壹、簡單鮑魚捕撈的做法
食材:鮑魚2只、小蔥3根、姜片適量、黃糖少許、生抽、蠔油、適量鹽、魚露和少許玉米澱粉。
方法步驟
1.鮑魚去殼取肉，切成小粒；
2、鍋中少許油，將其放入鍋中，加入鹽、魚露、適量水和鮑魚粒；
3、然後勾上醬汁，煮至濃稠，然後放入碗中與米飯扣在壹起。
第二，鮑魚撈飯的日常做法
配料:鮑魚、西蘭花、枸杞、胡蘿蔔、壹品鮮、鹽和調味料。
方法步驟
1.枸杞洗凈，泡水備用，鮑魚洗凈；如何做鮑魚飯
2.鮑魚殼洗凈滾落，放入鍋中加水10分鐘；
3、鍋裏的水燒開，如果鮑魚蒸6分鐘，鮑魚殼煮的湯也熟了；
4.鮑魚殼從湯中取出備用，鮑魚蒸熟後劃十字刀切段，胡蘿蔔切段，西蘭花洗凈焯水；
5、鍋中放少許油，放入蒜片爆香，加入少許鮮，倒入鮑魚汁，加入鹽和調料；
6.煮沸後，加入鮑魚、西蘭花和胡蘿蔔，燒約2分鐘，關火；
7.將米飯放入盤中，加入鮑魚、西蘭花和胡蘿蔔，倒入鮑魚汁。
第三，蠔油鮑魚撈飯的做法
食材:鮑魚、西蘭花、胡蘿蔔片、大米、植物油、生抽、蠔油、魚露、澱粉、鹽、料酒。
方法步驟
1，鮑魚洗凈，浸泡壹會兒，用鹽搓洗去腥，擦洗幹凈；
2.取出鮑魚肉，去除內臟，放入十字花刀，加入鹽和料酒腌制5分鐘；
3.鍋中加入適量的水，將鮑魚放入溫水中，慢慢煮10分鐘。取出後，加入西蘭花和胡蘿蔔焯水過涼；
4、起鍋翻炒，放入姜片爆香，然後加入煮鮑魚水、醬油、番茄醬、蠔油、魚露、鹽和糖；
5、然後加入澱粉水勾芡，米飯裝盤，倒入料汁，並放入鮑魚、胡蘿蔔和西蘭花。
第四，茄汁鮑魚撈飯的做法
食材:鮑魚3只、青豆、玉米粒、少許紅辣椒、蔥姜、番茄醬、糖、花雕酒、魚露、料酒、胡椒粉、鹽和醬油。
方法步驟
1，鮑魚用刷子清洗幹凈，去除內臟，拍松肉，放上花刀；
2、青豆、玉米粒煮熟，紅椒切丁焯水，生姜、料酒、蔥、鮑魚加入純凈水焯水3分鐘；
3.在幹凈的鍋中加入適量的油，燒至三成熱，放入蔥姜蒜爆香，然後加入料酒、魚露和番茄醬；
4.加入醬油、花雕酒、胡椒粉、鹽和適量水，煮開後加入鮑魚和玉米粒；
5、中火燜煮3分鐘，收汁。