*吊爐燒餅，也就是馬蹄燒餅。
*滾雪球，又稱豆面餅
*牛肚
*灌腸
* inby
*豆汁
*炒肝
*在錢包裏燃燒
*糊狀蛋糕
*馬豆腐
*愛窩窩
*壹排叉子
*面茶、茶湯
*奶油炸糕
*糖耳朵
*豆腐
*油炸疙瘩
*豌豆黃
*蕓豆卷
*鹵煮火燒
*痱子麻花
*豆餡燒餅，也叫蛤蟆吐蜜。
*糖葫蘆
*果脯，也叫果脯。
*糖炒栗子
王府井小吃街:夜幕降臨，食客突然聚集。王府井小吃街由於地理位置好，價格相對較高。五湖四海的小吃匯聚壹處，令人眼花繚亂。
王府井的小吃店很正宗。我建議妳去大柵欄（前門）。燕樓子後面的路很難靠右走，去胡同的東西很多。有壹條巷子全是涮羊肉，所以往裏走，有四個老字號。肖長臣，爆肚豐，錢包裏燒，明月勝空腹。在到達胡同口之前，妳可以在那裏吃奶制品。
北京小吃街龍符廟小吃街:這裏有很多好吃的食物。妳可以在這裏悠閑地逛逛吃吃。全國小吃匯聚於此，地道的京味小吃當然要屬白魁老號了。有正宗的豆汁，inby，蒸鹵，還有各種烤串。這是壹家非常正宗的穆斯林餐廳。每當夜幕降臨，小池就非常熱鬧。這裏有數百米的大排檔，熱氣騰騰的場景，還有沒完沒了的叫賣聲。妳可以袖手旁觀攤位，並要求灌腸或火災。價格從3元到5元不等。
簋街:不要被名字嚇倒。事實上，這條街的名字源於它是壹條24小時營業的美食街，而且它越受歡迎。這裏的小吃店適合三五好友。店面很小，裝修也很舊，但總有幾道小菜讓人記憶深刻。香辣蟹和水煮魚是經久不衰的名菜。夏天還可以去怡園餐廳，月上有枝，四合院下有樹。它更像是壹場盛大的聚會，服務員熱情的問候和美味的食物無處不在。悄然興起的平民美食鴨脖也是壹道值得品嘗的美食。
2006年北京最佳小吃店:
1.天福號
地址:西直門內大街213號（馬巷西巷6號）
味道27環境12服務13人均25元。
“從小吃”的天府醬肘子，“北京人什麽都知道”。“黑紅油亮”“軟爛”“肥而不膩”“味道真不錯”。尤其是每年的立秋、立春，“吃他的肉已成慣例”，可見它在老百姓心中的地位有多高。好東西，價格自然是“不便宜”，“30多元壹斤”，“多買壹點10到20元”，但怎麽做才能得到貪心呢？
2.乳品魏牛街店
地址:牛街北口西1號商業樓牛街穆斯林超市二樓58376788。
味道27環境7服務14人均11元。
北京老字號。雖然兩家分店“不太好找”，環境“有點差”，但奶酪的質量並沒有受到影響——原汁原味的宮廷奶酪“厚、稠、冷、細、滑、香、甜”，確實值得放在“瓷碗”裏，但它仍然可以“壹動不動、不灑壹滴”地倒著吃。其他乳制品也“很有特色”。如果外地的朋友來了，“他願意帶過來。”
3.梅裏鄉
地址:Xi安門大街93號，66170874
味道27環境10服務13人均13元
我很喜歡這道糖炒栗子——不用加太多水就能輕松去皮，又香又甜還能拌面，尤其是趁熱吃，吃了也不會臟。雖然“每次至少要排隊半小時”，但我還是“心甘情願”。P.S .還有“瓜子、花生和榛子”等其他炒貨。
4.爆肚風
地址:菜市口路口西南側83558088（奉化豪景西）
味道26環境8服務10人均25元
老字號、“正宗”的北京小吃。炸肚的食材“鮮”，洗得“幹凈”“脆嫩”，吃過的人都誇“頂級”。涮羊肉“聞起來香，吃起來更香”，小廖“很獨特”。如果妳能忍受“普通”的環境和“拖拉”的服務，妳必須嘗試它。
5.小長春餐廳玄武店
地址:128南橫東街63544478
味道26環境4服務8人均13元
百年老鹵味店真的是“當之無愧”。“他是唯壹壹個能把這麽多豬做成美味菜肴的人。”壹大鍋鹵煮悶悶不樂，“聞起來很香”，“味道更好”（他的鹵煮“不會嘗出其他味道”，“可以放心吃”）。也就是環境“差了壹點”“吃飯的時候還在排隊”。
提醒:“前面的店味道最好”。
6.金鑫豆汁
地址:廣渠門內大街193號（磁器口東北角）67123690
味道26環境8服務11人均8元
老字號，“品嘗正宗豆汁的好去處”。他的豆汁是“綠色”的，沒有味道——“很濃”“很純”，入口“不是特別酸”，“不喝兩三碗不回家”。店面很“小”，但飯口“人很多”，“都是最普通的北京人”。壹進門，“它會讓妳回到十幾年前排隊吃飯的歲月”。
7.秋日栗子香
地址:地安門西街2號（地安門路口西南）64016838
味道26環境9服務11人均13元
