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孕期有哪些不宜吃的食物?

1.孕期不宜的食物

孕婦不宜攝取的食物有下面幾種:

肉魚蛋。鹹、幹、熏制成罐頭的肉和魚、雞蛋,加工後的肉類、火腿、凍豬肉、蛋粉、甲殼類、貝殼類動物。

油脂。人造奶油、熟豬油、肥肉。

乳制品。發酵幹酪、鹹黃油、甜煉乳。

蔬菜水果。水果罐頭、蔬菜罐頭、腌酸菜、商業果汁。

甜食類。商業果醬、糖果、甜食罐頭、甜食制品。

調味品。鹹黃瓜、芥菜、罐頭洋蔥、蛋黃醬、袋裝沖湯料。

飲料。椰子水、化學酵母、充氣飲料。

2.孕期不宜只吃精米精面

在孕期飲食方面,不少孕婦存在這麽壹個認識誤區:只有精米精面才有營養,只要多吃精米精面,生出的孩子壹定健康、聰明。從科學膳食角度來講,這種說法是不正確的。

精米精面之所以“精”,主要是因為它經過了反復加工的精制過程,看起來更白更細更雅觀。如果從營養角度來看,它卻不如粗米粗面營養更全面、更豐富。因為人們吃食物,不僅要從中吸取蛋白質、脂肪、糖等養分,而且還要從中攝取鐵、鋅、錳、磷等微量元素及各種維生素。微量元素和維生素雖然僅占人體體重的0.01%,但它們卻極為重要,必不可少,壹旦供應不足,會產生壹系列疾病,甚至會導致人的死亡。而這些微量元素和維生素大都存在於糧食的皮殼部分。經過精制的精米、精面,把富含微量元素和維生素的糧食表皮部分完全去掉了,看起來雖然又白又細,但其所含營養素已遠不如糙米那樣齊全了。長期食用這種精米精面,必然會導致微量元素及維生素營養缺乏癥,會由此引起壹系列疾病。而粗米粗面,雖然看起來粗壹些、黑壹些,但它們卻是富含人體所必須的各種營養素的“完整食品”。由此可見,孕婦實不宜只吃精米精面,從長遠來看,吃壹些粗糧更有好處。

3.孕期不宜多吃冷飲

孕婦在懷孕期,胃腸對冷的刺激非常敏感。多吃冷飲能使胃腸血管突然收縮,胃液分泌減少,消化功能降低,從而引起食欲不振、消化不良、腹瀉,甚至引起胃部痙攣,出現劇烈腹痛現象,往往充血並伴有水腫,如果大量貪食冷飲,充血的血管突然收縮,血液減少,可致局部抵抗力降低,使潛伏在咽喉、氣管、鼻腔裏的細菌與病毒乘機而入,引起嗓子痛啞、咳嗽、頭痛等,嚴重時能引起上呼吸道感染或誘發扁桃體炎。

另外胎兒對冷的刺激也很敏感,當孕婦吃冷飲時,胎兒會在子宮內躁動不安,胎動變得頻繁。因此,孕婦吃冷飲壹定要有所節制。

4.孕期不宜飲甜酒

大數人都知道,孕婦不宜喝白酒,但喝甜酒是不是沒有害處呢?許多人都不甚明了,實際上,孕婦喝甜酒同樣是有害的。

這是因為甜酒和白酒壹樣,都含有酒精。酒精通過血液循環進入胎盤,會影響胎兒發育。研究表明,孕婦飲酒後,子宮內的酒精濃度就會在相當長的壹段時間內維持較高的水平。這樣,輕者可使胎兒體重減輕,發育不良;重者可致胎兒發生畸形,如眼裂細小、面部發育不良、關節變形、外生殖器異常和先天性心臟病等。同時,酒精還會損害胎兒大腦,有礙胎兒的神經系統發育,導致嬰幼兒智力低下及精細動作不協調等。

雖然甜酒所含的酒精濃度遠沒有白酒的高,但專家認為,為了優生優育,孕婦在整個妊娠期內應滴酒不沾。至於甜酒可補益孕婦身體的說法,缺乏科學證明。即使如此,與酒精給胎兒帶來的危害相比,仍然是得不償失的。所以,孕婦不宜喝甜酒。

