讓老外癡迷的中國美食，是不是有很多妳都沒吃過？！有他們覺得巨好吃的食物，也有他們望而生畏的食物。皮蛋就曾經被稱為“惡魔生的蛋”，還被CNN評選為“全球最惡心食物”讓老外癡迷的中國美食，是不是有很多妳都沒吃過？！而且還有很多外國人不吃鹹鴨蛋，他們說看著太嚇人！
廣西螺螄粉?螺螄粉並不是廣西傳統美食，相反它很年輕，大概在上世紀80年代初“出生”於廣西最大的工業城市柳州。其中有偶然也有必然：柳州人既愛米粉，又嗜吃螺螄，之後便有了螺螄粉。螺螄粉最本質部分的湯底，辣和腥才能顯示其性格；它還要用另壹種經工藝發酵後酸化的酸筍來表達它對“臭”的獨到理解，跟榴蓮、臭豆腐、豆汁等完全不同的“臭”，真是讓人“親者愛、仇者恨”。
重慶烤腦花?
烤腦花是重慶地區的壹道傳統特色小吃，采用豬腦子，拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料，火烤而成。不吃腦花的人永遠無法理解腦花愛好者的心情！有的人，把口感的柔嫩，細膩看做人間至美之味;有的人，聽到就吐了說：妳想有個豬腦子麽？那就去吃烤腦花吧。
四川辣兔頭?
四川夏天滿街的夜市、食肆沒有壹家不賣兔頭的。冬天也有熱騰騰現從鍋裏撈出來的“啤酒兔頭”。很多人覺得光是啃壹個兔腦殼，就已經很嚇人了，況且兔頭還沒有什麽肉，擺擺手就拒絕掉了。四川人吃兔頭猶如上海人吃大閘蟹;吃兔頭的最高境界就瞬間讓兔頭變成壹堆幹凈的小骨頭;臉頰肉細嫩飽滿，天堂韌性好有嚼頭，眼眶肉軟而滑溜，最後都變成幹凈的骨頭。
內蒙古血腸?
蒙古血腸，看看這個條狀黑家夥。將調料和羊血混在壹起做成血漿。再把羊血灌進羊腸裏，最後捆好羊腸兩端就可以拿去烹飪了，這個重口味的家夥，蒙古人愛不釋手。然而很多人本就對血食品不感冒，加上這黑不溜秋的顏色，還是算了吧。
貴州牛癟火鍋?
新疆的烤肉攤上，經常會看到黑乎乎的壹大疙瘩，有點像肝臟，又有點像心。其實都不是，新疆人稱之為sei皮，漢語說起來就是烤塞皮，要問這個是個什麽東西呢？其他它是羊的脾臟。做法是先將羊脾臟洗幹凈掏空後，塞入切碎的羊油、洋蔥等烤制而成；羊肉很快能烤好，但是塞皮需要很長時間，口感耐嚼，口味怪異，不過大多數人都是在知道它是什麽之後望而卻步。