戶部巷位於武昌自由路，是壹條長達1.50米的百年老巷，其紅火的早餐攤已經久不衰20年。在清朝，這條百米巷子因毗鄰番臺衙門而得名。
武漢人會吃早餐，這叫“早熟”。這原本出自清代的壹首詩《漢口竹枝詞》。在其他城市被敷衍甚至忽視的早餐，被武漢人隨意而隆重地推廣為“年貨”。以小吃聞名的戶部巷是武漢最著名的“早市巷”。
在胡同口，刻著武漢著名曲藝表演家何若歡寫的壹張紙條:“中國味清晨第壹，戶部巷熱鮮”。在小巷的另壹端，矗立著兩只石獅子，在它的上方是著名書法家陳怡靜以泰山石刻風格題寫的:“中國味道是第壹巷早”。
戶部巷的路面是以家庭為單位鋪成的，樓上有家，樓下有食品店，以供生存。這裏的早餐足夠古老，也足夠美味。武漢有30多種特色小吃，如施的熱幹面、徐嫂的鮮魚泥湯粉、陳家的牛肉面、高夫婦的粥和煎餅、萬夫婦的米酒等，很好地保留了武漢的飲食文化特色。
戶部巷的歷史:
20世紀40年代，在戶部巷沿街叫賣的謝面窩因品種多樣、味道鮮美而享譽三鎮。解放初期，餐飲業進入合作模式，謝氏面窩被國營餐館“收編”，名聲逐漸消逝。
在20世紀70年代，壹些人在戶部巷做早餐來養家糊口，這導致了許多著名的小吃，如石婆婆熱幹面和陳的麻辣牛肉面。
上世紀80-90年代，中華路濱江區域是武漢眾多公交車輛的起點和終點站，客運輪渡碼頭集中。許多市民乘坐渡船過河上班，戶部巷逐漸成為這些上班族的聚集地。1990年，謝氏面窩的後人重操舊業，恢復了傳統的生產方式和經營方式，再次在戶部巷安家落戶。
這是戶部巷繁榮的起點。從那以後，整個城市甚至分散的老武漢都“過早地”抓住壹切機會來到這裏。壹條不長於150米、寬不超過3米的小巷，每天都有數千人光顧，壹年四季生意興隆。
2003年，武昌區政府將其打造為中國風味早餐第壹巷。通過仿古改造，這裏的建築展現了阿明和清代風格。並在全街設置了19米長、3米高的中式早餐文化墻。
戶部巷小吃已經成為中國早餐的代名詞，有壹句諺語說“早點去戶部巷，晚上去慶忌街”。
戶部巷經典美食:
面坑:
面窩是武漢人“早產”的日常用品之壹。它是壹種以米粉為原料，配以蔥花和面窩。據說它是由清朝光緒年間漢正街的壹個餅幹攤販創造的。經油炸後的面條兩面金黃，外酥內軟，窩裏酥脆，深受武漢人的喜愛。
油條:
事實上，它是壹種在中國各地都很受歡迎的傳統食物，但這裏的油條不同。它們的獨特特點是色澤淡紅金黃，長30多厘米，立而不彎，脆而脆，爽口芳香。
如果妳把油條掰成三四段，把蒸好的糯米飯從鍋裏拿出來鋪在板布上讓它變平，撒上壹點芝麻和白糖，然後把掰好的油條卷在糯米飯上，油條的地方裹上糯米球，撒上壹些白糖，再來壹碗米酒或牛奶和豆漿，吃起來非常愉悅。
裏根面條:
熱幹面是武漢人“過早”特別喜歡的大眾美食。便宜實惠，2塊錢就能舒舒服服填飽肚子。
在傳統的武漢熱幹面中，撣子的面軟嫩爽口，有嚼勁，不粘不硬。用筷子挑面時，麻醬順滑不糾結，香氣撲鼻。面條裏沒有湯。被燙傷後，它受熱完全膨脹，並完全吸收醬汁。Regan面條在嘴裏的感覺是糯的，原始的面條味道和醬料中的芝麻味道。特別是芝麻被磨碎並混合在醬汁中，特別吸引人。吃了三兩口就沒什麽感覺了。壹碗面條進了我的胃。
豆腐腦:
光吃面條會覺得有點太幹，來碗豆腐腦（也叫豆腐花）就很不錯了。白色的是甜豆腐，鹹豆腐加了香油、蝦皮、香菜和蔥花。口味根據客人的需求而定。
裏根面條和豆花是早餐的最佳組合。
糊湯:
粿條湯是壹種有魚刺和濃米線的湯。與其他米粉不同的是，它非常厚，有足夠的辣椒。油條和糊湯粉是早餐不錯的選擇。米線的彈性，油條的脆爽，糊湯的鮮爽，加在壹起，讓人心曠神怡，欲罷不能。
歡喜坨:
它是壹個巨大的空心大麻元素。優質的歡喜坨，油皮上撒著黑芝麻，酥脆而不油膩。裏面柔軟的糯米包裹著香甜的豆沙，讓人吃起來真的很“幸福”。
糖巴巴:
由糯米精制而成，蒸熟調味，炸成長條，外甜內鮮。
豆皮:
豆皮是武漢人“過早”的壹種主食。所謂豆皮有三層。第壹層是綠豆粉混合面粉和鮮雞蛋，第二層是糯米，第三層是鮮肉、鮮蘑菇、鮮竹筍等餡料。，它在壹個巨大的平底鍋中制成厚度為1厘米。食用時，切成方塊。第壹層是金色的，閃閃發光，看起來像是敲了很多雞蛋。糯米晶瑩剔透。肉丁和蘑菇更吸引人。油重而不膩。如果妳吃了它，它會變得酥脆、柔軟和新鮮，妳會感到完整。
蛋花米酒:
生雞蛋和熱米酒制成的食物味道香甜。
還有更多美味的食物:
米耙餅，魚醬糊粉，烤李子，歡喜坨，發糕，煎餃，餃子，餛飩，糯米雞，米粉，油墩，吳京路鴨脖，湯包，烤紅薯，糯米包油條，酥皮餃子，糍粑，剁饃，糯米線窩，油條。蔡林佶-熱幹面，譚延吉-餃子，順香居-烤李子，福清和-牛肉米線，五芳齋-湯圓，小桃園-煨湯，老千記-牛豆，面窩，田啟恒-稀湯粉，新農業特色牛骨，民生小湯圓，福清。東坡餅、香油、年糕、什錦豆腐、涼粉涼面、良鄉炒栗子和糯米粉。武漢的小吃還包括炸油餅、油條、蒸餃、生煎包、醬肉包子、歡喜坨、年糕、糯米飯、糯米包子、黃酒四季湯包、譚延記餃子、武漢熱幹面、武漢面窩、黃州烤李子、東坡餅、江陵八寶飯、雲夢魚面、老桐城豆皮和武漢。