雞西特色美食——冷面
雞西的冷面當然是壹定要吃的，在雞西，冷面是很常見的壹道美食，當地人喜歡吃，外地人到了雞西，更是要嘗壹嘗了，這是朝鮮族特色，面條非常細，配上冷面湯，口感細膩，面條勁道，吃過的人都說好，過去，朝鮮族有吃冷面的習俗，壹般在生日或者節日吃，意思是長命百歲，所以冷面也叫作長壽面。
雞西特色美食——雞西辣菜
雞西的辣菜辣菜很多都是配上冷面壹起吃的，在很多的冷面館，冷面和辣菜基本上都是同時上的，只要吃冷面就離不開辣菜，又被稱為冷面菜，傳統朝鮮族辣菜品種很多，由單壹的白菜發展到了五十多種，冷面菜以辣拌為主，有蔬菜、肉類和海鮮，基本上就壹個字“辣”！
雞西特色美食——李家豬手
李家豬手是雞西風味名吃之壹，歷史悠久，在雞西，不品嘗壹下豬腳是很遺憾的，而李家豬手就是最有名的品牌之壹，深受廣大人民群眾的喜愛。食之肉肥而不膩，醒胃可口，食而不厭，很有特色，當然也可以作為特產把它帶走，人氣很高。
雞西特色美食——雞蛋餅
雞蛋餅大家都知道，可是妳知道雞西雞蛋餅嗎？雞西雞蛋餅是雞西獨特的美味，食各個地區都沒有的風味小吃,雞西的雞蛋餅類似於煎餅果子，但是比煎餅果子更加的豐富，輔料更多，可口美味，雞西雞蛋餅可以加金針菇,腸,衛龍辣條,板筋，很多人第壹次吃都會被這樣大膽的做法所折服！
雞西特色美食——刀削面
傳統的刀削面在口味上比較單壹，而雞西刀削面是在傳統口味基礎上進行了演變，傳統的刀削面以鹹、香為主，雞西刀削面以香、辣為主，配上秘制的牛肉條，再加上雞西人喜歡的“辣”味，更加具有特色，
雞西刀削面湯汁不同，風味也不壹樣，用紅辣椒,牛肉等材料熬制成鮮紅的辣湯,澆淋在面條上,吃壹口香中帶辣，可口美味,您如果不能吃辣但還想嘗試壹下的話可以給您辣湯單放,您自己調配口味。
雞西特色美食——烤冷面
烤冷面是東北知名小吃，也是壹種地方特色菜肴，發源地在雞西市密山市，油炸烤冷面是最常見，也是最經典的吃法，用雞蛋，香腸等作為輔料，醬料作為調味劑。
早期都是使用普通冷面，制作工藝成熟後，使用特制冷面，這種特制冷面薄、柔軟，可直接食用。鐵板烤冷面添加了雞蛋，香腸洋蔥香菜等，經過鐵板的烘烤，塗上自己喜歡的醬料，松軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，非常受大眾喜愛。
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