烤雞做壹次，煎兩次。烹飪後的翻炒非常重要。掌握好火候是核心。翻炒後，將原湯燜至入味。最後可以搭配生茶油食用。生茶油也是郴州人喜愛的飲食習慣。郴州燒雞的制作方法並不復雜，普通人家家戶戶都能制作。
除了烤雞在酒店和餐館很受歡迎之外，夜宵和小吃攤也是必不可少的。在郴州的燕泉路和五裏堆路，以烤雞為特色的街道已經形成。人民路國慶路是郴州最繁華的路，但距離郴州繁華地段幾公裏的燕泉路和五裏堆路卻顯得如此落寞。郴州的燕泉路和五裏堆路都屬於郴州的北湖區。它們沒有文化遺產的支持，也不是新的街道。然而，這兩條不顯眼的街道上卻車水馬龍，晚上人來人往。
我的家鄉是郴州。我認為最好吃的是我姐姐做的烤雞。哈哈，反正是家裏最好吃的。如果妳在外面吃飯，推薦幾個吃烤雞的地方供大家選擇！
1，燕泉路的烤雞最有名。最老的兩家店:Risen和Gaozi烤雞味道不錯！價格差不多。漸增森的規模比高姿的店大得多。要吃烤雞，妳必須點壹盤冷黃瓜，並在湯裏放入以下面條壹起吃。超級牛逼！！
瑞森酒店的烤雞以其辛辣、美味、鮮香和獨特的烹飪方法而聞名。它已出現在許多媒體上，並享有湖南史靜頻道授予的湘南著名地方美食的美譽。在多次省市烹飪比賽中，瑞星燒雞多次獲獎，進壹步將這道郴州名菜推向全國。這裏的環境很好很幹凈，服務也很好。食物味道也很好。烤雞烹飪得當，吃起來有嚼勁又好吃！
2.五裏堆路是郴州著名的宵夜街，以燒雞聞名。門面壹個接著壹個，全是烤雞店。僅在這條街上就有11家烤雞店。重慶還有魚塊，都是重口味的夜宵，能讓妳爽到不行。
說到烤雞，口水不自覺就流出來了。烤雞以其辛辣的味道而聞名。壹般不辣只能是微辣。如果能微辣，就可以算很辣了。最多吃過中辣，重辣，變態辣。有時候特別想吃辣，就會約幾個朋友在五裏堆路Risen烤雞店點壹只烤雞（據說已經開了幾家分店）。
只有洪飛路龍騰廣場的餐館最好吃。老板不得不決定親自下廚。它是原始和傳統的，沒有任何化學調味品的油炸食品。它聞起來像雞肉，而且不會口幹。還有壹只懷舊鴨。真的很適合吃貨們品嘗。這家店叫龍騰家廚茶餐廳。
郴州有個縣叫宜章縣，宜章有個鎮叫巖泉鎮，鎮上有個村叫東安村。在村子裏，壹個養蛇的人開了壹個民俗村，用美味的蛇烤雞，這些蛇都是大蛇。蛇的鮮湯與烤雞完美結合，辣度適中。它是根據客人的要求烹制的。新鮮食材現殺現煮，小料慢煮十裏。它的營養價值也得到了國際認證。它被古人譽為肉中人參。龍鳳組合好餓啊！啊...
燕泉路的烤雞最有名。
最老的兩家店:日日順和高子燒雞公。
郴州市磨心塘路友家私房菜的燒雞壹流。
五裏堆路脆皮燒雞公
在資興橋下，我久久不能忘懷！
燕泉路的烤雞最有名。
最老的兩家店:日日順和高子燒雞公。
味道都不錯！價格完全壹樣，就是益森的規模比高姿的店大很多~
要吃烤雞，妳必須點壹盤冷黃瓜，下面的長條要配上湯。超級牛逼！！
不清楚哪裏的郴州燒雞最正宗。如果妳晚飯吃燒烤，勞動路上的歡仔燒烤王味道很棒。