如果錯過江西美食，將是人生壹大憾事。江西究竟有多好吃呢？光從“贛”飯人這個稱呼就能見分曉。對外，江西美食並不起眼，可能除了南昌拌粉也想不起其他特色美食；但對內，江西菜可謂是神仙打架，每個縣市單拎出來都有自家的拿手好菜。果然，江西美食也繼承了江西“悶聲幹大事”的氣質！#假期必吃#假期吃喝玩樂#美食
1、江西米粉-店鋪推薦
南昌拌粉：老三院粉店
撫州泡粉：茅排早點
景德鎮冷粉：瓷都冷粉館
贛州薯粉：─碗嗦粉
2、江西辣菜-店鋪推薦
萍鄉蓮花血鴨：老萍巷蓮花血鴨(楚萍店)
撫州臨川牛雜：章猛子牛雜地
3、九江：鄱湖胖魚頭店鋪推薦：
荷花壟66號贛菜老酒館、小潯廬餐廳（煙水亭店）
4、上饒:余幹辣椒炒肉店鋪推薦：
小辣椒（總店）、茅緣燈盞粿（上饒店)
5、南昌：藜蒿炒臘肉店鋪推薦：
羊子兩室壹廳、老三樣（船山路店)
6、贛州：寧都三杯雞店鋪推薦：
陳女子絕味蝦霸、東河車站客家美食博物館
7、吉安：井岡山臘鴨店鋪推薦：
對君酌旺旺餐廳（躍進路店）、狀元樓（儒林裏店)
8、宜春：慈化雞店鋪推薦：
最愛媽媽菜館(宜春壹店)老宜春味道(高士北路店)
1、有壹種辣，叫做“辣到靈魂”的江西辣
如果要票選江西最能吃辣的城市，那萍鄉肯定穩居第壹。在萍鄉有句俗語叫“鐵打的辣椒，流水的菜”，無論什麽菜放點辣椒才對味。非遺美食蓮花血鴨、萍鄉小炒肉、特色辣條“萍鄉麻辣”等都是萍鄉的招牌辣味。/不過，江西的其他城市在“如何讓妳辣得夠嗆”上也不輸萍鄉！比如號稱“江西第壹辣菜”的臨川牛雜、香酥麻辣的新余鴨頭、辣得過癮的余幹辣椒炒肉、鮮嫩肥辣的鄱陽湖剁椒魚頭……
2、喜歡嗦粉的朋友，當然要嗦壹下江西粉啦
南昌拌粉、景德鎮冷粉、吉安貢粉、鷹潭牛肉粉、撫州泡粉、九江炒粉、上饒鉛山燙粉、宜春紮粉…
南昌拌粉絕對是南昌人早餐界的王者，加點肉沫、花生米、蘿蔔等配料，拌壹拌就能順滑下肚，再來碗瓦罐湯，簡直打開了壹整天的快樂；與其他粉相比，景德鎮冷粉略顯粗壯，但口感更順滑，配點作料；攪拌壹下就成；上饒鉛山燙粉韌性足，亮點在口味多樣的澆頭，牛腩、豬肉、西紅柿……不同澆頭味道不同。
3、江西各城：誰還沒點拿手菜呢
南昌：藜蒿炒臘肉 在江西有句老話叫“鄱陽湖的草，南昌人的寶”，裏面的草指的就是藜蒿。南昌的蟹腳撈粉、牛肚拌粉、雜醬拌粉也不錯哦！ 贛州：寧都三杯雞 贛州的贛南小炒魚、瑞金牛肉湯、黃元米果、興國四星望月、客家釀豆腐、寧都肉丸 宜春：慈化雞 除了慈化雞，宜春美食還包括土紮粉、大包子、包圓、五香雞、板鴨等等。 吉安：井岡山臘鴨 除了臘味外，吉安的永和豆腐、萬安魚頭、薄酥餅也以獨特魅力“俘獲”了眾多吃客們的心。 上饒：余幹辣椒炒肉 撫州：臨川牛雜 九江：鄱湖胖魚頭 景德鎮：瓷泥煨雞 萍鄉：蓮花血鴨 新余：麻辣鴨三件