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減脂期間自制低熱量零食

減脂期間自制的六種低熱量零食

1,草莓抹茶芝士蛋糕

材料:牛奶300克,玉米澱粉20克,雞蛋兩個,低脂奶酪4片,代糖20克,抹茶粉8克。

教程:牛奶+芝士片,小火融化,稍風冷,然後加入2個雞蛋攪拌均勻,加入5m澱粉攪拌均勻,300g牛奶,4個低脂芝士片,加入抹茶粉和代糖,攪拌均勻,8克抹茶粉,20克代糖,2個雞蛋和20克玉米澱粉,過篩倒入模具,170度空氣油炸30分鐘。

2、糯米切糕

材料:芋頭糊、芋頭130g、紫薯粉2g、細砂糖20g、牛奶20g、糯米糕、糯米粉150g、玉米澱粉25g、牛奶210g、細砂糖20g、面、椰子、桂花幹。

教程:溫水250g+奶粉30g,沖泡壹杯牛奶備用,蒸芋頭130g,糯米粉2g+糖20g+牛奶20g,壓成芋頭糊,糯米粉150g+玉米澱粉25g+牛奶210g+糖20g,混合均勻,過篩入模具,加水煮沸。

3、抹茶蜜豆酸奶毛巾卷

毛巾卷配料:餅皮部分:雞蛋兩個,細糖20g,黃油15g,低筋面粉65g,抹茶粉5g,牛奶200g,夾心部分:無糖酸奶200g,蛋白粉12g,蜜豆適量。

教程:將黃油+糖+雞蛋混合均勻,過篩成粉,分2-3次慢慢加入牛奶,將混合好的面糊過篩,蓋上保鮮膜冷藏過夜,油炸面團,將膠原蛋白肽粉混入酸奶中,四片疊放,鋪上酸奶放上蜂蜜紅豆,折疊邊緣圖像,從頭開始慢慢卷起來,保鮮壹會兒。

4、紫米松糯米糊

材料:糯米粉180克,玉米澱粉54克,細糖26克,牛奶260克。

教程:攪拌均勻,過篩壹次,蒸25分鐘左右,紫米蒸熟,加煉乳代替糖,揉成丸子,分成8份,包成紫米丸子,刷上沙拉醬,蒸好的土豆用30克黃油揉成團,拉出韌性,裹上肉松。

5、可可酸奶布朗尼蛋糕

材料:低筋面粉50g,泡打粉3g,可可粉10g,香蕉壹根,雞蛋壹個,椰奶70g。

教程:將所有攪拌機混合,攪拌均勻備用,倒入模具中,170度烤箱30分鐘,50克白巧克力融化,加入60克椰奶攪拌,加入軟化的吉利丁片,攪拌均勻,放涼備用,倒入準備好的布朗尼蛋糕中冷藏過夜,最後在表面撒上椰子。

6、核桃棗糕

材料:低筋面粉50克,高筋面粉50克,紅糖20克,泡打粉5克,雞蛋2克,核桃碎適量,棗泥適量,去殼紅棗70克,護水牛奶80克。

教程:將去殼的紅棗用牛奶打勻,加入兩個雞蛋繼續打勻,攪拌成紅棗泥備用。將面粉攪拌均勻,倒入紅棗泥。攪拌均勻後加入切好的核桃,攪拌均勻後倒入模具,170度烘烤30分鐘。