5.孕期不宜吃火鍋

火鍋以其便捷而隨意的特點已被越來越多的人們所喜愛,四川火鍋、鴛鴦火鍋、自助火鍋,壹浪高過壹浪。在此熱潮之下,孕婦要保持清醒的頭腦,因為火鍋原料是羊肉、牛肉、豬肉甚至狗肉,這些生肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲以及畜或家禽的寄生蟲。這些蟲體極小,寄生在畜禽細胞中,肉眼看不見。

人們吃火鍋時,習慣把鮮嫩的肉片放到煮開的湯料中壹燙即進食,需知道這短暫的加熱並不能殺死寄生蟲幼蟲,進食後幼蟲可在腸道中通過腸壁隨血液擴散至全身。孕婦吃完火鍋後受寄生蟲幼蟲感染時,多無明顯不適,或僅有類似感冒的癥狀,但幼蟲可通過胎盤感染腹中胎兒,嚴重的會發生流產、死胎,或影響胎兒腦的發育,發生小頭、大頭(腦積水)、無腦兒等畸形。

因此,有關專家告誡,為了使未來的孩子健康聰明,孕婦在孕期不宜食用火鍋,肉類要煮熟透才能吃。

6.孕期不宜多吃油條

在油條的制作時,須加入壹定量明礬,而明礬是壹種含鋁的無機物。炸油條時,每500克面粉就要用1.5克明礬,也就是說,如果孕婦每天吃兩根油條,就等於吃了3克明礬,這樣天天積蓄起來,其攝入的鋁相當驚人了。這些明礬所含鋁通過胎盤,侵入胎兒的大腦,會使其形成大腦障礙,增加癡呆兒的幾率,因此妊娠期婦女不宜多吃油條。

7.孕期不宜吃熱性香料

八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等都屬熱性香料。由於這些熱性香料其性大熱且具有刺激性,孕婦食用後很容易消耗腸道水分,使胃腸腺體分泌減少,造成腸道幹燥、便秘或糞石梗阻。腸道發生秘結後,孕婦必然用力屏氣解便,這樣就引起腹壓增大,壓迫子宮內的胎兒,易造成胎動不安、胎兒發育畸形、羊水早破、自然流產、早產等不良後果。所以,孕婦不宜吃熱性香科。

8.孕期不宜喝咖啡

正常人,偶爾喝杯咖啡換換口味未嘗不可,況且咖啡可以提神醒腦、減輕疲勞感。但是長期過量飲用,大多數人會患失眠癥,並可增加胰腺癌的發病率。長期飲用咖啡,還可使心律加快,血壓升高,並易患心臟病。咖啡中的咖啡堿,還有破壞維生素B1的作用,以致維生素B1缺乏,出現煩躁、容易疲勞、記憶力減退、食欲下降及便秘等。嚴重的可發生神經組織損傷及浮腫。對於懷孕婦女來說,如果嗜好咖啡,為害更甚。每天喝8杯以上咖啡的孕婦,生產的嬰兒沒有正常嬰兒活潑,肌肉發育也不夠健壯。因此,孕婦不宜喝咖啡。

9.孕期不宜飲可樂飲料

婦女在懷孕期間不宜喝可樂飲料。因為可樂飲料中含有相當多的咖啡因。據分析,每瓶可樂約含有50~80毫克的咖啡因。這對正常人來說,沒有什麽影響,但對於胎兒來說,則可能引起不良反應。

胎兒對咖啡因特別敏感,孕婦飲用可樂飲料,會使咖啡因經胎血在胎兒體內產生作用,導致胎兒發生中毒反應,誘發胎兒畸形發育,例如缺趾、少指,甚至會發生流產、死胎。

所以,正處在孕期的女性壹定要忌飲可樂飲料。

10.孕期不宜食用過敏食物

事實上,孕婦食用過敏食物不僅易導致流產、早產、導致胎兒畸形,還可致胎兒多種疾病。這些過敏食物經消化吸收後,可從胎盤進入胎兒血液循環中,妨礙胎兒的生長發育,或直接損害某些器官,如肺、支氣管等,從而導致胎兒畸形或罹患疾病。可從下面五個方面進行預防:

