每個人心中都有壹道藏在冬日裏的年味，妳春節必吃的美食是什麽？下面就我們來針對這個問題進行壹番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。
寓意"和和美美"的"圓子"，是蕪湖人過春節至關重要的壹道美食。在除夕夜前，蕪湖人就需要把年三十晚上的飯食都準備好，在其中“炸圓子”是重中之重。壹般家家戶戶都需要炸上幾株，從除夕夜壹直品嘗到正月十五以後。圓子壹般分成葷素搭配二種，葷圓子有肉圓子、魚圓子等，素圓子有糯米圓子、藕圓子、蘿蔔圓子等，葷素搭配兼具，讓新春佳節團圓的親人都能壹飽口福。
大家蕪湖由於“鰱”與“年”楷音。清燉壹條大鯰魚是每家每戶過春節不可缺少的主餐。寓意“連年有余”的鯰魚，煮熟後放到細長的菜盤裏，莊重地擺著餐桌，但這個菜僅僅擺放，是無法做吃的。因為它寓意“連年有余”，留有這壹條魚，意味著了明年的日常生活充足、連年有余。
“水餃”與“交子”楷音，取更歲交子之義，寓意"新年新氣象"。在許多80、90後的記憶裏，蛋餃子是過春節提前準備的壹道奢華菜式，因為制作程序流程繁雜，大大家平常非常少提前準備，僅有過年或過節才可以吃到。那壹個個紅彤彤的“蛋餃子”，不但包括著喜氣闔家團圓、新年新氣象，也是舌尖上的美味最美麗的人的濃濃的年味。
因“綠豆糕”與“年老”同音詞，寓意著年年不斷上漲，大家工作中以及生活的品質壹年比壹年提升。因此“綠豆糕”便變成民俗祝願親戚朋友“年年不斷上漲”的好好彩頭。吃年糕，不單單是個風俗習慣，反而是年的代表，意味著著那濃濃濃濃的年味。
“八寶菜”在蕪湖壹帶，是過春節家家戶戶常備的壹道菜是，在皖江地域已經有數百年的歷史時間。“八寶菜”又被稱為“安樂菜”。清朝蕪湖謀臣黃鉞，曾在壹首《安樂菜》詩裏雲：五辛盤昔供新年，易名安樂除夕夜陳。胡蘆菔紅腐幹白，細銼芹筍青絲勻。屑姜糝鹽錯雜炒，亦有人家呼八寶。2021年安樂勝上年，來年更比2021年好。
豆制品的”腐“與”富“楷音，寓意著年要過得富充裕余，明年的日常生活也會更富有幸福。現如今，豆制品已變成我們生活中極其平時的壹道美食，但過春節吃豆腐的風俗習慣仍然在許多地區有壹定的保存。
"春卷"的有悠久的歷史，最開始是由古時候的“春餅”演變而成的。“春卷”寓意著"喜迎新春"，可謂是春節期間最應時的美食了。過年時，蕪湖許多人家都事前包好春卷，待服用時，只需通過油膩，炸好的春卷表皮金黃色、餡料香軟、松脆細嫩。
"五香蛋"是過年時，蕪湖地域每家每戶招待客人的必不可少食美食。賀歲接待客人，除用點心接待外，壹定要捧出“五香蛋”敬客，蕪湖人稱作“金元寶”，寓意著過春節招財納福。春節期間，常常來到哪家拜早年，必能吃到“五香蛋”，為圖吉利壹般要拿偶數，叫“拿金幣”，假如顧客不要吃，回稱“金幣存著”。因此過春節前幾日，家家戶戶都需要準備好壹大鐵鍋的五香蛋招待客人。