千凡媽媽去幼兒園接寶寶，老師跟她反映：千凡不喜歡吃蔬菜，只要碗裏有壹丁點的蔬菜都要挑出來。娃都三歲了，為啥就是不愛吃蔬菜呢？孩子不吃蔬菜，是壹件讓不少家長頭疼的事情。我家大寶也有過這樣的情況，當時我也很苦惱。
3歲孩子不愛吃蔬菜，原因有這些
為了讓孩子吃蔬菜，媽媽們煎、炒、燜、蒸試過，軟硬兼施也用過，結果不吃就是不吃，還影響了孩子的食欲和親子關系。家長又為難又擔心，長期下去，會缺少孩子身體發育所需的維生素和營養，不利於孩子健康成長。很多家長也疑惑：家裏每頓飯都蔬菜，自己也沒有挑食的習慣，孩子為什麽就不愛吃呢？或許是有以下這些原因。
A.敏感期的單壹輔食
研究者認為：嬰兒期是兒童早期口味培養的敏感期。
6-12月是寶寶味蕾的敏感期，由於神經發育原因，吞咽、咀嚼功能在增強，這個時段比較容易接受各種食物的味道，父母及時添加各種輔食，可減少將來偏食的可能性。但如餵食輔食樣式比較單壹的話，就可能養成只接受單壹的味道，而對其它味道產生抗拒心理，就有可能造成偏食。
B.拒絕特殊味道的蔬菜
由於寶寶味覺世界還處於比較單純狀態，他對味覺的敏感度就比較靈敏，比如吃飯的時候，我們會發現，壹些味道較濃或特殊的蔬菜食品，孩子剛放到嘴邊或者聞著味，就直接說了：“這是什麽味道，我不喜歡。”拒絕進食。像大蒜、韭菜、茴香、大蔥等。
C.家人飲食習慣
李盈靜營養師認為，沒有人是真的“天生”不吃蔬菜的，寶寶之所以會對蔬菜有排斥感，跟家人的用餐習慣有關。
家人對蔬菜的喜好也會影響到寶寶，如果父母不喜歡某個菜，不愛吃，不由自主地說：“這菜不好吃，我不喜歡。”孩子就會先入為主地認為這個菜不好吃，我也不愛吃等。
我媽媽不愛吃香菜，記得有壹次，爸爸做了壹份白切雞用香菜做配料，媽媽說了壹句：“受不了香菜的味道。”至今我也接受不了香菜的味道。可見，家人的不吃哪些蔬菜，也會影響到孩子的選擇。
四種方式讓娃自然愛上“蔬菜”
蔬菜含有大量肉類所沒有維生素，是維持人體健康的必需物質，也是寶寶身體健康發育的保證。對於不愛吃蔬菜的孩子，試試以下這4種方式讓孩多吃蔬菜。
1、循序漸進式
其實現在很多菜式都講究葷素搭配，孩子不喜歡吃蔬菜，可通過把蔬菜每次加壹點到肉類裏面，逐漸增多，寶寶也會慢慢適應蔬菜的味道，從而接受它。
二寶不喜歡吃蔬菜，但能吃“蔬菜餅”，每次我都會加多壹點肉，之後逐漸減少，沒想到，二寶逐漸接受了蔬菜的味道，也不怎麽抗拒了。
2、混合式食物
寶寶不喜歡吃蔬菜，但總有他愛吃的東西，比如：面包、餃子，有些睿智的媽媽會通過在餃子或包子餡裏面放些切碎的蔬菜，或者把蔬菜打成汁，做成蔬菜顏色的面食，在自己喜歡的美食面前，或顏色的視覺刺激，寶寶吃起來是不是津津有味呢。
我大寶開始不愛吃胡蘿蔔，但愛吃餃子，我做了幾次胡蘿蔔肉餡的餃子，他都吃得特別歡，現在純炒胡蘿蔔絲，他都喜歡吃了。
3、帶寶寶認識蔬菜
這個年齡段的孩子，對新鮮事物是比較好奇的，也有壹種想多了解的欲望，父母去買菜時，不妨帶孩子壹起去菜市場或超市的蔬菜架上，多接觸蔬菜。對於孩子的發問也要耐心回應，比如他問：“媽媽，這是什麽菜？”媽媽回應：“這是芹菜，放魚湯裏特別香。”小寶寶就很高興地說：“媽媽我喜歡放在魚湯裏的芹菜。”那麽在烹飪時，就請孩子幫忙洗菜，逐漸減少他對蔬菜的抗拒心理。
4、同齡人示範
孩子不接受某壹種菜，往往是因為缺少壹個引導示範榜樣。當家裏來了其它小客人，或者到親戚家做客時，其它小朋友正津津有味吃著，自己本不喜歡吃的蔬菜，就會有壹種躍躍欲試的欲望，媽媽要善於抓住機會，多鼓勵孩子。很快他也會接受，甚至喜歡吃蔬菜了。
對於孩子不喜歡的蔬菜，家長切莫強迫孩子吃，強迫他接受，不僅影響吃飯的心情，還會適得其反，讓孩子更加討厭蔬菜。
總之，我們都知道蔬菜有多種多樣，做蔬菜的方式也有多種多樣。父母通過在日常生活中循序漸進地引導，搭配上面說的四種方式，或許能讓孩子逐漸接受並且愛上吃蔬菜！