以往吃某些食物發生過過敏現象,在懷孕期間應禁止食用。

不要吃過去從未吃過的食物或黴變食物。

在食用某些食物後如發生全身發癢,出蕁麻疹或心慌、氣喘,或腹痛、腹瀉等現象,應註意這些食物。

不吃易過敏的食物,如海產魚、蝦、蟹、貝殼類食物及辛辣刺激性食物。

食用異性蛋白類食物,如動物肝、腎,蛋類,奶類,魚類應燒熟煮透。

11.孕期不宜多吃罐頭食品

為延長水果或罐頭內食物的保存期,罐頭都加入了防腐劑。另外,為了色佳味美,還加進了壹定量的添加劑,如人工合成色素、香精、甜味劑等,這些物質在允許標準範圍內對人體健康影響不大,但過多連續服用也會產生積蓄,帶來副作用,這對孕婦,尤其是對胎兒發育不利。因為胎兒處在形成時期,各器官對壹些有毒化學物質的解毒功能還未健全,所以受到損害更大。同時,母體在攝入較多防腐劑後,體內各種代謝過程和酶的活性會受到影響,從而波及胎兒。

從營養學角度看,罐頭食品在生產過程經過高熱蒸煮殺菌的工序,使這類食品,尤其是水果、蔬菜類的營養成分有很大損失。因此,在孕婦超出日常營養素需要量時期,還是以多吃新鮮食品來增加營養素攝入量為好。為了母體和胎兒的健康,妊娠期間不宜多吃罐頭食品。

12.孕期不宜過多食用酸性食物

婦女在懷孕初期,常會出現惡心、嘔吐等反應,有用酸性食物來緩解孕期嘔吐的做法,甚至有用酸性藥物止嘔的做法。但這些方法是不可取的。

酸性食物和藥物是導致畸胎的元兇之壹。在妊娠的最初半個月左右,不食或少食酸性食物或含酸性的藥物(如維生素C、阿司匹林等)為佳。因為,大量的酸性食品,可使體內堿度下降,容易引起疲乏、無力。長時間的酸性體質,不僅容易使母體罹患某些疾病,更重要的是會因此而影響胎兒正常、健康地生長發育,甚至可導致胎兒畸形,因此,孕婦不宜過多食用酸性食物。

13.孕期不宜過食魚肝油和含鈣食品

有些孕婦為了使胎兒健康活潑,盲目地大量服用魚肝油和鈣質食品。其產,這種作法對體內胎兒的生長是很不利的。因為長期大量食用魚肝油和鈣質食品,會引起食欲減退、皮膚發癢、毛發脫落、感覺過敏、眼球突出,血中凝血酶原不足及維生素C代謝障礙等。同時,血中鈣濃度過高,會出現肌肉軟弱無力、嘔吐和心律失常等,這些對胎兒生長都是沒有好處的。有的胎兒生下時己萌出牙齒,壹個可能是由於嬰兒早熟的緣故;另壹個可能是由於孕婦在妊娠期間,大量服用維生素A和鈣制劑或含鈣質的食品,使胎兒的牙濾泡在宮內過早鈣化而萌出。因此,孕婦不要隨意服用過量魚肝油和鈣制劑。如果因治病需要,應按醫囑服用。

14.孕期不宜過多服用營養藥

維生素和礦物質對調節機體的代謝有重要作用,懷孕期間,這些營養物質的需要量增加,可保證胎兒生長的需要和維持母體良好的營養狀況。在孕婦營養不足的情況下,必須適當地補充些諸如維生素、鐵鈣礦物質等營養物質,但過量則適得其反,非旦無益,反而有害。如各種鐵劑都有潛在的毒性,過量會引起鐵劑中毒;大量維生素A可引起胎兒腎和中樞神經系統畸形、骨骼異常;過量維生素D可引起母體高血鈣癥,從而導致胎兒高血鈣癥,促進骨化;大量維生素C也會影響胎兒代謝;過量維生素K可引起新生兒高膽紅素血癥和核黃疸。由於孕婦對葡萄糖的耐受量減低,故大量的葡萄糖輸入會引起孕婦和胎兒的高血糖癥。如此可看出,孕婦營養物質應盡量從食物中攝取為佳,如依靠所謂“營養補品”類藥物是相當危險的。