的正確方法。
2、理解詞：“細嚼慢咽”。
二、活動準備：
教學掛圖《吃東西的時候》，操作卡片《吃東西的時候》(壹)、(二)、(三)。
三、活動過程：
1、講故事，讓幼兒根據已有生活經驗想象小動物們發生事故的原因。
(1)講故事的前半段。
熊貓媽媽的醫院今天可忙了，剛送走了壹位病人，又來了壹歌貓媽媽帶著小貓來了。見小貓難受的樣子，熊貓醫生關心地問：“小貓，妳哪兒不舒服?”小貓指指喉嚨說不出話來，熊貓醫生拿起手電筒和壓舌板對小貓說：“張開嘴，讓我瞧瞧。”熊貓醫生用壓舌板壓住小貓的舌頭，打開手電筒壹照，看見壹根長長的魚刺卡在了喉嚨中間。熊貓醫生正要用鑷子取出魚刺，聽見了小狗汪汪地叫著跑了過來，它不停地咳嗽，說是被骨頭嗆著了。熊貓醫生趕緊幫助它們取出了卡在喉嚨裏的魚刺和小骨頭。熊貓醫生奇怪地問：“小貓、小狗，妳們怎麽會被魚刺卡住，被骨頭嗆著呢?”
(2)請幼兒看操作卡片(壹)、(二)，提問，討論：
①小貓為什麽會被魚刺卡住?
②誰來熊貓醫院看病?
③小狗為什麽會被小骨頭嗆著呢?
(3)講故事的後半部分。
貓媽媽說：“今天小羊過生日，它為好朋友們準備了許多它們喜歡吃的東西，朋友們非常高興，就壹邊吃壹邊唱呀，說呀，玩呀，結果被魚刺卡住了，被小骨頭嗆著了。”熊貓醫生對小貓、小狗說：“吃東西的時候要特別小心，不能邊吃邊玩。吃到嘴裏的東西要細嚼慢咽，不要著急，記住了吧?”小貓、小狗記住了熊貓醫生的話，又高高興興地參加小羊的生日祝賀會了。
幫助幼兒理解詞語：細嚼慢咽。
2、了解安全進餐的方法，初步學習吃魚吃蛋黃等的正確方法。
(1)請幼兒看掛圖：熊貓醫生提醒小貓、小狗在吃東西時要註意什麽?為什麽?我們小朋友應該怎樣做?怎樣吃煮雞蛋的蛋黃?
小結：熊貓醫生提醒提醒小貓、小狗在吃東西時不能邊吃邊說邊玩，吃到嘴裏的飯菜應細細地嚼爛，慢慢地咽下，不能著急。如果邊吃邊玩或壹口吃下蛋黃，容易被卡住或嗆著。我們小朋友也應該這樣做。
(2)教師：魚是我們小朋友喜歡吃的食物，但是它的身上有許多魚刺，怎樣吃魚就不會被魚刺卡住呢?
四、小結
在吃魚的時候，要把能看見的魚刺先取出，然後吃進嘴裏，當妳感覺還有魚刺時，要慢慢吐出。飯和魚不混在壹起吃，便於取出魚刺。