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舌尖上的清邁

 泰國旅遊城市眾多,清邁便是最安靜古樸的哪壹個。那麽清邁都有哪些小吃呢?下面就隨我壹起了解下吧,希望對大家有所幫助。

  清邁美食小吃

 清邁是泰國第二大城市,面積20107平方公裏。清邁是座高原城市,十分適合避暑。市風景秀麗,遍植花草,尤以玫瑰花最為著名,有“北國玫瑰”的雅稱。

 清邁曾長期作為泰王國的首都,至今仍保留著很多珍貴的歷史和文化遺跡。城區內代表著泰北燦爛歷史文化的古老寺廟,同時,清邁的絲綢、紡織品等也著稱於世,每年都有大批絲綢、紡織品出口。

 『泰』不同之清邁美食吃不完邁也可算得上全世界最佳休閑地之壹。在清邁的每壹餐都會很美妙,不管是小吃還是大餐。清邁當地的美食種類非常豐富——泰北小炒、清邁火鍋、清邁魚丸面、泰北海鮮、西班牙菜……

  Khao Soi(咖喱雞肉面):

 泰國北方飲食更習慣燉咖喱,而且由於加入泡菜口味變的更酸。

 咖喱雞肉面是泰國北方飲食的代表,這種口味相對清淡的燉煮咖喱雞肉和加了雞蛋的寬面,是泰北人民最喜愛的早點之壹。

香蕉煎餅:

 普及率很高的香蕉煎餅是泰國很有名的街頭甜點,又甜、又油非常之好吃。

  香蘭葉雞蛋燒:

 清邁街頭的著名小吃之壹。

 做法是將蛋汁及配料倒入葉子編織成的船型容器中以碳火烤熟。有蟹肉及蘑菇等口味,烤到大致定型後還會把整只船翻過來用直火烤。吃來熱呼呼的帶著QQ的口感,外Q內軟很有嚼勁的,外層裹的調味料粉甜甜辣辣的。

  海鮮香腸:

 不同風味,有蝦肉香腸及蟹肉腐皮卷等。可以讓店家切小塊後打包帶走,還附高麗菜葉。

  酸辣魚丸:

 酸辣魚丸20泰銖壹碗。現做的魚丸軟中帶Q,加上淋醬及香菜、油蔥,酸辣口味很能刺激食欲。

  泰式河粉:

 蛋皮包裹的泰式河粉及配料,壹份25泰銖左右。

 添加辣椒粉、花生粉及魚露等。建議大家魚露不要亂加,份量沒控制好的話味道很恐怖。除了炒在河粉裏頭的外,還有生的韭菜、豆芽菜附在旁邊讓妳配著吃。適量的檸檬汁有提味的效果,集合酸甜辣於壹身的泰式河粉讓人壹試上癮。

  泰式火鍋

 以使用香料見長的泰北菜、以食材豐富多彩、人數以千為基數的大廣場泰式火鍋

 廣場版泰式火鍋,以木炭為燃料——燒得紅紅的木炭放在壹個帶柄的鍋子裏。火放好後,再罩壹個鍋子上去,中間凸起,凸起部分用肥肉塗過,用來烤肉,下面的鍋底裏倒上水,就可以涮魚片,煮蝦子。

 妳可能會看到上千人在吃,場面有點壯觀哦.

 各式自取生料:五花肉、牛肉、雞肉、魷魚、不知名的魚剔出的魚片、蝦……

 各樣蔬菜,水果有龍膽、蓮霧、火龍果、香蕉、龍眼、榴蓮、西瓜……自己拿來的食物必須吃完,沒吃完要罰款。

 西班牙大餐,在清邁城南尼瑪路,店名叫"SU CASA"。

 每壹道都做得既美味又好具奪目之美:鴨肝醬塗烤三角面包很香,西班牙出產的醋和橄欖油用來蘸硬殼面包也超好吃;

 西紅柿水牛奶酪做成的沙拉,西紅柿和切成方塊的水牛奶酪壹起送進嘴,口感很清雅;

 培根卷木瓜和西班牙海鮮飯上桌幾分鐘立刻被吃光光……西班牙海鮮飯、橄欖沙拉……

 對壹個初到清邁的人來說,通過了解當地飲食不失為壹種很輕松的了解清邁人的途徑:本地人愛吃些什麽?從飲食習慣中也可壹窺清邁人的性格。