酸菜面
在藏區，壹碗青稞酒是必不可少的，泡菜面是解酒和開胃的好東西。酒過三巡，可以吃壹鍋泡面，既解酒又開胃暖身，壹舉兩得。
酸湯面是湯底的特色。制作面湯時，先加入藏族人釀造的酸菜，再加入當地的臘肉幹或新鮮牦牛肉，然後加入土豆、面條、鹽和洋蔥。來做飯吧，美味的腌面條就烤好了。
九寨溝的夜晚很冷。到了晚飯時間，房間裏彌漫著牦牛肉和油的味道。最好來壹碗酸辣泡面暖暖身子。
西藏地方火鍋
位於火鍋大省的九寨溝，怎麽能沒有火鍋的支撐呢？九寨溝的火鍋——藏式火鍋更註重湯汁的甘甜、淳樸和醇厚。
藏式火鍋以當地牦牛為主要原料，采用獨特的藏式秘方烹制，長時間慢燉而成。搭配的菜肴包括當地的牦牛肉、西藏豬肉片、野生蘑菇和青稞制品。
如果妳吃太多火鍋，可以試試藏式火鍋。與遠方的遊客或當地居民圍爐而坐，將山裏的禮物倒入醇香費力的湯鍋裏，幾分鐘後，就能壹起品嘗到藏族淳樸而溫暖的味道。
土豆糍粑
在高原地區，最好餵根，土豆（馬鈴薯）就是其中之壹。與用青稞、豌豆和燕麥制成的粑粑不同。土豆粑粑是由土豆制成的，很粘，吃起來很像土豆泥。
制作土豆餅時，首先將土豆煮熟，去皮，然後用特殊設備將其搗成粘稠的幹糊狀。吃的時候，它們可以是鹹的也可以是甜的。蘸糖、蜂蜜或由花椒油、香醋、蒜泥等制成的果汁。妳可以吃它們。
此外，您還可以用油炒壹鍋酸菜湯，在湯中加入適量的胡椒粉，蒜泥，蔥花和姜末等香料，將土豆巴贊放入湯中稍煮，最後撒上香菜和油辣椒制成酸菜巴贊湯。
奶渣包子
顧名思義，奶渣包子的餡料就是奶渣。分解後的奶渣幹燥後可用作餡料或直接作為零食。煮粥也是不錯的選擇。它嘗起來像奶油，酸甜可口。
用奶渣制作藏式包子時，通常將奶渣與新鮮牛肉或牦牛肉混合制成肉餡，既豐富了口感，又增加了營養。
奶渣包子是藏區老少皆宜的美食。如果去九寨溝旅遊不能接受奶渣，可以試試奶渣包子，品嘗中原美食和藏餐的融合。絕對有新的感覺。
牦牛肉
如果妳想帶壹些特產去九寨溝，牦牛肉是個不錯的選擇。麻辣、原味、蓬松、麻辣，各種口味都齊全，很香，更有嚼勁。
牦牛肉幹有兩種，壹種是煮熟後腌制，蘸醬吃味道最好；另壹種是風幹，通常在春季後進行，每年年底和春季都可以食用。
牦牛肉營養價值高，蛋白質豐富，口感醇厚，有嚼勁。它可以直接食用，腌制和油炸，並制成煲仔飯的輔料，這些都是異國情調和美味。
邊肖編撰的這些美食都是藏族美食。當妳來這裏欣賞美麗的自然風光時，記得品嘗這些獨特的食物！