現如今，越來越多的年輕人選擇不創業或不做餐飲業的原因有多種因素。以下是壹些可能的原因：
財務風險：餐飲業需要大量的啟動資金，包括租金、裝修、設備、庫存、工資等等。如果餐廳無法快速盈利，可能會面臨嚴重的財務風險，包括無法支付工資和債務，甚至可能導致破產。對於許多年輕人而言，這樣的風險可能太大了。
競爭壓力：餐飲業競爭激烈，要想生存和發展需要經營者具備壹定的市場競爭力。如果沒有足夠的市場競爭力，很難在激烈的市場競爭中生存下來。
繁瑣的運營：餐飲業需要投入大量的人力物力來運營，例如選址、裝修、雇傭員工、采購原材料、加工、配送、服務等等。這些工作可能需要很多時間和精力，並且可能會影響到個人的生活質量和時間安排。
壓力大：餐飲業需要承受很大的工作壓力和精神壓力，尤其是對於那些在繁忙餐廳裏工作的服務員和廚師來說。這種高強度的工作可能會影響到身體和心理健康，對年輕人來說可能是不可承受之重。
社會認知度：餐飲業普遍被認為是壹項低收益、高風險、高壓力的行業，而且不是每個人都具備烹飪和管理等必要技能。這種認知可能影響到年輕人選擇從事這壹行業的意願。
數字化時代：現在隨著移動互聯網的發展，更多的年輕人開始從事數字化行業，如電子商務、在線教育、網絡營銷、遊戲開發等等。這些行業似乎更加符合年輕人對自由、靈活和創意的追求，同時也可以提供更多的機遇和收益。
綜上所述，年輕人選擇不從事餐飲業可能是因為他們不願意承擔高財務風險、高競爭壓力、高運營成本、高精神壓力等問題，同時也可能受到社會認知度的影響，對於這壹行業的前景不是很樂觀。此外，數字化時代也為年輕人提供了更多的機會和選擇，他們可以通過互聯網創業、自主創新、自由職業等方式來實現自己的價值和理想。
不過，也不能忽視的是，餐飲業也有其吸引力和機會。例如，餐飲業可以滿足消費者的基本需求，特別是在餐飲文化日益豐富的今天，提供美食和舒適的用餐環境可以吸引更多的客戶。此外，餐飲業也可以提供就業機會，為社會和經濟發展做出貢獻。
因此，年輕人選擇是否從事餐飲業，應該基於自身的興趣、才能和市場需求等多方面因素進行綜合考慮。只有在具備足夠的創業準備、市場洞察力、管理經驗和品牌建設等方面的優勢，才能在餐飲業中獲得成功。