俗話說:“民以食為天。”的確，美味的食物總是讓人流口水。我的家鄉新沂有很多好吃的食物，但如果我排在第壹位，當然是“習慣的嘴”粉絲。
嗯，壹大早，我和媽媽就用貪吃的蟲子幹掉了“狗嘴”粉店。壹大早，粉絲店裏就擠滿了人。“吃慣了”的螺螄粉果然名不虛傳。我終於和我媽媽找到了壹個座位。過了壹會兒，粥和粉條上來了。遠遠望去，粉條的香味撲面而來。哇！精致的瓷盤裏塞滿了壹卷卷潔白閃亮的粉皮。光是看著這壹小卷熱氣騰騰的藝術品般的“羊脂玉”就足以令人賞心悅目。仔細看，面卷上撒著白芝麻和蔥花，下面的醬汁若隱若現。醬香和粉香夾在壹起，像壹只無形的手勾住了我的鼻子，讓我直流口水。為了充分享受美食的美味，我耐心地慢慢將粉條混合均勻。它太香了，我咽了口唾沫，迫不及待地拿起壹根筷子送進了嘴裏。啊！醬、粉、芝麻，沁人心脾，嫩滑柔韌同時在口中迸發。難以形容的美味在我嘴裏來回翻滾，只咬了壹口，我就飄飄然了。
此時此刻，我再也無法考慮我練習已久的“女士之功”，而只能聆聽“風雲”的聲音。半盤粉絲找到了好去處。這時候我媽讓我吃米粥加粉絲，那就更好了。
這麽好吃的粉條是怎麽做出來的？我媽媽還沒吃完，我就溜進了廚房。廚房裏只有兩個工人，但他們就像上了發條的機器人。壹會兒磨漿，壹會兒蒸成粉條，壹會兒鋪粉條，壹會兒切粉條，壹會兒澆醬汁，壹會兒放調料……忙得不可開交。真的是看花容易繡花難。沒想到壹小盤粉紅爺爺是這麽復雜的過程。我媽還告訴我，除了拌醬，粉條還有很多吃法，比如炒面、腸粉、面湯。
事實上，“習慣口”粉條不僅色香味形俱全，而且歷史悠久。據說“習慣性食者之口”原稱“龜食者之口”，這是壹個地名，與董馳大隊周村隔江相望。“習慣性進食”是在國民黨政府時代才開始的。過去，董馳周圍的交通很不方便。到新沂、羅定、廣西等地趕集的挑夫喜歡在這個地方歇腳、吃菜、吃粉。起初，人們稱之為“吃龜嘴”粉。後來他們認為“吃龜嘴”暗示食客是龜，不太好聽。所以有些人把它改成了“吃用過的嘴”，意思是“吃慣了再來”，通俗易懂。“吃二手口”粉的名字就是這麽來的。
口感清爽細嫩，制作精細，歷史悠久...這些都構成了美味而聞名的“習慣口”粉條。信宜美食，不錯！