順德的美食真是太多太好吃了，說到美食不能不提到順德。這道菜從名字就可以看出來，是相當壯觀的壹道菜，廣東屬於南方，魚是很多的。但是順德人卻將普普通通的魚做出了與眾不同的樣子，令很多人驚奇。
整個的壹條大魚裝進壹個直徑壹米多的盤子，魚蝦蟹雞和青菜應有盡有，四個人擡上桌，壹盤子就占了壹整張桌子。這種霸氣的吃法，最適合人多的時候，親朋好友相聚壹堂，圍著桌子吃四人擡大魚，整個吃飯的氛圍，都是熱鬧哄哄的。
雙皮奶順德雙皮奶屬於粵菜系，創始於清朝末期，時代悠久。上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口。吃起來香氣濃郁，入口嫩滑，讓人唇齒留香，因為有兩層奶皮，故稱雙皮奶，關於雙皮奶的典故也是多種多樣，當年在順德壹個叫何十三的農民在做早餐時壹不小心將水牛奶翻了個花樣，而有個是獲得朋友買走了配方，還專門開了間店鋪，於是順德雙皮奶便由此而來，從清末流傳至今。
順德魚生中國唐代已有“風生水起”的吃魚生方法，即把生魚片與多種配料放入壹大口缽內，食者合力攪勻，然後齊呼：“撈得風生水起！”最後分而食之。順德現在還保留著這種“撈起魚生”的習俗，被視為中國魚生的正宗。
極具順德特色的美食，即淡水魚刺身，但不是人人敢吃，喜歡的會非常喜歡。我壹個蘇州的朋友就非常喜歡，魚生多用鯇魚（草魚）、鱸魚，制作關鍵是放血要徹底，魚肉才會白而透明。魚生很多飯店都有，比較知名的有南記、易食，魚生以晶瑩剔透為美，配以蒜片、姜絲、蔥絲、洋蔥絲、椒絲、豉油、花生碎、芝麻、酸豆角等佐料。口感鮮嫩而柔韌，冰涼爽滑，與佐料壹起在味蕾間纏繞，辣、酸、甜、香、鮮種種感覺被帶出，令人回味無窮。
倫敦糕倫敦糕是壹種傳統糕點，起源於廣東順德地區的倫敦鎮，倫教糕由於品質、風味特殊，特別在夏天為廣大消費者所喜愛，目前生產已很普遍，在很多地方都能夠吃到。倫教糕是順德傳承了百年的小吃，現如今，這款糕點小吃已經傳播到了東南亞地區，由此可見它的受歡迎程度。
順德倫教糕是壹款由秈米粉、西谷米等原料制成的糕點。如果妳喜歡吃早茶肯定對它不陌生。是嶺南經典的特色糕點之壹，因為始創於廣東順德倫敦鎮，故命名為倫敦糕，倫敦糕表面晶瑩潔白，光滑油潤，內裏有無數個小孔整齊相連，質地柔軟，味道甘香清爽，讓很多人流連忘返。