有五色糯米飯、壓年飯、豬紅腸、竹筒飯、蕉葉糍、燜田螺等。
中文名稱：壯族飲食
外文名稱：Bouxcuengh
中國少數民族：人口最多的民族
聚居：廣西壯族自治區、雲南省文山壯族苗族自治州
飲食風俗：壯族的飲食在種植稻米的地區喜食大米飯、大米粥喜歡用糯米制成各種粽子、糍粑、糕餅等食品愛食酸品。在山區以玉米、小米、薯類為主食。
稻米信息：
壯族的主食是稻米。此外有玉米芋頭、紅薯、木薯和蕎麥輔以黑飯豆、白飯豆和綠豆等。玉米僅次於稻米品種齊全其中的糯玉米是壯人培育的優良品種之壹可以用來做棕子和糍粑和糯米壹樣可口。壯族地區的平峒及富裕家庭以稻米為主，山區及貧寒之家以玉米和薯類為主。糙米的脫粒在歷史上用木槽脫殼用水碾或石臼。磨玉米面用石磨。稻米的做法是燜飯、蒸飯、燙飯或煮粥。壯族的節日特殊主食代表了食品的民族特色，有色、味、香俱全的五色飯、糍粑、油堆和沙糕；有外形奇特的各種粽子；有吃法與眾不同的包生飯；有金燦燦的粘小米飯；還有無論是節日或平時都受歡迎的米粉。壯族不論是吃稻米還是食玉米吃幹飯還是吃粥壹天均三餐即早、中、晚餐農家則壹天吃四餐。
肉食信息：
壯族的傳統肉食有豬肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、羊肉、牛肉、馬肉以及山禽野獸等。在這些肉食中較有特色的是白斬雞、烤豬和魚生。白斬雞的做法是將未下過蛋的雌雞宰後拔毛洗凈掏出內臟，腹腔內抹少許鹽，放入壹團生姜入清水鍋中煮到八九成熟撈起，切成壹寸長的肉塊。蘸以姜、蒜、蔥、香菜、生抽、鹽、雞油等調成的佐料吃鮮美嫩脆味香可口是壯人待上客的佳肴。烤豬是將本地產的壹種三四十斤的肉豬，肉質細嫩不長肥膘，殺後去其內臟在皮上塗上各種香料，用鐵條或竹子將整個豬穿起架在炭火上慢慢轉動，烤烘待皮黃脆肉熟透時，便拿來切成方塊裝碗上席。有些地方將整個豬上席主客用餐刀切割各取所需。魚生是將三至五公斤重的鯉魚或草魚刮鱗洗凈去其內臟、拔去魚骨再用紗紙把魚抹幹切成薄片裝入大盤子裏加入麻油、香菜、花生、姜、蔥、蒜、糖、醋、鹽等撈勻後稍腌即吃。味鮮，香甜可口。
主要菜食：
壯族的菜食四季新鮮種類繁多有青菜、蘿蔔、豆、瓜、竹筍、蘑菇、木耳等類。青菜又分為白菜、芥菜、包菜、空心菜、頭菜、芥蘭菜等。豆類、瓜類品種也很多。壯人喜愛吃炒菜炒菜稍熟即可吃味道新鮮又有營養壯人很少吃燉菜。壯人對山貨的食用有特別的愛好以竹筍、銀耳、木耳、菌類最為名貴。
酒水信息：
壯人過去的酒水主要是自家熬釀的米酒、白薯酒和木薯酒度數都不高。其中米酒是過節及待客的主要酒水。做甜酒壯人已有上千年歷史。壯人習慣客人到先敬甜酒以示歡迎。壯族的其它酒如蛤蚧酒、三蛇酒等均屬於藥酒蛤蚧酒是用蛤蚧、當歸浸泡好酒而成有補腎、壯陽、潤肺等功效。三蛇酒是用去毒的過山龍、扁頭風、金環蛇或銀環蛇浸泡好酒而成其中也加入壹些草藥是壹種名貴的藥酒。
清涼飲料：
壯族傳統的夏天清涼飲料是涼粉果汁。涼粉果是壹種小灌木叢的果實大如鴨蛋皮青綠色裏邊有白色液體經過加水和加熱形成壹種透明的半流體加些紅糖水作飲料清涼甜爽口渴馬上緩解。現在各種現代飲料也進入了壯人的家庭生活他們的餐桌上除了傳統的美酒更多的則是桂林三花、茅臺和金獎白蘭地。夏天裏氣溫高達三十多度的壯鄉也可以享受到冰鎮汽水、冰琪琳這樣的清涼飲料。