我家孩子現在上小學二年級，學校中午配餐，晚上大多在小飯桌吃飯，唯獨早飯百分百都是在家吃，而且我個人比較喜歡廚藝，每天早上起得也比較早，所以孩子的早餐基本都是我來做。我個人認為孩子早餐營養均衡又喜歡吃，那就必須葷素搭配，有菜有肉，並且早餐的花樣要經常調換，不能千篇壹律，每天壹樣的飯菜，慢慢孩子鐵定不喜歡吃了，因為吃膩了。
現在的孩子和20年之前的孩子的生活環境差別大了，物質比較富裕，見的東西、吃的東西非常豐富，所以他們的滿足感不容易形成，相反，他們的厭煩感很容易到來，所以即使再好吃的東西，讓孩子連著吃壹個月他也會厭煩的，所以小孩子的早餐壹定是不斷地變換花樣，讓孩子每天都在期待中吃到不壹樣的早餐，我相信這樣的早餐孩子肯定會喜歡的。
下面給大家分享三道我經常做的早餐，壹道土豆絲餅，壹道蝦仁蒸蛋，壹道蔥油拌面，這三道早餐是我做的眾多早餐中孩子最喜歡的，今天就把制作過程給大家分享壹下，喜歡的朋友在家也可以試著給孩子做壹下，或者妳也有自己孩子專屬早餐形式，歡迎留言進行分享。
壹、土豆絲餅材料
土豆2個 蔥花2勺 椒鹽粉或者五香粉1勺 澱粉2勺
鹽少許
制作過程
a、土豆去皮，擦絲、不用洗，直接拌調料，加1勺五香粉或者椒鹽粉、2勺蔥花、2勺澱粉和少許鹽攪拌均勻；
b、鍋中放少許油，舀壹勺土豆絲，用勺子壓扁攤平，再用筷子整成圓餅狀，中火煎至2面金黃就可以吃了，非常香的。
二、蔥油拌面用料
面條300克 ? 小蔥3根 生抽5克 老抽2勺
白糖1勺 ?大蒜3粒
制作步驟
1、蔥切長段，大蒜切片；
2、調醬汁：5勺生抽?2勺老抽?1勺白糖調勻備用；
3、熱鍋涼油，下入蔥段和蒜片，小火慢炸，炸至枯黃；
4、倒入料汁，加半碗水煮至冒小泡；
5、鍋中燒開水把面煮熟，撈出過涼；
6、澆上蔥油汁拌勻即可。
三、蝦仁蒸蛋使用食材
雞蛋3個 太太樂雞汁少量 涼開水適量 ?蝦仁適量
鹽壹點
詳細步驟
①雞蛋加入適量鹽、雞汁、涼開水，攪拌均勻；
②過篩2次，蓋上保鮮膜，牙簽紮洞，開水後蒸10分鐘凝固；
③擺上蝦仁再蒸5分鐘，喜歡鹹壹些的可以放壹點醬油調味就可以了。
以上是給大家分享的我在家給孩子做的最多的3道早餐，也是孩子最喜歡的3道，都非常簡單，用時不多，喜歡的朋友可以在家試著給孩子做壹下，相信妳家孩子會喜歡的。
我是孤塵壹粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關註我，妳的關註是我持續創作的動力！