方法:大棗20枚，木耳10克，冰糖適量水，高壓鍋煮。每天睡前服用1次即可。功效:大棗具有養血安神的作用。黑木耳可以清心潤肺，含有補腦物質和可以滋養人體的植物酸。大棗配木耳有補腦強身的作用。補腦益氣——桂圓雞蛋湯材料:桂圓肉50克。調料:雞蛋2個。做法:取清洗幹凈的桂圓肉放入光波陶瓷鍋中，加入適量的水放入光波爐中燉30分鐘後取出，加入打碎並混合均勻的雞蛋，放入光波爐中加熱1分鐘。每日3次，隨餐食用。功能主治:補益心脾、補益氣血、滋陰降火、強身健腦。適用於因疲勞、面色萎黃、心悸、睡眠健忘、思慮過度等引起的各種疾病。
緩解精神疲勞的香蕉蘿蔔汁
材料:2根香蕉、1/4個菠蘿和1個蘋果。做法:將香蕉、菠蘿和蘋果去皮洗凈，切成大小適中的塊狀。2.將三種水果壹起放入榨汁機中，開始榨汁。3.充分攪拌榨好的果汁，並在飲用前充分混合。自助理由:香蕉渾身都是寶。歐洲人稱之為“快樂水果”，因為它含有壹種特殊的氨基酸，可以緩解心理壓力和疲勞。香蕉對治療手腳皸裂也有輔助作用，使皮膚光滑細膩。睡前吃香蕉可以鎮定神經，幫助睡眠。
視力保健食譜1。桑葚15g，白菊花9g，糖壹勺，水煎服。每天1次。2.胡蘿蔔6根，水煎2天服數十日。功能消化和視力改善。適用於夜盲癥或小兒疳積。3.枸杞20克，每天嚼壹次，半個月為壹個療程。4.菊花茶用沸水沖泡，經常服用。
夏季飲料
（1）蓮子蘆根百合飲原料:蓮子30克、蘆根30克、百合45克、糖30克。方法:在蘆根中加入500毫升水，煮沸20分鐘，並丟棄蘆根。加入百合、蓮子和白糖壹起燉。蓮子帶心健脾養心，清熱除煩；百合可以調節中樞神經系統使其處於正常狀態，並具有安神補腦的功效。每天下午吃壹碗。
（2）香蕉冰淇淋原料:鮮奶500毫升、雞蛋兩個、香蕉兩根（搗碎）、茯苓粉10克、細玉米粉3湯匙、葡萄幹10、糖150克。做法:將雞蛋攪拌均勻，加入玉米面和茯苓粉兌水，邊倒邊攪拌，倒完後再攪拌兩分鐘。將牛奶煮沸，慢慢加入雞蛋和玉米糊並攪拌，然後加入白糖，在冰箱中冷凍，每隔20分鐘取出並攪拌，直到冰塊變成凍花。吃的時候撒上葡萄幹。
（3）鹽茶原料:取綠茶10g，鹽2g。方法:用開水沖泡飲用。它具有生津止渴、清熱除煩的作用，適合普通人平時飲用。是防暑降溫的好飲品。
（4）綠豆湯原料:取綠豆200克，加水300毫升。方法:煮湯取液飲用（酌情加入白糖）具有清熱解暑、止渴、利水消腫、清熱解毒的作用。
（5）花雙白菊飲的原料:分別取金銀花65438±00克和白菊花65438±00克。方法:用沸水沖泡，加白糖3-5克，經常服用。它具有清熱解毒的功效。
補充VC——糖醋白菜的食療作用:大白菜味甘，性平，能歸腸胃經。日常食用可清肺熱，養胃生津，清潔腸胃，利小便，預防維生素C缺乏癥和皮膚病。原料:大白菜梗250克、辣椒1克、精鹽3克、糖25克、醋1克、色拉油50克、澱粉1克。制作方法:將大白菜的莖切成菱形塊，將白糖、精鹽、醋和澱粉放入碗中混合。將炒鍋放在高火上，加熱色拉油，加入辣椒炒香，然後取出，倒入大白菜梗並快速扇動2分鐘，加入調料攪拌均勻。操作要領:要使菜肴脆嫩爽口，必須快速烹調。調味料必須稍後添加，以免醋中的乙酸和其他成分揮發而導致酸度不足。特別說明:本品特別適用於肺熱體質、胃燥體質、腸胃消化不良、小便短赤者。本品適用於冠心病、高血壓、腎炎、肥胖、牙齦出血和維生素C缺乏的患者。
