我們傾向於認為健康的飲食是現代的東西，但是大多數食物歷史學家同意在19世紀人們吃得健康。他們可能會消耗大量的碳水化合物和脂肪，但他們也吃很多蔬菜。在他們所有的身體活動中，他們需要面包和土豆來補充能量，但白面包，不包括所有的麩皮和小麥胚芽，是標準的。這是因為含有小麥胚芽的面粉變質很快，因為胚芽中的油脂會分解，所以不能很好的保存或運輸。在工業革命正在發展的城市，為了養活人，面粉必須在研磨後不久拿出來，不需要冷藏或冷卻。去除的胚芽和麩皮主要用作牛飼料。當時人們對維生素知之甚少，但知道麥胚營養豐富。吃了它會改善人們的飲食。英格蘭偏遠地區的壹個磨坊主想出了壹個解決辦法。理查德·斯通尼·史密斯出生在斯塔福德郡柊司鎮水力磨坊對面的磨坊裏。自中世紀以來，這裏就有壹個磨坊，但柊司父親經營的磨坊是由壹個名叫羅伯特·比爾的人在1795年建造的。它有兩個大磨盤，每小時能生產180磅面粉。在水流的驅動下，它沿著磨坊的軌道流向壹個直徑25英尺的水車。
史密斯的想法是把小麥胚芽輕輕蒸壹下，讓它穩定下來，防止變質。然後他把它放回面粉裏，他意識到他可以放回任何他想放的東西——他做到了。他的面粉含有的細菌是天然面粉的三倍。1887年，他在英美申請了這項技術的專利，並命名為“史密斯專利胚芽粉”。他這樣烤面包，並稱之為“史密斯的專利細菌面包”。同年，他加入了壹家更大的碾磨和烘焙公司，s .黃錦雯& amp；兒子有限公司，位於柴郡麥克爾斯菲爾德鎮。他得到了董事會的壹個席位，很可能是為了換取他寶貴的專利，他將在1900年死去。
新面包的出現恰逢其時，因為人們對健康飲食的興趣已經飆升，部分原因是快速擴張的城市中不自然和不衛生的擁擠。問題出在它的名字上。它壹點也不吸引人，甚至壹點也不令人興奮。因此，費爾頓父子公司組織了壹場比賽，出價25英鎊為他們的面包命名。名字“好吃！”沒贏，但確實排第二。獲勝者是牛津大學的壹名教師。狄更斯的名字是赫伯特·格林。格林先生將短語“人的力量”縮短為“人的力量”，從而顯示了他淵博的拉丁語技能。幾年後，Will Smih Kellogg在大西洋彼岸1906發布了他的玉米片，同樣作為保健食品出售。
托馬斯·黃錦雯是當時公司的驅動力，公司以它的新名字命名。現在對所有成長中的孩子都是必要的。根據當時的廣告，霍維斯成了熱門話題。當時，該公司還聲稱，1.5磅的這種面包比1磅的白面包和1.5磅的牛排更有營養(也更容易消化)。它的成功是有保證的，因為它也被提供給女王和皇室成員以及治療消化不良。費爾頓父子公司(Felton & Sons Company)把面粉賣給當地的面包師，面包師把面粉放在罐頭裏烘烤，罐頭上的名字就印在了面包上。按照這種分銷和特許經營的方法，到1898年，他們每周已售出100萬個面包。為了幫助倫敦的面包師，1896年，他們買下了倫敦市中心泰晤士河畔的帝國磨坊。1898，費爾頓父子公司更名為“霍維斯面包和面粉公司”。新健康社會
是對騎行的狂熱。在谷歌地圖戰略的明顯預覽中，霍維斯推出了他們的“自行車路線圖和指南”，其中不僅包括面包的廣告，還在地圖上的茶葉店中註明面包可以作為英國著名機構“High Tea”的壹部分購買。
1918，“霍維斯股份有限公司”作為上市公司成立。1920年，基於他成功的自行車地圖，霍維斯出版了《去哪裏以及如何去那裏:霍維斯在英格蘭、威爾士和蘇格蘭的路線圖》。隨著1924小麥胚芽中B族維生素的發現，銷量進壹步上升。隨著來自其他“黑面包”制造商的競爭越來越激烈，他們開發的口號不僅僅是棕色——比如霍維斯，最早出現在1924。塞西爾·戈登·伍德(Cecil Gordon Wood)在1928加入公司後，開始了壹段時間的擴張，霍維斯在英國和海外收購工廠。到20世紀30年代初，他們有20，000名面包師每天生產面包，並自豪地在店面上展示金色的“霍維斯”標誌。面包分為1磅和2磅，還有8盎司的“小”面包和“迷妳”面包，售價1便士，很受孩子們的歡迎。
1940年，他們在曼徹斯特的工廠被德國的炸彈炸了。* * *控制這家公司作為緊急警告措施。營銷口號已成為對經濟的勸誡。薄薄的壹片就能讓霍維斯走得更遠，讓霍維斯成為妳的口糧。他們還推出了壹種混合碎小麥的谷倉面包。
戰後公司繼續發展，於1957與面粉企業麥克杜格爾合並。不久之後，在1962中，新公司增加了面粉廠主約瑟夫·蘭克為蘭克·霍維斯·麥克杜格爾。
霍維斯總是用最好的來做廣告。20世紀30年代，他們聘請了希·羅賓遜作為插畫師。他是壹個漫畫家，擁有壹臺古怪而不可思議的機器。梅貝爾·露西·阿特威爾也被雇傭了。她以描繪小女孩的微妙而懷舊的插圖而聞名。湯姆·埃克斯利也是。他的時尚現代的作品，與《魯濱遜》和《隨意》相差不遠。他們的許多宣傳活動都是由英國電影導演雷德利·斯科特(ridley scott)創作的電視廣告。斯科特不是因為電影《異形》而出名的。他拍攝了壹個男孩推著自行車，提著壹個裝滿面包的大籃子，從霍維斯爬上多塞特郡沙夫茨伯裏的金山。背景音樂是德沃夏克的《新世界交響曲》。這座小山是典型的英格蘭鵝卵石小巷，兩旁是迷人的房屋。這是喚起手工烤面包的鄉村面包師懷舊之情的絕佳環境，盡管當時霍維斯是壹家大型跨國公司。這則廣告在2006年被評為英國歷史上最受歡迎的商業廣告。
沙夫茨伯裏現在已經成為英國最著名的城鎮之壹，世界各地的人們都來參觀這座山。許多人認為