板栗店“總是排隊”，“壹排就是半個小時”，站在外面“夏天很熱，冬天很冷”。人們如此執著的原因只有壹個——栗子“真好吃”。當妳把它們握在手裏時，妳能感覺到水果在動。當妳剝開它們時，它們是“完整的栗子”。當妳把它們吃在嘴裏時，它們“又甜又香，又軟又好吃”。其他炒貨也“不錯”。當我對我的嘴上癮時，排隊的辛苦早已被“遺忘”。
8.東興順牛肚張
地址:什剎海前海東沿17號
味道25環境5服務11人均23元。
百年老店，“傳統風味”。牛肚“非常嫩”，“火候剛剛好”。雖然“南方人可能不太習慣”，但北京人都說它“極其美味”，“不吃壹次就不是北京人”。擅長吃肉的人“去嘗壹嘗也不會後悔。”只是地方“小”，“經常沒有房間”，“不要遲到”。
9.武漢唐吉九九鴨脖
地址:東直門內大街東出口
味道25環境9服務13人均16元
最好的“替代品”是“骯臟和貪婪”。肉質細嫩，口感好，辣味適中，吃起來過癮，壹想就讓人流口水。但是，如果妳咀嚼很多，它將不可避免地有點“硬”。
10.河間驢王護國寺店
地址:護國寺街90號（護國寺賓館對面）
味道25環境7服務10人均7元
卷首語雖然“又破又小”，卻藏著“妳意想不到的美食”。燒好的驢肉是必吃的，烤好的驢肉酥軟，澆上筋道濃郁的冷驢肉。口感層次分明，冷熱分明，酥脆有嚼勁，味道“絕妙”！難怪人們說“天上龍肉，地上驢肉”真的很“真”。
11.護國寺小吃店護國寺店
地址:護國寺街93號66181705
味道24環境10服務11人均11元。
“北京幾乎所有的名小吃都集中在這裏”“很有特色”。雖然“國有老店的設施更差”，服務“不太好”，但食物味道“真的很好”，想想就讓人流口水，“每到用餐時間都要排長隊”。以前有空就吃，很“老北京”。
12.新川面館
地址:新街口南街14號，66182452
品味24環境5服務9人均10元
“精品小店”在新街口地區“還不錯”。這裏的冷面“不壹般”——面條“非常爽口無筋”，調味料“特別好”；而且擔擔面也很“好吃”。雖然地方“小”，環境“差”，服務“國營”，但生意“很好”，“吃飯會排長隊”（經常去這裏吃飯的人“習慣了這種風格”，“只是為了好玩”）。“如果妳在新街口附近，中午可以去嘗嘗。”
13.洪記小吃店
地址:牛街東裏14號樓1層（近輸入胡同）
味道24環境8服務16人均11元。
舊名。店面“破舊”、“狹窄”、“只提供外賣”，但“門口的長隊真的能嚇死人”，這意味著東西的味道很好。牛肉粒“遠近聞名”，孜然“香氣濃郁”“風味十足”；年糕“很正宗”，可以“買壹盒什錦產品”“各種嘗試”；還有糖火燒、栗子湯...“沒有不好吃的”。要體驗老北京小吃，這裏壹定是合適的地方。
14 .壹碗香牛肉面北太平莊店
地址:北太平莊路口西北
味道24環境6服務6人均12元
“好吃”不壹定和價格成正比。在這裏幾塊錢就可以吃壹碗香。拉面“別無選擇”，味道“特別正”，用料“特別足”；烤串“好吃”、“又大又結實”、“爽口”，而且價格實惠。“壹碗面、幾串肉串”和壹瓶啤酒簡直“無敵”。然而，環境“擁擠”，服務“不如壹碗香”。
15.橋香園過橋米線王府井店
地址:王府井大街201號李生體育百貨大樓1層，65273216
味道23環境13服務13人均21元。
米粉很好吃，湯也很好喝。是我吃過的“最好吃”的過橋米線。選擇多，價格從10元到60元不等，“實惠實惠”。該店的風格“與昆明總店壹模壹樣”。所有的原料都是每天從雲南運過來的，妹妹也全部是雲南人。“我不能說我的熱情”“我會回答妳的問題”。如果妳沒去過雲南，那就先去他家感受壹下。
16.海灣居甘家口店
地址:三裏河路17號甘家口大廈5樓88392073。
味道23環境14服務17人均31元。
“老北京味道的面館”環境“原始”，“方桌板凳”，周圍是“老北京風俗畫”，服務員“打扮成小輩”，打招呼很“熱情”。這裏的面“很筋鬥”，量“足”；老北京的食物“基本上都有”，味道也“不錯”。生意很好。“當妳經過這裏時，門口停了很多車。”
17.古城岐山面
地址:雍和宮街32號84023859
味道23環境7服務12人均17元
喜愛陜西面食的人不要錯過這裏。岐山面“上乘”，面條“半透明”、“勁道至極”，漿水“油潤”、“料足”、“微辣”，味道“非常正宗”；幹拌面“還不錯”，只是“鹵水有點鹹”；油潑面等也“值得品嘗”。吃完別忘了再要壹碗“微堿性”“解渴解悶”的面湯。
參考資料:
/bin/xihai-message-80005.html ZT（好多流口水的圖~ ~好多流口水的圖~ ~！)