臭豆腐的味道是非常的臭，但只要吃過它就會感覺這東西是非常的香，它之所以臭就是因為豆腐汁，不愛吃的人吃過壹口就會愛上它。豆腐被炸成金黃色的狀態，再用商家獨特的料汁澆蓋在上面，香辣可口的臭豆腐會成為最讓人愛的美食。
熱幹面熱幹面同樣是很讓人喜愛的壹種食物，晚上下班的時候正好可以逛小吃街吃個熱幹面當做晚餐，而且熱騰騰的面條它能把大部分人的需求都滿足到。面條上面用芝麻醬還有花生酥和蔬菜去給它進行均勻的攪拌，吃壹口就能感覺到嘴裏香氣四溢，勁道的口感讓它的味道變得更鮮美！
烤面筋被烤成金黃色的狀態上面刷著特制的辣椒粉和醬料，讓面筋的味道變得更美味，光是看著它的樣子就會讓人充滿食欲。而且面筋吃起來會有特別勁道的口感，會讓很多人都愛上這口，而且不同地方制作的面筋的口味也都不同，不管去什麽地方只要到小吃攤中吃壹串面筋，這都是他們這最正宗最美味的面筋。
花甲粉花甲粉這個美食不知道是什麽時候出現在我們生活中，它的出現贏得很多年輕人的喜愛，錫紙上面放點花甲和細粉，然後用秘制的高湯去給它進行熬煮，好吃而又鮮美的花甲粉就做出來，這是現在小吃攤上必有的壹道美食。
螞蚱有些食物它是比較獨特的存在，像螞蚱它就是害蟲壹樣的存在，但對於吃貨來說螞蚱它是可以烤著吃，然後根據不同人的口味用調料去給它調味道，吃起來會感覺口味是非常香，只是這種樣子讓人看著特別的怪發麻，但這種食物是非常受男生的喜愛，壹般沒有女生敢嘗試它。
燒烤燒烤是在夜市上不能少的美食，在炎熱的夏天和三五好友去吃燒烤，再配上幾瓶啤酒會讓人特別的滿足，而且在壹起吃著燒烤會讓彼此之間的擁有更幸福的感覺。吃著燒烤會讓人把此刻的煩惱都給忘記，而且燒烤攤上的各種食物都有著獨特的味道，吃起來的口感是非常棒，也是非常讓人愛的壹種小吃食。
烤冷面是在山西烤冷面是東北地區的壹個小吃，起初在當地很受歡迎，但是由於口感的獨特，迅速火遍全國。把制作好的冷面皮，放在鐵板上烤制，加上各種蔬菜的搭配，最後淋上醬汁，簡單的制作方法，卻受到了很多吃貨的青睞。烤好的冷面，入口勁道，醬香濃郁，嘗過壹次就難以忘記。
麻辣燙麻辣燙就是壹個微型的小火鍋，自己選擇自己喜歡的食材，然後讓老板煮熟，最後加入特制的湯料，就可以吃了，吃起來的味道壹點也不亞於火鍋，而且價格還便宜，人手壹份，不用擔心眾口難調的問題。現在麻辣燙也是火遍了全國各地，成了人們心中難以割舍的美味之壹。
鐵板魷魚鐵板魷魚雖說歸屬於燒烤的壹個種類，但是受歡迎程度卻勝過夏天的羊肉串，新鮮的魷魚，穿上竹簽，放在鐵板上烤制，老板壹手抓著魷魚，壹手淋上醬汁，魷魚在鐵板上發出吱吱的聲音，香味直沖鼻尖，讓人十分回味，做好的魷魚，撒上調料，入口脆爽，鮮味十足，給人以舌尖上的享受。
炸雞叉骨炸雞叉骨曾經壹度成為夜市上的“霸主”，格外受歡迎，這種小吃跟其它美食不同，是按斤賣的，十五元壹斤還送半斤，價格實惠，關鍵是味道也不錯。炸好的雞叉骨，色澤金黃，酥脆可口，既可以作為零嘴來品嘗，還是壹道不錯的下酒菜。來到夜市不知道吃點啥了，幾個朋友點上壹份炸雞叉骨，坐在簡易的小板凳上，壹邊吃，壹邊侃大山，享受著熱鬧的氛圍，仿佛時間就定格在那壹刻，讓人陶醉其中，成年人的滿足，其實很簡單。
以上就是為大家分享的夜市最受歡迎的小吃，其實這只是冰山壹角，好吃的東西真是太多了，說上幾天幾夜也說不完，那麽妳最鐘愛哪種小吃呢？壹起來探討壹下吧！