對於時間不太多的媽媽們來說,不用太追求輔食的顏值,通常來說蔬菜肉海鮮搭配的壹鍋大雜燴粥或者面就是壹款不錯的寶寶營養食。
其實我常說做輔食,我將黑暗料理進行到底了,我家娃到快兩歲了才開始加點鹽,之前壹直原味,孩子們壹直蠻接受的。其實也是有壹些小方法的,比如西紅柿、香蕉,自制蝦皮粉、香菇粉、肉松等等都是很好的天然調味品,輔食也會有滋有味兒的。
給大家分享壹些我做過的,家裏老人都覺得好吃的輔食:
山藥紅棗蒸蛋糕
準備食材:山藥手指長短那麽壹段就好,雞蛋1個,小紅棗3顆
做法:
山藥去皮(易過敏,最好戴壹次性手套),紅棗去核
將處理好的食材與雞蛋壹起放入料理機攪打壹會兒,變成細膩有光澤的泥糊
拿個碗刷油,把糊倒入碗中
冷水入鍋大火蒸20-25分鐘左右即可。
雞絲涼面
準備食材:雞翅中兩個,寶寶細面壹包,黃瓜,胡蘿蔔,花生醬
做法:
雞翅用姜水泡泡,上面劃幾道,焯水壹下,撈出
再起壹鍋水,雞翅放裏煮熟撈出。
胡蘿蔔切絲和細面壹起下入雞湯中,煮熟撈出。
黃瓜、雞翅切絲碼到面條裏,淋上花生醬,也可以換成黑芝麻醬。
紫薯香蕉餅
準備食材:紫薯、香蕉、面粉、牛奶、雞蛋
做法:
紫薯蒸熟加點牛奶壓成泥
篩入壹點面粉,能揉成團就行
揉好面團分成幾份,香蕉切片包進面團壓扁
在蛋液裏滾壹圈
粘點面包糠或者即食燕麥片
平底鍋刷油,小火稍微兩面煎壹下,放壹點水大概到餅的中間位置,燒幹再兩面煎壹會,表面幹了即可。
胡蘿蔔洋蔥香菇玉米肉腸
準備食材:香菇、玉米粒、胡蘿蔔、洋蔥、豬肉、雞蛋、澱粉、油、蝦皮粉、蔥花
做法:
香菇焯水切幾下、胡蘿蔔切段、洋蔥切兩片、豬肉切塊,壹起放入料理機,再加壹個雞蛋,壹點澱粉,壹點油,壹點蔥花,蝦皮粉,打成肉泥。
倒碗裏,加入玉米粒,用筷子按壹個方向攪拌上勁兒
放入裱花袋,擠到香腸模具裏面,沒有的話就用錫紙卷也行。
放入蒸鍋蒸40分鐘就好了。
吃不完的就冷凍,吃的時候直接蒸熟或者煎壹下,切成片煮湯也行。
華夫餅
材料:低粉90g,雞蛋2個,黃油20g,牛奶100g,肉松壹包
做法:
預熱蛋糕機
黃油軟化加牛奶,蛋黃攪拌均勻
篩入面粉攪拌均勻
加肉松,也可以加點葡萄幹之類攪拌壹下
蛋清打發到濕性發泡即可
跟面糊混合到壹起
蛋糕機刷點油,倒入面糊,上色即可,想硬壹點可以多加熱壹會。