生蠔是傳統滋補品，據《本草綱目》記載：“生蠔，治虛損，壯陽，解毒，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰勞》。”經衛生部批準，我國已將牡蠣即生蠔列入第壹批既是藥材又可作為食品的保健療效品之列。目前科研人員利用先進的檢測手段，對生蠔成分作了全面的分析，發現生蠔肉中蛋白質含量高達45%～56%、脂肪7%～16%、肝糖19%～38%，此外，還含有多種維生素以及煙酸、碳水化合物和鈣、鋅、鐵、碘等多種營養成分，鈣的含量接近牛奶1倍；鐵的含量是牛奶的21倍，享有“海中的牛奶”之美譽。其中生蠔中高含量的硫磺酸頗受醫學界和營養界的重視，在醫學界被認為有益智健腦、降脂減肥、促進膽固醇分解的作用，除此之外還具有獨特的滋養功效。同時生蠔中所含的大量糖元亦可作為人體細胞進行新陳代謝的能源，補充體內能量儲備，提高體力和腦力的活動效率。
女人篇——吃蠔減肥三不誤
面對著鮮美的蠔，沒有人能抗拒得了它的誘惑，而且美女蠔客也不用擔心吃蠔會使自己的體重增加因為蠔中富含微量元素鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可以促進膽固醇分解，有助於降低血脂水平，吃蠔不但不會增胖反而能達到吃蠔減肥兩不誤的作用。
幼兒篇——提高智力的捷徑
鋅擔負著多種重要的生理功能，缺鋅會造成食欲不振、味覺減退、生長發育遲緩、智力低下、免疫力下降等不良影響，而鋅對生長發育時期的嬰幼兒尤為重要。我國婦女鋅的攝入每天為15mg，妊娠及哺乳期婦女每天為20～25mg，如果孕婦的鋅攝入不足，會產生畸形兒。壹般認為，動物性食品是鋅的良好來源，魚類及海產品的含鋅量比較高，如牡蠣其含鋅量達到了15mg/kg以上。 因此，無論是對婦女來說還是對嬰幼兒來講尤其應該多吃牡蠣。
男人篇——最好的滋補盛宴
男人可以不在乎自己的容貌，但壹定會在意自己的實力，有“實力”的男人總會特別自信。商戰講求實力，另壹種讓男人自信的事情在於床第之間。任妳位高權重，富可敵國，在這件事情上無能，必定惶惶不可終日。 男人要有豪情，此事必須解決！虎鞭酒、鹿鞭酒之類屬“文物”之列，且多飲有作狀之嫌，其實多留意壹日三餐果腹的美食，實力自然回歸不是問題。蠔，便是首當其沖的功臣。 在古希臘神話裏蠔是代表愛的食物。從中醫的角度蠔通水氣，滋潤肺部，利於腎水。西醫驗證它是含鋅最多的天然食品之壹（每百克生蠔肉含量高達71.2㎎），也就是每天只吃2至3個蠔就能提供給妳全天所需的鋅。而鋅的巨大價值體現在它是男性生殖系統裏至關重要的礦物質，尤其是年近50男性的精子數量下降明顯，更需補充足夠的鋅。