輕食——時令蔬菜豆腐食材:豆腐350克、菊花100克。配料:蔥花、姜末、蒜末、蛋清、精鹽、雞精、料酒和花生油。方法:1。藜蒿洗凈，切成末。2.將豆腐粘成塊，加入鹽、蛋清、雞精和料酒拌勻。3.燒熱鍋，倒油。油熱時，將洋蔥、大蒜和生姜炒香，加入豆腐和菊花炒熟。功效:補充優質蛋白質，其中孵化磷脂和異黃酮對心血管系統有保護作用。
鯉魚精湯的做法原料:1條鯉魚、80克生姜和1湯匙枸杞。輔料:2湯匙米酒和1湯匙鹽。做法:1，鯉魚去鰓、去肚，不去鱗，洗凈，也可以買熟鯉魚回來更方便。2、生姜去皮，洗凈切片。3.鍋熱後加入油，放入鯉魚，兩面煎，加入600毫升水、米酒、鹽、枸杞和姜片，蓋上鍋蓋煮1小時。小貼士:註意不要刮掉魚鱗。用小火慢燉會使魚鱗中的蛋白質和鈣溶解到湯裏，這將給身體最好的滋養。特點:功效:孕期有養精、性冷淡、水腫的女性可以食用鯉魚精湯來改善癥狀。
健脾養胃——香菇瘦肉湯食療功效:香菇味甘、性涼，有益胃化痰理氣的功效。豬肉瘦肉具有滋陰潤燥的作用，適用於發熱傷津、止渴減肥、幹咳便秘等病癥。香菜具有健脾胃、祛風解毒、促進全身血液循環的作用。原料:鮮香菇100克，瘦豬肉100克，香菜50克，鹽，料酒，色拉油，鮮湯，少許蔥和姜片。制作方法:將瘦豬肉切成片，將鮮香菇切成片。炒鍋加入底油，燒熱後放入肉片翻炒，切好後放入蔥片、姜片、料酒和鮮湯，煮至湯汁濃鮮，然後撈出蔥片和姜片，放入鮮香菇，加鹽撒上香菜片，裝盤即可食用。操作要領:切好的肉片不要切得太薄，形狀大小要相似。將肉片炒至斷生，使肉片中的血水完全成熟，不影響湯色。特別說明:本品特別適用於脾胃虛弱、陰虛內熱的青年人，也適用於患有慢性肝炎的中老年人。
緩解壓力-燉牛肉的制作方法:將瘦豬肉切成細絲。雞蛋打入碗中，加入鹽和料酒打勻。炒鍋加入底油燒熱，倒入雞蛋液炒熟，盛入碗中。炒鍋中加入底油，燒熱後放入肉絲炒至斷生，然後放入蔥絲、姜絲、筍絲和黑木耳，加入調味料和熟雞蛋攪拌均勻，然後裝盤食用。操作要領:雞蛋不要煮過頭，蛋塊大小要差不多。不要把肉絲切得太薄或太厚。控制調料的最終用量，避免雞蛋的重口味。特別說明:本品特別適用於兒童，也適用於消化吸收能力差、學習壓力大的學生。
排骨蓮藕湯主料:排骨、蓮藕輔料:蔥、姜調料:鹽、油、胡椒粉、雞精做法:將蓮藕切成與排骨相同大小的塊，蔥切成段，姜切成厚片；起鍋燒火，將水倒入排骨中，將水燒開，撇去血沫，取出排骨；將排骨、蔥、姜和水放入砂鍋中，用小火煮30分鐘。加入蓮藕和鹽，用小火煮30分鐘。取出前放壹點胡椒粉即可。功效具有健胃健脾、養血補益、生肌止瀉的功效；主治:肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證。
材料:花生100克，大棗10，豬蹄2只。調料/腌料:鹽少許。特殊顏色:補氣養血，美容除皺。運動:（1）將花生和大棗放入水中浸泡1小時，然後取出。（2）豬蹄去毛和指甲，洗凈切碎。（3）鍋置火上，加入適量水，放入花生、大棗和豬蹄。大火燒開，燜煮至熟，加入精鹽調味。上菜。營養價值:豬蹄中的膠原蛋白——豬蹄是人體皮膚的主要成分之壹，它還能促進女性激素的合成，有利於女性容顏。但是，日常護膚不能靠偶爾吃動物膠原蛋白。..
