過去，潮州人很窮，所以當他們能夠填飽肚子的時候，他們會在貧困中尋求改變。因此，潮州人壹日三餐離不開粥。他們稱米粥為“三卷粥”，而在廣州他們稱之為“三卷粥”。這種潮州米粥是把米飯放在鍋裏，用水煮沸，就像米飯加水，不稠不幹。
目前，潮州人的傳統早餐壹般是八寶粥，但壹碗簡單的八寶粥，配菜多得難以想象。酸菜、鹹菜、蘿蔔幹、小魚仔、腌黃瓜苗、腌蝦、橄欖、鹹蛋、橄欖菜、鹹花生米、油炸花生米等。都是鹹的，甜的，酸的，記不太清了。因此，壹碗潮州稀飯，就像壹個皇帝，有3000名來自後宮佳麗的仆人
潮汕皇帝般的米粥
潮汕早餐：壹碗白糜(粥)，後宮佳麗三千、妳害怕接下來的戰鬥嗎？
別怕，只是潮汕人喝粥~“後宮佳麗”壹個壹個數
潮汕特有的生鹵海鮮，這是鹵蠑螈，還有…腌蝦、腌蛤、腌制血蛤、腌螃蟹、紅色肉類、 這個，腌甲蟲(讀《遼朝》)、腌戟(讀戟)、鹹薄殼
潮州獨特的麻葉是壹道美味的菜肴！
黑橄欖，還有橄欖和橄欖，更香。
“吃粥”真好！
這是豆幹！有點鹹，但是還有豆腥味！有點甜，有點香的致敬！
蘿蔔幹(腌菜)，不算太老，又甜又好吃！老人鹹，但能祛風！潮州著名的泡菜色澤金黃晶瑩，酸甜爽口，香醇爽口，風味獨特，是糜最好的產品
紅肉飯味道鮮甜。可以點醬油送粥，也可以做各種好吃的菜，比如炒紅肉，跟糜是壹流的~ ~甜豆，甜而不膩，是潮汕為數不多的甜食之壹早餐在潮汕：壹碗白糯米(粥)，後宮佳麗三千、腌瓜，很鹹很香，是老壹輩人的最愛
早餐在潮汕：壹碗白糯米(粥)，後宮佳麗三千、豆腐豆沙，很多人晚上吃粥攤的最愛，又嫩又嫩，有美食、炒豆子，爬到麥窪、鹹鴨蛋，有多少人只吃蛋黃不吃蛋清舉手、潮州女仔最怕的“竹魚”
潮州人最愛吃的薄殼炒金沒變，絕對是經典的粥菜、如果妳想選擇壹種潮州人最喜歡的油炸蔬菜，這應該是毫無疑問的、紅燒豬腸，紅燒雞蛋、魚飯，蘸豆沙，很好吃~ ~
當然這些只是潮州粥菜的冰山壹角，還有很多妳不知道的美食~
許多潮州人在國外學習和工作，每天早上他們用壹杯豆漿或牛奶吃油炸面粉和面包。然而時間長了，感覺胃裏全是停滯。忍不住懷念“鹹菜米粥”的日子，懷念媽媽早早給妳做的早餐。家鄉的味道是最讓人擔心的食物~