花生——花生學名“地花生”，在民間被稱為“長壽果”。它屬於豆科作物，被譽為“中國堅果”、“綠色牛奶”和“素肉”。由於營養豐富，它被稱為“植物肉”..
棗——棗呈長方形，曬幹或曬幹，又肥又甜為好，故有棗、棗、幹棗、美棗、好棗之說。大棗含有豐富的營養物質，包括糖、氨基酸、鐵、鈣、磷、鎂和鉀。...
益智安神——蓮子豬心湯食材:蓮子肉30g，豬心1個。調料:鹽、醬油、味精。做法:豬心洗凈切片，放入光波電飯煲中，加入蓮子肉，放入光波烤箱中，用中火燉30分鐘，加入鹽、醬油和味精調味。作為隨餐菜肴，每晚1次。功能與主治:益智安神、養血養心。適用於心神不寧、心悸、健忘、記憶力減退等癥狀。
營養不良——蘿蔔燉牛肉食療功效:黃牛肉味甘、性溫，水牛肉味甘、性平。日常食用可養氣、健脾胃、補虛弱。胡蘿蔔味甘、辛、微溫，具有降氣補中、益胸膈、平五臟的功效。食材:牛肉400克、胡蘿蔔200克、蘿蔔200克、鹽8克、醬油20克、味精3克、姜15克、料酒15克。
制作方法:將牛肉切成3厘米見方的塊，胡蘿蔔和蘿蔔去皮，切成滾刀塊焯水備用。鍋中加入姜、料酒、醬油和水，大火燒開，撇去浮沫，轉小火至爛，加入胡蘿蔔、白蘿蔔、鹽和味精，燉至牛肉軟爛、蘿蔔熟。操作要領:牛肉大火煮開後，撇去浮沫，再用小火燉煮。特別說明:適用於營養不良、貧血、術後恢復期、口腔潰瘍、脂溢性皮炎、角膜炎、舌炎、疔瘡等患者。
補氣血——土豆燒牛肉的療效:日常食用補氣血、健脾胃、補虛弱。和胃健脾益氣。食材:牛肉500克、土豆300克、鹽6克、醬油20克、味精2克、糖15克、蔥10克、姜10克、料酒20克、色拉油40克。制作方法:將牛肉切成約3厘米見方的塊，將馬嶺土豆去皮後切成滾刀塊。炒鍋置大火上，燒熱色拉油，放入蔥段、姜片和牛肉塊翻炒出香味，加入鹽和醬油略炒，加水和清水（與牛肉相等），大火煮開，撇去浮抹，轉小火慢燉至幾乎爛透，加入糖、土豆、料酒和味精，繼續燉至牛肉軟爛。操作要領:燉牛肉時，要壹次加足水，先用旺火煮沸，再改為小火。特別說明:本產品特別適用於氣血虛弱、脾胃虛弱、身體瘦弱、病後體虛、術後調養、產後婦女以及健康未病者。牛肉有很好的補氣作用，而水牛善於補血，可以安胎。用於氣血虛弱、體虛消瘦，可與人參、山藥、大棗同用。用於腰膝酸軟，可單用或與枸杞同用。
枸杞蘿蔔羊肉湯的基本特點是強身健體，補腎壯陽的基本材料是胡蘿蔔1000克、羊肉500克、生姜20克、枸杞15克、鹽、蔥、味精和胡椒粉。做法:胡蘿蔔洗凈去皮切塊；羊肉去筋膜，洗凈，放入沸水中焯去血水，切塊；生姜洗凈切片。將蘿蔔、羊肉、枸杞和生姜放入砂鍋中，加入適量水燉煮，先用武火煮沸，再用文火燉至羊肉熟爛，加入適量調味料即可食用。功效:強身健體、補腎壯陽。用法:與飯菜壹起使用。每天1-2次。應用:適用於腎陽虛引起的腰膝酸軟、陽痿遺精患者。
營養補充——雞肉香菇湯原料:雞肉約200克，香菇適量，蔥和姜適量。
做法1，把香菇換成薄片，焯水後撈出備用；2.將雞肉切成丁放入鍋中煮沸，然後倒入蘑菇壹起煮。煮開後用水澱粉勾芡出鍋。
功效:高蛋白、低脂肪、美味易開胃。紫米粥和小米粥營養豐富，滋養脾胃。
香菇鴨湯食材:壹只鴨子，壹大塊生姜，約10紅棗，約10香菇（要軟壹點）。
做法:將鴨子洗凈後剁成大塊；生姜去皮後切成大塊，然後將鴨子放入高壓鍋中。將所有的姜片、料酒、桂皮、枸杞、黨參和（用沙布包裹）放入其中，加入清水，然後蓋上高壓鍋，用大火將水煮沸，轉小火約10分鐘，然後向其中加入調味料、香茹、紅棗和鹽，然後用小火。
用腦過度——西紅柿炒雞蛋食療功效:雞蛋味甘性平，具有滋陰潤燥、清咽開嗓、養血安胎的功效。日常食用可滋陰養血、滋腎健腦、潤喉清嗓、滋補安胎、促進兒童生長發育。番茄味甘、酸、微寒，具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降血壓的功效。高血壓和眼底出血患者每天早上空腹吃1 -2個新鮮西紅柿，可以起到降壓止血的效果。食材:番茄200克、雞蛋2個、精鹽4克、色拉油50克、味精1克。制作方法:將西紅柿切成塊，將雞蛋打入碗中攪拌均勻。將炒鍋放入中火，加熱色拉油，加入雞蛋煎至兩面金黃，然後翻炒並取出。加入西紅柿，加鹽炒香，加入雞蛋炒香，加入味精炒香。操作要領:雞蛋壹定要混合攪拌均勻，煎雞蛋的油溫要適中。將這道菜炒至剛剛熟。特別說明:本品特別適用於陰血不足、產後虛弱、用腦過度者以及兒童和孕婦。外感、積滯、痰溫凝滯者不宜服用。
高考推薦食譜——蝦仁蛋包飯食材:白米飯、洋蔥末、蝦仁、姜末、雞蛋汁、番茄醬、糖、鹽和白胡椒粉做法:1。將蝦放入沸水中汆燙，蔥切丁，姜切末；2.鍋中加入1湯匙油，加入洋蔥丁翻炒出香味，加入蝦，加入調料，與米飯壹起翻炒並加入蔥花備用；3.將雞蛋汁煎成蛋皮，飯後放入炒好的盤中，吃的時候再淋上少許番茄醬即可。特點:外形美觀柔軟，味道鮮香。雞蛋含有豐富的蛋白質，是考生不可或缺的營養補充。